37章 吊汤包饺
吊汤水磨工夫。
老母鸡被楚浩放砧板切块，焯水，等肉质白，再捞洗干净。
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锅凉水，直接锅，再加葱姜段。
系统奖励食谱严格提醒，熬汤候撇油，漂浮表鸡油护汤。
步，熬并非高汤，毛汤。
毛汤需萝，楚浩将汤汁全部倒进圆柱体汤锅，趁工夫，将预留鸡胸肉切鸡蓉，全部倒进萝汤。
释放蛋白质，油杂质吸附鸡蓉，等待汤汁慢慢变清澈，吊汤再次萝。
食谱汤汁吊法。
猪骨、羊骨，吊汤方法，将直接导致水煮饺底味。
，熬汤程，需间，楚浩汤锅盖高压盖，压半，果让汤底味变浓郁点，熬间必须讲究。
边等待熬汤，边将买回猪肉切进腌渍，再蔬菜切串签，放铁盆保鲜膜覆盖。
忙忙，转眼间便午四点。
王婷，趟健身房，回换身打扮，紧实深灰色健身裤套背，外披件黑色性卫衣，纵此，遮掩住王婷爆炸般身材。
“婷婷，正，哥熬汤，午包饺！”
王婷愣，熬汤包饺什必联系吗？
进屋瞥眼厨房，见楚浩已经馅料，筷锈钢盆断搅拌，满屋充斥鸡汤鲜浓味。
楚浩虽包饺，此步骤严格按照食谱教做。
实话握，知味底怎，评委。
等饺馅，楚浩将袋饺皮馅料抬客厅茶几，边电视边包。
江琴见楚浩笨笨脚，便脸黑，“，教，…………再……”
楚浩边边。
洗王婷撸袖走，屁股坐楚浩身边，“帮忙。”
楚玥蹲阳台，身边堆满酱菜瓶，拿勺坛舀麻椒酱，另捧空瓶，怜巴巴噘嘴，“帮！”
剩苦逼打包装。
“间够，哥快赶，休息休息，包。”
江琴边，边包饺，法很熟练，放入馅料两捧夹，完饺。
楚浩跟波，才慢慢提高速度，本包饺难，果准备拿摊卖话，制速度必须提高。
王婷法则完全，左食指卷褶皱，，包饺很漂亮，速度慢。
久，包五十，楚浩缓缓身，“先，给尝尝味。”
“呀。”王婷眼睛亮晶晶，挪挪身给让位。
楚浩拿平底锅，打算先煎煮，煮并非煎放进水，锅洒入高汤，火慢灼。
嗤嗤嗤——
被鸡蓉吸附杂质高汤，清澈透亮，跟清泉般，洒入煎锅，登散数香浓烟气，浓郁香气甚至厨房弥漫客厅，引王婷楚玥停流口水，连江琴目光，奇关注厨房静。
“香啊！”
“嗯嗯，真香！”
“肚饿……”
“哥！快点啊！”
楚浩厨房应声：“马。”
儿，楚浩抬两盘饺，盘25煮，盘25煎。
吃饺必吃蒜，楚浩亲剥几，放茶几，“快尝尝吧，味怎。”
楚玥早按捺住，煮，直接筷夹煎饺。
饺底微微焦皮，焦香四溢，带浓郁鸡汤气味，让垂涎。
口咬，外酥内嫩，猪肉白菜汁水混合鸡汤水烧焦皮，口断弹射，鲜嫩肉质爽口白菜被挥淋漓尽致，般煎饺，回荡舌齿间鲜香浓稠鸡汤味。
唯惜饺，皮儿，并非擀。
楚浩白案工夫完全，属白白，食谱虽教，目间够，需慢慢试做几次，才熟悉。
次尝试其制方法。
次先煎煮，次先煮煎，汤料，次老母鸡炖，次筒骨或者羊骨试试。
碎羊汤饺？
卧槽……
稍微，连楚浩忍住流口水。
食谱，煎饺果配份甜酒冲蛋或者酸梅汤，解油腻。
馅料很，猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅、虾泥馅、韭菜馅等等……
尝试太，外卖给食客，并稳稳立足，光猪肉馅远远够，太单调。
且楚浩推车卖煎饺？实，光锅汤，运输很麻烦，准备气罐、油壶、炉、锅……索性店马始装修，业铺卖更合适。
等楚浩回神，两盘饺被身边三抢光。
连江琴吃少，脸笑眯眯，水润光泽，“饺吃，怪熬午鸡汤，鸡汤煮吧？”
“错。”
楚玥：“哥，！”
“包点，饺皮全部包完，摊。”
王婷坐旁，纸巾擦嘴，蛮悔，今锻炼白费，知觉吃饺，热量。
再，别身材保持，长胖危险……