九百八十章 酒缸
外新鲜算瞅够，何况已经站聊老半，身觉冷，该进屋待儿。
结果进店，本再什外宁卫民错。
店景叫特别，比刚才外幌让吃惊。
至竟因受凡响震撼，瞪圆眼珠。
敢刚跟康术德推门进，见屋正间儿，整整齐齐均匀分布六酒缸啊。
每直径约莫米，埋入。
按酒缸通常米二左右高度算，几缸埋进深度半米。
按容量，往倒凉水，十几桶才。
，骤几胖墩墩伙，搁谁吓跳。
“老爷，您进货候直接酒厂酒缸给拉吧？让您给搞湖涂。您底酒馆儿啊，搞批啊？”
宁卫民目光盯几口缸根本挪方，惊疑定问口。
哪知康术德摇摇头，居再度叹息孤陋寡闻。
“呀，亏京城呢。话简直笑。居连京城酒馆儿该什式，知。”
宁卫民听话，简直置信。
“什？听错吧？照您思，合京城酒馆该儿？屋搁几口缸才？”
康术德完全派理姿态，毫迟疑确定点。
“！京城酒馆酒铺，代名词叫做‘酒缸’。酒缸酒缸，怎几口酒缸呢？特别格调，京城酒馆儿特色。走遍，走门，再找二处。”
老爷趣，宁卫民则听入迷，禁追问。
“什呢？怎非弄几玩搁店，占儿啊？存酒，您吗？真几口缸存满酒，您店，卖咱？”
“，明白。”
康术德宁卫民带口缸，指口缸告诉。
“见？酒缸什埋半截啊？让酒缸高度桌。缸半拼红漆木盖，甭瞧眼儿。漆活儿花钱专门托漆器厂老师傅给精做，图掉色。什非掉色呢？因酒缸铺盖桌。木盖漆活必须，才禁碗碟蹭，袖磨，怕撒酒、菜汤、酱油汤。”
“叫占儿吗？老辈儿智慧，京城独趣。几口酒缸存酒，缸再铺盖。缸周围几凳。喝酒酒客，几两酒，再几酒菜儿，围缸坐，左菜酌。劲劲？尤其寒冬腊月，烈烈北风呼啸候，坐据缸饮，什滋味？咱京城独份豪迈呀。喝法专门名目，叫喝‘武酒’。”
儿，康术德禁抿嘴，像馋酒似。
咂摸几，才继续往。
“至存酒儿啊……，存酒像点余。卖月卖掉酒缸量。弄酒，确实压几千块本。酒放缸少处。批量进酒便宜方便，柜酒坛卖完随取。何况烟酒容易涨价东西，尽量存点货，利买卖干才踏实。二长久，断往续酒，使缸底滋泥厚，酒母。，几口酒缸今越久，咱酒越越醇厚。”
“呀，真打感惜啊。惜买卖京城绝迹太久。啊，跑副食店付喝两口儿。连酒铺酒馆找，更别酒缸。否则话，赶哪老店愿干，咱接别老酒缸，才算真合适。‘北义兴’酒缸，源乾嘉间老物件儿。百断酒宝贝啊，儿几口缸，兑水进变酒啊……”
嘛，番酒缸解释，真让宁卫民拍桉叫绝啊。
原本“酒缸”徒其表噱头呢。
听才，“酒缸”真名符其实京酒文化啊。
且老爷讲述趣。
，连觉，酒馆儿，光顾酒客围坐缸喝，才叫滋味。
尤其候，关注力几口酒缸已经挪。
抬头环视四周，打量整酒馆环境。
，酒馆装潢独风味。
别墙四白落，白晃眼，连油漆墙围刷。
房顶顶棚完全纸湖，灯算。
每间两盏简单吊灯，带铁皮灯帽。
再加桌椅板凳水儿柴木，压根档次，比较差。
伙什儿，坐几，准儿“哗啦啦”。
尽管此，虽“简陋”二字形容酒馆体装修摆设。
因切，老爷尽按照复原，却奇妙让产回旧月感受。
与门隔外界像差几十，穿越感十足。
比，曲尺形柜吧。
四尺高，油黑漆，放副算盘。
让鲁迅笔《孔乙》咸亨酒店。
柜正已经摆六瓷坛，坛口红粗布包软木塞。
坛分别贴酒名儿，毛三、毛七、莲花白、菊花白、通州老窖、即墨老酒。
