七百五十八章 吃主儿
别春节，很少知，至今止，“早春节”（农历正月初）19661月21。
“迟春节”两并列冠军。
分别19202月20，19852月20。
早迟间，几乎整整相差月。
根据历法计算，仍算极致。
因农历进调整话，实际23192月21，才迎真正“史晚春节”。
，很思象——目已知早春节晚春节几乎二十世纪内。
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，宁卫民，既赶1966早春节，巧合遇二次迟春节。
实件相幸儿。
或许，两极差距，做“冥冥”吧。
既预示本世纪共必定走复兴路，运将完衰极盛转变。
符合宁卫民本格转变。
思，乙丑农历新特殊间点播放电视剧，《八仙海》四字算命准，恰其分概括特点。
知，随商品经济展，1985其实已经走改革重关口，走闯价格关关键间点，许甘寂寞，各显神通。
反，1985各价值观冲撞、缠绕。
各阶层，价值失衡迷惘避免，令感忧象。
拿体户吧，赚钱归赚钱，今万元户甚至已经够。
先干拨，几卖方市场积累，趁十万八万主儿少数。
正因，本度1月份《民报》表评论员文章《专业户今怕》阐述，体户政策风险顾虑越越。
错，改革放代展必选择，确定。
展什程度，允许怎做，清楚。
体户已经做份儿，往继续做惯性。
景偏偏，实害怕呀。
雇工超七警戒线，像吊命绳，牢牢勒体户脖。
往走，老实守亩三分，谁甘。
体户，态压力特别。
比资金压力，体力压力，。
乎，矛盾理，导致特殊商业象。
19851月，五六浙（将）头次京城。
老，做布料批。
除每身带万块钱等，共点。
因老“台”倒，眼红做做，借机落井石。
便带仅资产京避祸躲债，顺便找找财路，东山再机。
思路很简单，方少，做。
方，走货量才迅速挣钱，老欠债务给，相首。
，京件儿肯定找经营场。
相门，相虹桥。
两处，此绿铁皮散摊儿招，政府促进搞活经济设置。
浙（将）主跑工商局问，“外？”
工商回复，“外租，外证明。”
几浙（将）常做，证明。
惜拿，却因偏差，并管。
因证明抬头写“外省”，“京城”。
工商，差点，必须回重。
，几法城做。
方再城管严啊，。
合计，躲债，哪儿敢再跑回？
恐怕必须偏僻方才。
城外，真万，比做挨查或者纠纷，跑方便点。
此，随便17路车，乘几站木樨园车。
实话，完全随机，公共汽车房已经变农民瓦房才车。
车，边走边问，先找海户屯4号。
误打误撞，运气错。
进倒服装仓库，京城体户租。
再打听，房租贵，差十平米才五十块月租。
房主儿儿，给介绍九号。
，挨传串，五六全海户屯租需房。
够，儿落户，待几十。
更，连老亲戚朋友，往十几，几乎全跟迁做服装。
因抬头限制，因政策管理恐惧。
敢进城做，促京城知京南服装批市场——“浙（将）村”形。
反，两眼抹黑京找财路外。
头，京城做买卖，定独厚优势。
别老京城“安门疏走马，栅栏密透风”形容门块风水宝繁华景象。
“爆肚冯”门区廊坊二条百老字号，重张重张。
五十冯广聚爆肚冯三代传。
1956，打始习传艺武，进工厂名车工。
干几十，冯“爆肚”京城消失几十。
原本打算再重操旧业。
几，位海外，几十直京城吃“牵肠挂肚”老先突登门拜访。
诚诚高价请再做次爆肚。
并且吃做爆肚，泪流满，紧紧握，“三十，终吃梦东西。谢谢啊！”
件免让受触，始识京城吃许言，并非口吃食简单，才重新捡艺思。
托改革放物资益丰富福，，终解决新鲜羊肚货源问题，沉寂几十“爆肚冯”京城百姓见。
