87章 酒菜
酒屋,酒窖,理石青灰色砖墙,黑色木质拱门内三围酒柜,放置红酒,部分洋酒,两旁通风透气孔洞,外室厅。
楚浩盯墙壁青灰石砖砌壁炉,知实观赏,整酒屋给富贵感,加角落点壁灯墙灯,增添几分氛围感。
酒屋内其,室内温度很合适,秦绛衣酒柜拿瓶红酒,印全英文,懂什品牌,楚兄妹陆沉鱼找位坐,等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢,倒醒。
楚浩虽习惯场合,其实什场合坐住,倒酒候楚玥摆摆:“姐姐喝。”
陪楚浩,儿老哥万喝醉,负责照顾。
秦绛衣微微笑,倒勉强,扭头儿回,:“让准备点酒菜。”
醒酒候,酒菜端,几名旗袍准备花、豆干、香肠、火腿,切片,放桌。
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“红葡萄酒配红菜,白葡萄酒适合陪白酒,甜葡萄酒则适合搭配甜点吃。”秦绛衣解释。
楚浩,什酒局,饭局,什葡萄酒搭配什菜肴,菜主角。
葡萄酒围绕菜肴转,般,海鲜主宴席,准备白葡萄酒,肉类主饭局,点红葡萄酒,搭配。
葡萄酒,香气、口感、风味、产区、品、酒庄,品评标准。
比,赤霞珠,夏产跟外产,什细微。
再比,拉菲跟级别玛歌,什区别。
候,主角葡萄酒,菜点缀陪衬,突葡萄酒味,酒菜喧宾夺主,太影响葡萄酒口感。
今次聚,酒菜,消遣。
餐桌,单喝纯饮葡萄酒聊什思,,整酒菜食,拉长间隔、消磨间。
盘花米,盘豆干,俗雅,配任何葡萄酒。
花米豆干很耐吃,涨肚,经常三四走,光盘。
至香肠此间乐常见储备,玩儿叫萨拉米,产风干香肠,猪肉牛肉,欧洲广流。
厨将香肠切片,摆盘放桌,楚浩捡吃口,肉块与油脂分离,油花像霜花似密布,纱网般均匀细密,吃,跟红葡萄酒搭配吃,浑,让红酒更加味。
旁边陆沉鱼显常此类场合,吃口味却眉头微蹙,“绛衣,今香肠往常诶。”
秦绛衣笑:“哈肠,萨拉米。”
东北哈市红肠,股浓重烟熏味,嚼劲,滋味,搭配橡木桶长间熟化红酒,简直绝配。
楚浩旁边头黑线,幸亏话,丑,类吃法很熟悉,吃香肠候喝口红酒,红葡萄酒经长间橡木桶熟化带烘烤味儿,哈肠烟熏味合,相益彰,味至极!
酒菜火腿,伊比利亚火腿内比较受追捧,跟三文鱼、澳洲龙虾,被认高级食材,秦此间乐,火腿长期准备。
火腿猪,放养树林,吃橡木果长,屠宰由粗海盐腌渍,并经长间风干熟。
带理石般油花纹路伊比利亚火腿片,细薄透明,殷红带紫,艺术品般,漂亮精致!
吃两片火腿,喝口红葡萄酒,细细咀嚼,火腿鲜嫩汁,隐约股榛果味,随酒液紧紧包融,火腿油脂雪花般融化,股肥润细腻感呼即,回味悠长。
楚浩口瘾,,便笑:“酒菜很懂,记爸,白酒合适酒菜花米,炸,放点盐,让它慢慢碗熟,配白酒夏灵魂,黄酒适合霉豆腐,酒霉豆腐必须绍兴,试,听很绝配。”
秦绛衣笑:“花米知,霉豆腐什法?”
楚浩摇摇头,“绍兴霉豆腐,捞带醉方汁蒸,放点葱,呈白底、黄液、青盖,切正方见角,酒醉醇香,味咸鲜,配黄酒很绝。”
秦绛衣双眼亮,“次定试试。”
陆沉鱼笑,“楚浩,懂呀。”
楚浩摆摆,“爸懂,跟爷爷艺走江南北,听途,秦老板见广吃,爸钟爱烧烤,其艺。”
秦绛衣翻白眼,“吃!”
众纷纷笑场。
……
酒三巡,场喝酒三微醺。
陆沉鱼斜靠沙,俏脸晕红,秦绛衣楚浩进入状态,唠社话题,回归常话。
秦绛衣笑:“鹿,喝醉。”
陆沉鱼目光迷离,眼神充满抗议,却力口反驳,娇躯绵软,似倾倒般,坐直倾,给斟半杯红酒,细细品抿。
秦绛衣楚浩:“跟,喝醉酒候,每次让背回,老实,喜欢抓别奈奈。”
楚浩:……
觉秦绛衣头,绝‘奈奈’词……
“啊!”陆沉鱼声尖叫,扑秦绛衣拼,结果欺负,义正言辞反驳:“酒品很,乱。”
楚浩笑:“儿呢?关系挺,认识少?”
陆沉鱼扭头:“十,算!”
秦绛衣优雅端坐,双捧酒杯放膝盖处,闻言便笑:“候两挨近,认识,什太清楚,知鹿?”