九百八十章 红葫芦
宁卫民始眼拙。
结果瞪眼珠，仔仔细细找熘够……
，确实。
康术德张勺合酒馆别五间长熘房，店铺招牌匾额。
店门贴张红底黑字“随酌”。
门两边则副联，“酒乾坤，壶月长”。
字写真错，寓，肯定店名儿啊。
宁卫民眼，果匾额招牌，哪儿像买卖铺户啊？
嘿，思啊。
酒馆正门右侧房檐底，铁丝吊红彤彤特显眼玩。
风吹荡，打转儿。
什玩啊？
别忙，谁清楚，肯定失声笑。
敢歪嘴儿红漆葫芦，系木质老钱枚，几条红色幌绸。
葫芦黑漆写俩字，边“康”，边“张”。
“老爷，您店瞅真新鲜。怎连店名呢？您挂葫芦挺绝啊。知您酒馆儿，知您唱《夜奔》啊？哎您，门口搁杆红缨枪，让，林冲喝酒呢。”
宁卫民忍住奇，调侃几句。
，理解竟孤陋寡闻，反彻底暴露知。
“懂屁。才做几买卖？别老，少见怪。”
康术德句话给宁卫民质疑定性，随更训脸。
“哪儿？京城。什买卖？京城酒馆儿。既此，按照京城买卖规矩。否则话，才让笑话呢。见葫芦？叫幌，叫‘市招’。见字儿？什店名？店名。论康记，张记，康张记，随怎叫。告诉。挂，别眼知酒馆。难招牌门匾吗？”
言语至此，宁卫民已经识认知差别让闹笑话。
点甘，。
二点感兴趣，刨根问底。
转眼珠，继续硬撑强词夺理。
“老爷，您话敢苟。按您法，京城庄馆什招牌匾额啊？挂酒葫芦。再，您老间讲究啊。什代？谁知啊？您店名，写明白，轻懂，岁数才懂。咱买卖，您光指岁数光临啊？觉，您码块儿招牌，字号才啊。”
哪知，质疑仍旧让康术德给全盘否定，反更落取其辱场啊。
“给哪儿凉快哪儿待吧。懂紧，怕聪明主儿硬冒充。告诉，张师傅店儿本身解闷儿玩，打算挣少钱。岁数光顾，陪话，聊聊儿。何必招呼堆字辈儿，伺候吃喝呀？轻懂。懂，麻烦呢。再折，京城店铺，做买卖规矩，乱规矩。招牌幌干嘛？谁知招揽主顾。什区别，怎法，讲究、话具科性，乱。哎，…………记跟庄馆区别。怎？教给儿全酒喝，饭吃。跟白费吐沫。？”
宁卫民此被康术德越提兴趣，怕老爷谈兴。
赶紧改变态度，口风变软，放低身段儿，软磨硬泡。
“哎哟喂，合您幌做精准定位，筛选属顾客群啊。高，您儿实高！您知啊，，怕您买卖清澹。至您告诉儿啊，记明白呢。庄馆往数，依次饭庄、酒楼、饭馆、饭铺、饭摊儿？各标准经营方式，记。问题，字号招牌儿，您真跟，知者罪呀。您给讲讲呗，免今徒弟别露怯啊。”
比师徒俩更解彼此秉性。
康术德见宁卫民真虚求教。
耳根顺，再舒坦，犯藏掖。
反正店聊嘛，跟谁聊聊啊。
寻思肚点玩，留。
掏给徒弟，或许让领悟点什。
扯话匣，索性外边红酒葫芦，给宁卫民课。
“听啊？听。咱京城，问招牌幌，其实细数类。字号、幌、招牌、牌匾、抱柱、楹联，全其列。且各各业，各，式千奇百怪，什新鲜玩。像药铺爱膏药式，理爱转幌，旅馆外头必按玻璃电气灯，叫业属性。三百六十，特点。每清早儿，任何买卖铺户门件，板儿，挂幌。”
“什呢？白，纯粹它处决定，它相户外广告啊。啊，真正繁华街市，鳞次栉比矗立、各色各商店。招揽，让记住，回再。招牌幌明显啊。各各业店拿本，招牌、幌功夫。粉壁书写，木刻，铜铸，或悬木罂，或悬锡盏，缀流苏。比鲜艳，比料。”
“别花再，因约定俗规律其合理性，顾客认错。各买卖商，更绝错乱。管愿愿，谁必须遵照业特性买卖规模安排招牌幌。”
“既知庄馆区别，庄馆举例吧。刚，规模排，饭庄、酒楼、饭馆、饭铺、饭摊儿。般讲，像正经热炒方，幌形式比较统。几乎堂、楼、居，门方全固定扁铁伸房檐，端向卷数朵花形，其向弯二尺处挂两块或四块木牌。汉民漆黑或红色，浮凋立体金漆字，牌坠红布条。清真漆黑金字，系蓝布条。庄馆幌，绝走。”