别爆肚冯业间，住房改门脸儿，屋满打满算四张桌。
打元旦，张，食客爆满，门庭若市，外排长队。
别吃爆肚儿，几名堂，爆“葫芦”，“肚板儿”，普通“爆散丹”。
玩，四季再便宜解馋。
酒，两份爆肚儿，俩芝麻烧饼，神仙享受。
懂，吃，挑简陋，反进喝声彩呢。
比方除夕午，冯广聚碰两位真正主顾，进门儿话，全点儿。
“掌柜，买卖兴隆。”
“掌柜，辛苦啊。”
岁数，管真吃，口话让高兴。
灶头冯广聚，乐呵呵赶紧点头回应。
“借您吉言，二位太客气，赶紧边请。外头冷，累您久候。”
“哈哈，连口排队，吃您口，真易。”
“嗨，其实很正常，谁让咱京城两东西让瘾呢，豆汁儿，二爆肚儿。”
听听，话，入耳痛快。
“二位吃点什啊？今儿货挺全乎，您什。”
冯广聚思，儿跟呷哺呷哺或者海底捞似。
什飞，水游，跑，山长，切涮食材。
知，爆肚儿并火锅，食客法。
顾客吃什，店爆什，操分秒必争，该五秒五秒，该七秒七秒。
全冯广聚亲，火候差点法吃。
因此爆肚馆铜锅，灶口滚沸锅。
冯广聚思其实，肚仁儿、散丹、肚领儿、蘑孤头、肚丝、肚板、食信、蘑孤、葫芦，羊肚儿九食部分，今全。
果其，两位回应，确凿疑。
位，“瓶儿二锅头，盘花米。爆什？各盘。您老嫩给，反正先吃香吃脆，吃热吃冷，吃新吃留，您爆盘吃盘，吃，咱肚仁儿收尾，您再给每热烧饼，齐活。”
另位则，“别别，别全。牙口儿，葫芦、蘑孤、肚板儿吃，几。肚仁儿您给两盘……哎，容再问句，您儿应该羊肚，牛吧？”
冯广聚赶紧打保票。
“，老师傅您放，店全纯粹羊肚。连百叶，散丹。”
“，，牛肚儿质厚易韧，凭水爆，怎吃啊？羊肚儿，路。”
确定二位真正资深吃主儿疑，冯广聚操倍加仔细。
真打十二分精神掌灶。
，盘食信先爆，亲给端，“，趁热，您二位先磨磨牙……”
快，随吃脆黄瓜声音。
冯广聚并急走，留接问，“味儿应该吧？”
回应果让欣。
“，羊肚儿，材料新鲜，纯凉水洗。且爆火候，恰处。掌柜挺厚啊，爽脆！知您真盘盘爆，锅，捞再分。”
“嗯，确实，料，放韭菜花，遮羊肚儿鲜味，掌柜，碗料，比市爆肚儿强。其，纯属懵。吃，法再别……”
什叫将遇良才，什叫知？
“爆肚冯”店主，冯广聚获评价，比挣二百块钱呢。
干买卖并纯钱，否则坚持客吃盘，亲爆盘。
话讲，宁让客等耐烦走，让排队进吃爆肚儿失望。
，做旦碰吃，眼睛乐简直条缝。
冯广聚高兴，干脆，两位客酒花米全白送，收爆肚钱。
通互姓名，知两位吃客，姓康，姓张。
待冯广聚笑吟吟回继续掌灶，康师傅给张师傅满杯酒，私儿。
“老哥，今儿请儿吃，委屈吧？”
“什话，挺，吃菜做，奔口儿。”
“，实话，环境觉怎？”
“环境？吃爆肚什环境？文绉绉吃食。管穿西装长褂，进店，外衣服脱，坐吃，洒脱劲儿……”
“哎，环境，瞒。坐店，精神，店，热闹，声鼎沸，掌柜张罗。才烟火气，喝酒才够劲儿。？”
“……话话啊？跟打哑谜？”
“，跟吧，徒弟给安排，实太舒，实太聊。觉算老，吃饱喝足混黑，折腾折腾，老哥给咱参谋参谋，店怎？”
“哦？店？玩累啊？店主，堂灶，几乎全张罗。”
“嗨，挣钱，累。”
“嗯，既，咱聊聊，具体什法？”
“灶两，图聚气儿，解解闷儿，寻思……酒缸怎？”
“，酒缸？听词儿。别，头真点思……”
候，冯广聚端盘儿。“二位，蘑孤头，趁热，再尝尝味儿……”
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