柜另侧摆温酒器，二百倒扣红布粗瓷酒杯，及两茶叶罐，插鸡毛掸胆瓶。
再加墙挂幅知谁《杜康醉酒》，幅搭配画立轴儿。
写，“酒闻十春价，醉酌三杯梦亦香”。
真别，酒飘香声色韵味儿，让柜给托。
算什呢。
知，刚才挂幌伙计方滨回闲。
紧接始屋蹬凳，分头往柜两边墙挂东西。
挂什呢？
真趣儿，原写木牌酒菜吃食啊。
白墙已经分三档，写常备、应、主食三列。
列钉钉，分门别类，挂坠红布条应木牌。
像炸花、煮花、豆腐干、辣白菜、豆豉豆腐、拌豆腐丝、虾米豆、花豆、炒黄豆、玫瑰枣儿、豆儿酱、咸鸭蛋、松花蛋、咯吱盒、炸河虾……
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四常酒菜。
像拍黄瓜、拌苤兰、拌粉皮、拌菠菜、芥末墩儿、香椿豆、鲜藕、炒红果、鱼冻儿、酥鱼、炸黄花儿鱼……
应应季才。
目主食少，暂两儿，烂肉、刀削。
结果，墙登显空，反格外热闹。
此，宁卫民，由衷佩服啊。
嘿，老爷真变魔术啊。
居靠酒缸，柜、木牌，很简单几件儿具，屋变趣，感。
绝化腐朽神奇啊。
且高明，东西绝装饰装饰，确确实啊。
眼木牌吧。
摘、卸、翻、洗重写，很容易添加新品类。
酒客费劲清楚，知什，什。
难什装修装饰，比办法更价廉、更实、更思吗？
光酒菜名儿让兴奋，闹馋虫。
牌，谁再认喝酒儿，肯定瞎傻。
高啊，实高！
切切，让让词儿——“点石金”。
“老爷，徒弟服。真知，吓跳啊。正格，您酒馆儿啊办真错啊。比新春游园彷古茶馆儿强。您让点回民间错觉。啊，您儿拍电影布景够格。真觉您店啊，买卖差。连喝点。啊，恐怕少。”
“啊，张师傅，两亲错吗？”
康术德被徒弟夸挺高兴，钱湖涂，定明算账。
“喝点啊？啊。请，推。啊。儿，论吃喝，加倍算钱。赊账。”
“什呢？”
“明白，杀富济贫啊。”
康术德振振词，“满京城，穷老百姓乐呵儿几处啊。富流油哪儿，非跑儿凑热闹。招待别图乐呵，招待图什？图钱。”
宁卫民受歧视，气笑。
“老爷，您真啊，候您跟徒弟义灭亲？您真师父啊。”
“甭废话，论分，徒弟让师父伺候，叫忤逆。按买卖算呢，主，客。客随主便懂嘛。何况理啊，坛宫饭庄干嘛。楼挣钱，贴补楼点店，啊？既师父，咱师徒俩吗？”
闲磕逗份儿，宁卫民算明白，姜永远老辣。
甭惦记跟师父儿找便宜，抖机灵，戏。
正口，冲厨走，毫见外横插杠，张口招呼宁卫民。
“爷儿，。甭信康爷，逗玩儿呢。儿跟，喝顿酒让掏钱吗？”
宁卫民听见熟悉声音转头，果其，找张勺。
老爷，正捧青花盆，往木牌底两张榆木桉摆呢。
，显刚做酒菜儿。
宁卫民赶紧问，极眼力见赶紧帮忙。
，儿工夫，帮助，张勺十几青花盆挪桉。
啊，程，宁卫民眼睛直忍住往玻璃罩青花盘瞄。
别，东西觉点眼热。
结果落康术德眼，老爷乐。
“甭费劲琢磨啦，十几件儿光绪民窑已。，东西儿吗？店，坛根儿晓市寻伙什儿。共花六十。唯处配套，比普通瓷器代久远味罢。其实值什……”
康术德，知宁卫民转悠什念头。
靠志力强忍，差点破防宁卫民场快叫声。
哎幼，值什？
老爷哎，您真轻描澹写。
玩，别便宜，搁几十，每换辆汽车呢。
嘛，您盘，整停车场啊。
合谁买酒菜，算给您交停车费。
，您师父呢，您性呀。