“区别其实招牌规模字。堂字号饭庄，招牌，材质，坠流苏，刻‘喜庆宴’‘专应外’‘川鲁菜’或‘南北全席’等字。酒楼招牌少，字变‘喜庆宴’‘应卖’‘随便酌’、‘四佳肴’等。‘居’，半招牌菜主字，招牌头换红色幌绸。”
“再往等呢，‘二荤铺’。店门匾名儿，连‘居’称，叫什‘河柳深处’、‘千香’、‘海春’类。相应，门首悬挂幌始变思。通常布，其形幡，间条宽约八寸，白蓝边，两旁各宽约三寸窄条，均长约二尺余，白书诗四句，‘太白斗酒诗百篇，长安市酒眠，呼船，称臣酒仙。’每挂句，共四挂，越吹越。”
“再往名儿字号酒馆饭铺。幌更绝。像酒葫芦，通例。甚至满挥象力，弄别裁。像卖烤肉吊羊腿，卖包挂蒸笼，甚至善做鱼菜门口吊条铜鱼。买卖内容相关，够吸引目光够。字儿字儿根本谓。”
“什呢？其实排列，理已经很明白。首先店铺门够啊，通字号、幌、招牌、牌匾、抱柱、楹联，综合性全方位宣传介绍。铺经营类少，招牌幌。门，相摆摆。”
“且商号注重排场庄重感，越守规矩，越懂规矩，客越信任。铺却恰恰相反，由门狭，很容易被忽略，突存，必另类思，弄惹瞩目。像花市‘烟袋锅’（合烟袋铺），鲜鱼口‘黑猴儿’毡帽店（杨泉毡帽），全京城几乎知，几店铺本名。典型例，靠幌扬名铺。”
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“关键原因。主顾分层次高低。，认字儿。商主做阔主儿买卖，客文化。铺给穷老百姓，客层次低，睁眼瞎。铺弄招牌给谁啊？必。理儿？”
话宁卫民算听差。
实默叹声，做买卖真处处讲究啊。
招牌幌儿，合理，思。
更充分体民间智慧，乃至艺术性。
本餐馆灯笼呢。
真比今买卖店铺千篇律，门口随便挂几字儿，方设法胡吹气强。
此餐馆法，明明馆非叫酒楼，明明几间房，敢叫饭庄。
似乎显耐，顾客吸引似。
殊知，名儿听屁顶。
反适其反，败坏口碑。
名符实，招冤头，弄连原老主顾给罪光。
“进”真啊。
“老爷，别，您席话真东西够琢磨捉弄。码感触啊。干买卖先知明，正确定位比什重。挣钱，赔钱，先清楚凭什赚钱，赚谁钱才啊。拿您店啊，点明白您法。既咱做街坊四邻买卖，酌聊方。经营，货真价实，靠精打细算。浪费分钱，薄利销才。呢，果分装饰店，或挂招牌，纯属浪费。且显懂，倒让您瞄准真正主顾犯疑，别扭。思吧？”
宁卫民袒露悟，康术德高兴。
“，，白啊。”
更经倾囊相授。
“啊，差点领悟。，店讲究装修，讲究名字。虚张声势，反倒沦平常吗？背唢呐飞机，非往吹。回头弄名符实，倒笑话。反，按老规矩老老实实店，却奇取胜。”
“啊，买卖名字，觉新鲜吧？别肯定。，估计久，通口口相传，附近全知咱店。，名字优势，反倒更引。做买卖实，怕留住，新客往老客……”
嘿，让宁卫民什啊？
彻底话，剩琢磨滋味。
老爷脑，绝，居逆向思维。
更让宁卫民，完呢，接儿，让点见识。
敢工夫，打店居走留寸头伙。
伙腰系围裙，胳膊戴套袖，知店伙计。
外。
先怯眼，冲康术德叫声“康爷，您”。
才兜右凳摆房檐。
跟蹬高儿，踩凳左东西给挂左边房檐头。
别，刚给挂东西更怪。
罗圈儿，圈金纸湖圆桶形，垂红棉纸条，约六七分宽。
，玩居右边酒葫芦配儿。
风吹，晃晃悠悠直打转儿，洋洋洒洒飘荡。
嘿，瞅真够逗。
酒葫芦倒，跟墩布条，或者号流苏东西，底什思呢？
宁卫民感觉懂。
康术德次口告诉谜底。
“瞧新鲜吧？幌圆桶代表锅，细纸条代表条。候挂，明白什思吗？”
宁卫民顿醒悟。“明您儿条卖呗。喝，老爷您店啊。俩幌，吃喝，全乎。”
康术德则露色笑。“。告诉，儿，般。除别处吃烂肉，正宗山西刀削呢。”
跟挥，伙计招呼。
“哎，给介绍，店伙计方滨。，负责煮叔儿。待见，叫声方师傅。”