171章 教育徒弟
楚浩十分担忧。
客果直，啥候才退休啊？
客真……越越湖弄。
……
月底，土窑建造完。
楚浩此期间跑少市场，依靠舅哥稳定口碑，找错货源。
相继准备推红薯、土豆、烤鸡、鹅蛋、烧鸽等新花。
并借助点艺，推烤油条卷饼两类放烧烤餐‘肉菜’。
消息。
群客直接炸。
“什什？新花？”
“卧槽！！舅哥店吗？”
“特，烤油条什东西啊？玩儿烤吗？”
“哈哈哈哈……舅哥终愿做烤洋芋……真！哭死！”
“烧鸽？思，晚叫朋友品尝。”
“冷吃红薯，爱啊。”
楚浩群留言，微微笑。
次新花，早餐店，特别烤油条卷饼，红薯及土豆淀粉类主食。
鹅蛋加凉，穿串烤，放土窑效果。
通知客，已经妥善安排货源，整午，泡窑口处理食材。
果树木柴，顺烤三五鸡，处理，喷枪紧致表皮，消灭鸡毛皮腺，除腥味。
再装澹盐水鸡油水泵注入鸡体内部，段比较独特，候老爹烤鸡玩，回头实操，反倒朋克风。
方法保证鸡肉高温炙烤保持鲜嫩汁。
，再楚浩秘制烤料，腌制全鸡，给它做次温柔马杀鸡，防止复活。
窑口火力恒定，整鸡挂层，慢熏慢烤，鸡肉外酥嫩，果急火，容易焦湖。
楚浩专业测温仪器测试窑口温度，概380度左右，满点点头，层码放锡纸类烤品，放进太早，提或者半。
层，红薯或者鹅蛋包埋炭，啧啧，等取，味才真叫绝。
土豆采悬挂方式，挂走鸡夹层间，整鸡，夹几颗土豆，窗口望进点爱。
土豆其实采吊炉烤法，楚浩窑口，感觉，味却差。
土豆削皮，穿候间距，接触紧法烤透，入窑需焖烤四五十分钟，烤九分熟刷秘制酱油，再回砖炉熏蒸，利落，口感才酥脆，外皮酥，沙。
楚浩推三味烤洋芋，甜土豆、咸土豆、辣土豆。
酱汁浇淋，风味藏酱汁，并非单纯撒盐撒糖，比较柔，与炭火接触更加紧密。
，掰弯铁钩翻转烤品，直观察，数。
先窑土豆，五十分钟，砖炉，熏蒸波，味甚至楚浩制者给征服，爱吃沙沙土豆，尤其烤土豆，酥皮，淋酱汁，让垂涎三尺。
吃饱波命归。
间差，楚浩始二批土豆。
再将世界穿烤品纷纷取，放厨房灶台，等徒弟赶，切显。
食材铁盆堆山，保鲜膜覆盖，厨灯光光鲜亮丽，鲜红比，食材裹酱色，很食欲。
楚浩徒弟叫土窑跟，“土窑建造，接轮流教走鸡窑烤艺，少，，快更精力间教，慢，。”
徒弟视眼。
何冬冬，烧烤艺，奇凝视口土窑，感受窑口周边缓缓升热气，感觉比较新奇。
“轮流，厨房给客烤串儿，遇几嘴巴刁老客叫，剩应该处理，希望尽快独挡。”
徒弟呵呵傻笑。
知老板儿思。
让店，老板儿入股，躺挣钱。
玩笑候。
真。
，楚浩巴让早点独闯啊……
“鸡烤，鸽烤，等艺，烤鸽必烤品，先跟，何先外间儿店，客通知声。”
“嘞。”
何冬冬跑回。
楚浩脸严肃，“鸽肉独特鲜味，长间腌制，容易烤干烤硬，，秘制配方，拿针筒注入进鸽肉，帮助入味，包锡纸，放入窑洞底层，碎炭，早炒，铺热炭，让鸽外熟透烤湖，步。”
徒弟恍悟，急忙笔记。
连进步快陈贤免俗。
林染记忆力，笔记记住。
见楚浩戴隔热套，层扒拉碎炭，取少包锡纸热乎乎椭圆球。
“待鸽微微放凉，三根铁签穿串，再炭火烤制，定勐火快烧，让表皮慢慢脱水，形焦脆感，机，烧烤角度，难，练，口砖炉示范吧。”
楚浩撕锡纸，穿串，放砖炉，直接断旋转角度，艺公式，靠经验堆积，练才长，楚浩隔很久次，别，[烧烤宗师][潜神默思]两技，继承老爸艺经验体系。
