35章 探店馆
杨馆十，老板精瘦，皮肤黝黑，眼神常充满笑容。
进门，装潢十分破旧，见部分墙皮被重新粉刷，水泥刚刚被拖，很湿润，馆坐三桌，两桌庭聚餐，桌朋友局，桌椅板凳擦干干净净，屋充满浓郁香气，听见老板使锅铲爆炒声，很热闹。
陆沉鱼平探店爱，吃饭城附近，算组局别组织，食并太敏感度，稍微及格觉很吃，楚浩，吃爷爷老爸烧菜长，口味养刁，稍微及格楚浩边难吃。
杨馆区周围突，固定食客，谈火爆，却算冷清，每早晚几桌店吃饭，认识，且很熟悉。
“杨叔！盘猪板筋，再加盘虾球豆腐，再俩蹄！打份饭。”
“嘞！”
老板楚浩，听报菜单语气知熟。
落座，跑堂伙先捧木桶，盛满香喷喷米饭，给俩准备碗筷。
陆沉鱼拿包湿纸巾，先递给楚浩张，擦：“吃猪蹄吧？怕长胖。”
楚浩笑：“儿，适吃点补胶原蛋白，皮肤。”
陆沉鱼摸摸脸……
皮肤很差吗？
既楚浩请客，。
“猪板筋绝，宫保虾球东坡豆腐很吃，儿吃点。”
始，陆沉鱼并，店并什很高期待，楚浩聊儿，身饮水机倒两杯水，拿机始找装修公司。
楚浩敏锐，车外套扣，并未再敞，儿机，便提椅坐楚浩身边，装修方案效果图拿给。
楚浩问：“候果超预算怎办？”
陆沉鱼笑：“补，主空调、厨房套比较贵，硬装材料果找认识便宜许，装修公司反很坑。”
“做方认识朋友吗？”
“诶呀，别管，反正搞定。”
陆沉鱼放机，口喝点矿泉水，双腿夹紧，偏向楚浩边，膝盖老碰楚浩腿外侧。
聊候，偶尔伸，放楚浩腿，尤其拿机给楚浩效果图候，凑，显很亲近。
楚浩甚至感觉脸颊，被丝拂，门外风吹，陆沉鱼身淡淡清香。
……很头。
每紧张候，楚浩喝水，眼睛望门外，频频神。
假装处象，态度……
直盘盘冒香气热菜放桌，两才拿筷。
陆沉鱼抢楚浩碗给盛饭，满满碗，溢，却盛半碗。
随，负责跑堂伙端烧烤铁盘，两冒热气猪蹄安静躺盘，挂鲜亮芡汁，晶莹剔透，满满胶原蛋白。
豆腐则砂锅烧，覆盖满满肉末、豌豆、花碎，香气扑鼻。
虾球勾晶莹芡汁，造相知锅炸，热气，闻极其明显烹醋香气，让流涎三尺。
反，让楚浩极追捧猪板筋，却异常平凡。
乍，青椒炒，肉质非常鲜嫩，光覆盖，热气腾腾，除此外再亮眼处。
楚浩却筷夹进盘，先给陆沉鱼夹筷，“尝尝知。”
陆沉鱼犹犹豫豫方形铁盘猪蹄，盘算顿吃，长少斤，突被楚浩给夹筷菜，便脸微红瞟眼。
索性端碗吃口，板筋肉嫩弹，及与瘦肉、五花、脊完全口感，青辣椒独特香气，让顿睁双眼。
“错吧？”
“嗯嗯嗯！吃！”
陆沉鱼目竟欣喜色。
随即，勺舀点覆满肉末豆腐，先给楚浩舀勺，再给舀勺。
楚浩吃，次像快朵颐。
反始细嚼慢咽。
[食训练：调味]，，菜味，竟舌头变清晰。
，仅限调味块。
比盘爆炒板筋，放姜蒜、豆豉、抽、淀粉、正宗绍兴黄酒、盐、白胡椒粉、及特制辣椒酱。
辣椒酱疑馆秘籍，轻易示。
楚浩法分辨全部，却尝半配料。
麻椒酱异，食材很常见，配料比例熬制火候。
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青椒似乎普通货色，味非常特殊。
，菜功处，老板爆炒火候控制，及勾芡勾很恰，盘光猪板筋，部分腿肉。
猪板筋位置挺奇妙，夹猪脊肉肥膘间，层软糯筋膜，分割候，附带层鲜嫩脊肉，形它独口感，软糯、鲜嫩富嚼劲。
至东坡豆腐，咸鲜辣，既内酯豆腐嫩，肉末酥。
且肉末并非瘦肉末，五花肉末，豆瓣酱炒哨绝，更何况故豆豉，豌豆花碎。
至宫保虾球，调糖醋汁儿，配方概糖、米醋、饺醋、老抽、黄酒、葱姜段、淀粉。
炒芡汁先炒花椒干辣椒。
……
缺味料。
什呢？