65章 牛柳
比赛场式风格，拱门织造屏风比比皆，檐廊雕梁画栋，根根刷漆圆木支撑，右侧外围则座园林，落叶纷飞，铺理石切规则石板路。
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楚浩懂欣赏，感觉挺钱酒楼，处处透式装修高级感。
场木板极简风，摆条长桌主位方向，供三位评委试吃，实操却，左侧宽阔亮堂厨房，锈钢板材台案搁置少食材，堆山，却井井条，显凌乱。
海鲜、猪牛羊鸡肉、蔬菜，及像士兵列队整齐料瓶，吊顶吸油烟设备，五名选，给模操台，线设计很完，角落，黑色却泛光炭块则被叠放整齐。
全真正钢炭，市很少见乘质量。
烧烤吃炭烤啊, 气烤啥，吃原本肉香, 反倒变吃料佐料……
楚浩见状, 松口气。
“食材提处理, 原，让带菜刀解肉……”
挠挠头, 刀工属实关，比普通稍微点点。
秦绛衣并应答，笑眼, “让带刀防万，加油，别让失望。”
嗯？
什候让期待？
楚浩纳闷，点点头, 深吸口气，跟另外四名选走厨房。
厅见厨房静，且很清楚，
除三位评委外, 五私房酒楼老板儿坐旁边, 及带朋友，整场数超20，非常非常众。
秦绛衣提给楚浩解释, 并非外举办比赛，翠庭需比赛炒什，几酒楼老板联搞, 互相间, 比赛味浅淡, 交流味更。
食圈，顶场聚。
10w奖金添头。
……
边商量儿, 三评委像唠常般, 随口给范围。
——牛柳。
楚浩思, 牛肉，几练, 楚店技法留底, 鹤立鸡群, 略。
比料火候话，楚浩麻椒酱, 给味觉灵敏度高客, 太抢戏, 且候算味碾压其，属问东答西，毫义。
抬头眼，另外四选脸并表任何难神态，显尤轻松。
高，比，确，连徒算……楚浩。
汽修工老哥头走选几块炭，气泡音男则走案台旁边挑选牛柳，棒球帽李长青随即跟，眼疾快，并犹犹豫豫挑半，试图抢乘块牛柳。
楚浩，走挑选食材。
牛柳，整条牛身吃部分，嫩，切，串，且烤色相，片片。
楚浩，牛柳，两烤法。
放油，海椒类料什必放，腌完直接串，干烤，很考验艺火候控，翻勤快点, 因它烤很慢，烤则干香风味。
很考验食材质量。
放油，烤速度快点，吃口感很滋润。
烤牛柳必须架立马吃, 稍微冷很影响食材口感，变硬，候烤牛柳，麻辣肉干……
楚浩案台边挑儿，棒球帽李长青挑完，选炭，准备点火。
楚浩汽修工老哥慢悠悠挑选食材。
嗯……果挑快顶速度快点，什差别。
案台牛柳，乍，品质差，很新鲜。
楚浩系统啊！火眼金睛，牛柳深浅顿向展露疑，块块，老老实实供身份。
新鲜度85%。
新鲜度90%。
新鲜度88%。
突间，楚浩见坨新鲜度95%牛柳，方方正正，花纹很。
始，奔新鲜度选择，至烤什部位则太重，牛身吃几部位楚浩技法定掌握。
严格烧烤玩儿技法求本高，门槛非常低，烧烤玩师，火候食材挑选技压群雄。
楚浩很信，拿……
身旁汽修工老哥则挑坨肥瘦牛肉，掌掂量波，便拿走。
包括楚浩内，进厨房，五互相间话。
楚浩很知趣，埋头干，洗完，将牛柳片片切，厚度非常均匀，锈钢食盆，放入腌渍酱拌匀，盆牛柳齐，充分搅拌，直腌渍酱香气渐渐弥漫。
结果突听见棒球帽句，“带料吗？”
楚浩扭头，视线正放食盆旁边瓶腌渍酱，眉紧蹙。
楚浩顿紧张。
带？
果场配话，怕眼尖，全部走，概回，像高弄差。
因配方并复杂，比例腌渍间略讲究。
众向。
汽修工老哥嘿笑，“规定，记带料吧？”
李长青沉吟片刻，话，牛柳已经腌渍，见星星点点海椒，具体什料。
帮快嘛？楚浩惊，汽修工老哥抛感谢眼神。