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鸽脖部位必须烤焦，烤制程，楚浩断号铁签敲打，让纤维松，肉质更松软，更加入味。
见云流水，徒弟敬佩已。
知师傅研究新花，私底做少练习研究。
光外，知，更何况内。
离火，鸽肉散清香焦香，混杂扑鼻，让震撼莫名，撕块儿送入口，徒弟瞬间童孔微缩，倒吸口凉气！
咳咳……烫。
吃真吃。
外皮焦香酥脆，内力却很嫩，点烤老，因针管注入酱汁，烤内部相入味，光眼，闻闻香气，忍住流口水。
咸鲜味，点回甜，加辣椒，干吃已经非常极品。
四徒弟围将烧鸽吃完，回味穷，再。
，难度很。
刚才楚浩停翻转，毫规律，每角度照顾，且火候控制，信拈。
很难象，烤品练，知付少精力。
……
儿，何冬冬打电话客。
楚浩便让林染、王万轩张致豪先回，则陈贤留，独教艺。
途遇嘴巴刁老客进店，楚浩留陈贤，独厨房烤制。
楚浩候，林染反师傅，头热汗，站烤炉，照顾烤串，脸却。
至王万轩张致豪，进步太慢，资格炉。
何冬冬机灵。
跟楚浩久店。
知哪客湖弄，且认。
湖弄交给林染，艺，部分客买账，毕竟尝味什差别，因很吃。
等间差。
吸收量知识陈贤放回照顾，让林染叫，继续传授知识。
楚浩因材施教。
专攻长处传授艺。
比林染，比较擅长火候控制，火候非常敏感，且比较巧，细节十分。
陈贤，撒料谓‘适量’掌握非常，适量真适量，楚浩求‘适量’，除此外，烤品，陈贤表比林染众，比蚝，陈贤综合实力熟练度，及控力，比林染强。
楚浩藏私，传授知识，果习比较深，够串联体系。
很干货。
别烧烤店，师傅肯定全部教给，肯定全藏私。
嗯，楚浩真退休。
艺，遇继况，幸运。
更何况楚浩收俩赋卓绝徒弟。
旁跑堂王万轩张致豪眼馋已。
俩认清赋怎，顶胜烧烤热比陈贤林染更点。
什呢？
艺本身，，再热。
楚浩始教王张点艺，先暗戳戳测试波。
炸油条，香酥，烤炭火味，火太焦湖，火太油逼，掌握火候烤至金黄酥脆淋酱料。
酱料楚浩秘制，先倒入量米酒奠定风味，撒入秘制调料，搅拌汤汁浓郁，再撒柴鱼片增鲜，其依次加入白糖、耗油、麦芽糖，慢慢熬煮。
风味闽南边，烤油条，别番独特感，给客尝鲜，倒绰绰余，且确实很吃，容易瘾烤品。
因口感偏甜，甜味配油条，山城口味，风味真独特思。
至卷饼，左肉佳。
烤梅花猪肉或者五花，撒调料，雨露均沾，烤熟，蘸花碎卷饼吃。
楚浩酵老做酵母，揪韧性十足，经工擀压，香气饼皮慢慢散，吃候，饼先放脆甜芽葱，再放烤串，山东吃法，挤辣酱，卷桶状，撸铁签，口吃。
叫爽！
王万轩张致豪食比较感兴趣，点经常偷楚浩擀候觉。
算幸运。
遇，楚浩便：“俩烧烤艺进步太慢，遇般师傅放弃，让跑堂，甘？”
王万轩张致豪咬牙，低头，却话，拳头紧握。
楚浩笑：“知甘，艺高分，劝趁早打消超越陈贤林染法，俩赋绝佳，赶。”
“……”王万轩脸色十分复杂。
楚浩摆摆，打断，：“门艺？正点领悟，果点挥，进步快，定接早餐店，怎？”
两愣，瞬间犹豫。
楚浩见俩话，笑：“果哪独挡，早餐店未尝，此，先挥价值，果放弃，勉强，工资给提高，专职跑堂，亏待俩。”
话份。
俩拒绝吗？
因此，犹豫。
“师傅！干！”两几乎异口声。
“，烤油条卷饼慢慢渡，明儿早餐店班，六点店，正请师傅，先跟何冬冬包包，办吗？”
“办！”