【181章】 传源（秋节快乐！）
早九点，萧涛、萧强萧志三准镜湖酒店厅，迎接各餐厅代表，往萧农场水产养殖基参观。
因挂，秦伟、司马良等压根思品尝镜湖酒店别具特色味早餐，草草吃几口酒店堂。
几月经营状况表明，萧农场顶级食材餐厅具至关重，今萧农场闸蟹市，何让餐厅代表紧张呢？
尤其海州餐厅，更此次银杏村充满期待。
海州重闸蟹消费市场，每阳澄湖数千万计闸蟹涌入海州，每农历九月、十月期间席卷全城。候，各餐厅段齐，争夺客源佳期。
抛其客观因素，闸蟹品质吸引顾客重指标，因此各餐厅主厨采购主管每绞尽脑汁，餐厅购入高品质闸蟹。
虽滇西北区并闸蟹传统产区，鉴萧农场食材品质贯表高水准，众敢轻视。
因此，80餐厅主厨、采购主管海州、滇南食评论、媒体员将近百整整齐齐酒店堂等待萧农场高层。
萧涛走进堂，阵仗被吓跳，各餐厅代表竟此急迫。
太废话，萧涛转身带各方代表搭乘早已经酒店门口待命电汽车，十几辆车组车队浩浩荡荡朝萧农场方向进。
规模车队引周围游客阵奇，纷纷言询问周围村民，究竟怎回？
被询问村民豪语气向奇游客介绍解况，言语骄傲让城市游客愧。
其实，难怪银杏村村民及萧族够城挺胸膛，毕竟银杏村翻覆变化。
据完全统计，，银杏村收入超1000万，相每位村民均收入达10万RMB。刨除各本及损耗，银杏村村民均纯收入少5万块，往均收入足五千元银杏村，变化谓。
进入09半，量游客涌入让村民客栈基本处爆满状态，进斗金形容银杏村村民点。
，银杏村村民购买电视、电脑、洗衣机、冰箱等宗电器已经引其村民关注，基本每村民往搬新电器。滇西县城电器商窥商机，镜湖酒店裙楼设营业门店，直接帮助村民电器送货门，倒省村民县城买货。
除购买新电外，村民翻修房、装修客栈，切银杏村建设佳旅游度假目。
少思活泛村民甚至买汽车，除使外，偶尔接送客栈贵宾，举两。
往，银杏村村民顶够混温饱，若念高、圩，仰或病，经济困难甚至返贫状况常见，何曾买私车？
今，银杏村村民收入低，娃娃免费读设施、师资力量校，基本达电视康社。
因此，带切萧，村民怀感恩！
，萧农场顶级食材远销滇南各及海州，更让村民与荣焉，满豪向外游客介绍萧农场况。
…… ……
萧涛等并知，餐厅代表队伍引游客奇，并且激村民荣誉感。
镜湖酒店萧农场，几公路程，电汽车速度虽算快，十分钟内车队抵达农场门口。
依旧例消毒，更换工服，萧涛带近百名客进入农场，直奔水产养殖基。
始候，萧涛等萧风农场投放扣蟹并抱太信，毕竟滇西北气候、水质及环境与阳澄湖间存巨差距。虽萧风山塘饲养冷水鱼获功，亲历者萧志认闸蟹饲养帆风顺。
，乎料，萧风投放扣蟹农场茁壮长，其长速度快，令瞠目结舌。
，萧涛等已经力探寻闸蟹背秘密，知将笔巨收入！
“闸蟹养殖基，完全摒除激素饲料使，尽采水域内态系统满足闸蟹需求，偶尔投放纯饲料加补充！”养殖场，萧志主管负责，始向嘉宾介绍养殖基况。
养殖基原本属低洼带，常受雪山融雪溪流冲刷，本身片区域固水域。萧承包片区域，片水域进改造，青石条、钢筋、水泥等材料，它建长宽约50米四方形池，充萧农场水产养殖场。
水积达4亩左右水池整齐排列片区域，码超两百，饲养包括闸蟹、丁桂鱼、牛蛙、淡水虾类水产，萧农场重组部分。
“诸位，萧农场闸蟹养殖基，今投放100万枚扣蟹，除损耗外，码超80万闸蟹市！”萧志养殖项目主管，养殖场况胸，费太功夫况介绍完毕。
随萧志声令，早已经池塘边准备绪工始，网兜始养殖池捞螃蟹。
闸蟹养殖池并深，米，再加养殖密度低，工很快捞少张牙舞爪闸蟹。
司马良、方普等每秋季闸蟹打交，味食材早已经熟悉再熟悉。仅凭肉眼估计闸蟹体重至少350克，规格算闸蟹顶级标准。
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闸蟹充满命活力表，证明它并通量激素饲料喂养长，半状态长产品。
候，仅司马良方普，其餐厅代表两眼放光，萧农场闸蟹拥更期待。
知，市主流闸蟹150克-200克，超250克闸蟹往往市，间被各餐厅、达官贵预定空。
萧农场闸蟹体重规格此高，果它味够维持普通闸蟹水准，够卖价钱！
众期盼眼神，萧农场员工共捞超200闸蟹，几乎每体重维持350克，甚至别极品超500克！
惊收获让萧农场高层员工笑逐颜，毕竟闸蟹卖更价钱，未收入增加。
“闸蟹基本况解，它味究竟何？请品尝，再谈合具体细节！”等闸蟹进称量记录，萧涛口邀请嘉宾场品鉴。
此，嘉宾什异议，毕竟光凭外观、体重等元素，法判断闸蟹究竟味何？
毕竟，橘南则橘,橘北则枳，原产阳澄湖闸蟹滇西北长，金絮其外，败絮其门功夫呢？
萧农场已经做各准备，几口锅已经始烧水，几位员工脚麻利闸蟹进洗刷，放入热气腾腾锅蒸笼。
闸蟹烹饪法很，吃法因域区别，经典广流传吃法‘清蒸’！
火高温蒸汽极短间内闸蟹蒸熟，够限度保留闸蟹本身鲜味，评鉴闸蟹品级佳方式。
因此，各餐厅主厨萧农场准备充足，知方识货，纷纷耐性，等待闸蟹锅。
随土灶方松木‘噼啪啦’燃烧，几口锅始飘散属闸蟹特香气，即便空旷户外，显比浓郁！
方普始品尝闸蟹老饕，刚闻味，知闸蟹品质应该它外表相致！
候方普，即将桌味充满期待！