七十章 争先恐推磨 (求追读)

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,林栋几赵阳林等打招呼。

场更加热闹

赵阳林笑:“热闹。越。”

场越热闹,兴致越高。

李悠兴致很高。

选择石磨磨豆正确

黄豆泡

黄豆铝盆,抓,仔细

感觉应该已经基本佳状态

“泡。再泡。”林旁边,黄豆

李悠点头,“准备。”

月、余薇等次兴奋。

先将泡黄豆水沥干净,再将黄豆冲洗两遍,再重新加入适量清水。

番操,搞定。

将石磨再冲洗遍。

,正式工。

推磨。”林

推磨力气活,推久酸腰痛。

,今轮番阵,非常轻松。

阵,李悠连忙表示感谢。

负责推磨,负责添加黄豆。

磨盘孔洞。

将黄豆孔洞加入。黄豆落至磨盘间。

磨盘转,黄豆被碾压磨碎。豆浆磨盘间缝隙四周溢,再通石槽汇拢收集。

原理很简单。

,添加黄豆候,需加入适量清水。

少水合适?非常重

水加,或者加少影响豆浆品质。影响终豆腐品质。

,加水量黄豆五倍比较合适。

加水方式,根据具体况随调整,经验

李悠决定负责添加黄豆。

经验丰富。习麻婆豆腐,豆腐制技术掌握

够很精准掌握加水量。

包括石膏粉

石膏粉量问题,直接关系豆腐品质何。

,豆腐制程很简单。品质高豆腐,却容易。

始推磨盘,李悠加入勺黄豆。

,清水加入。

石磨,期待缕浆液溢

李悠添加几勺黄豆,两磨盘缝隙处,终缕乳白色浆液。

很快,更浆液源源

刻显很激

叶笙歌拿拍照,录像。

亲眼见石磨

刻,必须记录

月、余薇等拍照录像。

概念,石磨制豆浆,亲眼

很稀奇,很神奇。

更让

即便赵阳林、何先飞、曲风三

场景即便几乎经历

余,赵阳林兴致勃勃:“林老哥,休息儿,儿。”

推几,林栋根本感觉。

见赵阳林副跃跃欲试:“儿。”

,让位置。

赵阳林走石磨,抓住,试试。

“挺重。需力气才。”

赵阳林边将磨盘缓缓推

李悠笑:“磨盘差100斤重,力气才。”

赵阳林点点头。

继续推磨。

李悠继续添加黄豆清水。

乳白色浆液越,已经通石槽口流

豆香味传

口尝尝

“老板,豆浆直接吗?”

李悠摇头,“豆渣,并且煮沸喝。”

点头,表示

“赵先休息推磨感受。”

赵阳林推,何先飞

赵阳林哈哈笑,:“。何厨师长感受。”

,何先飞、曲风,几位桃山村村民接连阵。

儿。累,反瘾,儿。

叶笙歌、夏月、余薇等跃跃欲试。

感受

两两组合阵。

次推磨,很兴奋,感。

推磨机交给旁,请其推磨程拍摄

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次推磨,记录

推磨,本件很累

越推越兴始变争先恐

争先恐兴致越高。

黄豆全部磨完犹未尽。

“豆啊?足瘾呢。”

“老板,准备少啊!应该准备两斤。”

“才点浆液,怕少豆腐啊!”

“……”

况让李悠外。

兴致,比更高。

或许确应该斤黄豆

失算

李悠笑:“次黄豆买少点。次吧,次什再做次豆腐。”

次再做。”

“老板,买点豆。”

纷纷

让林栋等桃山村村民错愕。

候推磨力气活,受欢迎

,今石磨推确让很兴奋。

啊!

全部磨完,接该滤浆

吊包滤浆法。

李悠将吊包滤浆装置摆放

装置滤浆布四角,分别系“十”字型木架四端,使滤浆布呈深锅形。

滤浆,先将豆浆置入滤浆袋内。

各抓“十”字型木架两端,停推拉扭

,豆浆便滤浆布流,豆渣则留虑浆布内。

李悠将吊包滤浆装备摆放,除月、余薇两外,包括叶笙歌内,全非常稀奇。

儿。

石磨,亲眼见

儿,完完全全陌

豆浆进滤吗?

像很

次非常激期待!

……

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……

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