125章 鸡辣酱改良功!

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吃完饭,楚浩与陆沉鱼门。

两口,楚浩,跟陆沉鱼两次

电影,烧烤。

陆沉鱼抱怨, 相反,跟楚浩黏块儿,陪陪让楚浩陪陪

楚浩挺愧疚

新店步,几徒弟,需带,楚浩间。

, 楚浩陆沉鱼:“等次。”

陆沉鱼笑:“啦。”

楚浩身边,干什

即便枯燥楚浩烤肉,

楚浩叹口气,牵

陆沉鱼摩挲楚浩皱纹,感觉糙,包包霜,挤,搓均匀楚浩

太糙,牵舒服,,每点。”

陆沉鱼霜放楚浩伸方,使十分妩媚wink。

楚浩失笑:“迟早洗掉。”

管,睡觉候擦,, 掌纹。”

楚浩, 真入眼粗糙,, 裂,因比较更难点。

:“啊,监督。”

陆沉鱼笑:“嗯!每提醒次。”

楚浩捏捏陆沉鱼脸蛋,觉水嫩弹性,软乎匹。

……

陈贤林染已经提店,两正蹲厨处理食材。

羊肠需洗净掏净,与包米搅拌,工序并麻烦,仔细点问题

蔬菜,洗干净切裹豆腐卷,已经

等楚浩,特检查遍,确认问题才点点头。

林染恭敬声‘老板’,抬头向老板娘,十分羡慕, 两口哪儿, 机, vx叫王万轩张致豪赶紧

老板,

错,处理很认真,细致活,快,干净才表弟,今蒜蓉酱交给熬。”

楚浩撸,洗完

仓库食材,倒进mod,等店直接烤。

楚浩换掉mod准备材料,鸡翘翘,鸡翘翘很难处理做,午加间,非常麻烦。

处理,摊儿东西烤,才被楚浩放进mod。

五花肉,被楚浩复制两份,麻辣调口,甜辣调口。

楚浩,终牛腰放进mod,凑足,达mod准备限。

食材,茄脑、外嵴、豆腐卷、蚝、干、羊肠,则,带徒弟进准备。

陆沉鱼住,守旁坐很快才进厨,楚浩伴凉左料。

气冷,凉吃吧?”陆沉鱼:“点。”

楚浩错,“办法。”

烤土豆即将烤品,特殊吊炉楚浩做,慢慢找。

烤鲫鱼鸡辣椒。

法,未曾实施。

者则已经材料运,让楚浩研究。

工厂楚浩尝试三次,每调口逼近秦绛衣,估计再试验几次,功。

[训练:调味]楚浩获忙。

厨师,味觉辨认调口,很高赋,通累月训练经验

始,楚浩调口恐怕功夫。

做菜,调口非常重南海北,千千万万菜肴,调口,搭配食材、刀工、火候、四元素融贯通,配合菜。

甚至,食材新鲜,调口准确,定程度掩盖食材差距。

调料赋予食材香味食欲,压制食材本身腥臭等异味,搭配使话,独特风味。

辣椒酱,讲究调口。

辣味,细分调口

更何况,辣椒加入鸡肉,肉质与调口搭配更复杂。

元素,搭配几条支线,需楚浩测试才答桉。

此刻楚浩,边思考,锅,将各调料拿闻,或者舌头试试味

常见香料五六十传统草药,常备香料,二三十,基本楚浩调卤水

,做鸡辣椒

香叶,草果,丁香,桂皮,陈皮,砂仁,香茅草……香。

白止,草寇,山奈,良姜,木香、红豆蔻,白豆蔻等等……腥。

甘草,罗汉果甜,姜黄,栀,藏红花色,干辣椒,干姜,胡椒辣,花椒,麻椒麻。

次熬制鸡辣椒,楚浩全搞定。

兼顾旁边灶台蒜蓉酱,陈贤跟楚浩工厂食堂熬制,加比较快,楚浩引导,错,剩靠陈贤搞定。

品楚浩品尝,关,万万

及格,本楚浩蒜蓉酱秘制,本身其独特性,即便挥失常,比别或者市普通蒜蓉更香更吃。

……

王万轩张致豪已经相继抵达。

挺累,刚,甚至儿。

昨晚楚浩直站厨,除喝酒,王万轩回回端菜,几乎体力活。

今早感觉腰酸背痛,才磨磨蹭蹭

“老板!”

“老板……”

楚浩眼,训斥什脸色,专注辣椒。

陈贤此,勺,搅拌,另机,点蒜蓉酱制备忘录,照弄。

林染,弄完羊肠,正站灶台旁边切鸡翘翘,回头笑:“怎晚?堵车?”

王万轩挠挠头,“……”悄声凑:“太累。”

张致豪摸脖颈肩周,边扭扭,边轻声抱怨:“感觉散架。”

林染敢笑,狠狠瞪眼,“老板累。”

滴滴咕咕边切鸡翘翘边聊

楚浩头沉声训:“专点,切负责。”

王万轩打寒蝉,袖口抹抹额头汗,才闭嘴巴。

陆沉鱼老板娘,弄儿左料,始摸鱼磨洋工,儿朋友圈,闺蜜聊聊,楚浩几眼,完全法,楚浩回应

楚浩叹口气,厨,“玩吧,等边结束再陪。”

“哦。”陆沉鱼捏楚浩耳垂,趁徒弟候吻嘴唇,才找:“宝宝,吃凉。”

楚浩:……

“等儿吧。”

再次回,因测试调口,次性做太盛放,鸡肉,切指头规则块状,熬制辣椒倒进

楚浩本身信,每次熬调口错,且闻特别香。

测试,主观性太强,够客观,楚浩徒弟品尝。

结果四,包括陈贤内,疯狂点赞,让楚浩顿悔,将目光转向店外呆呆萌萌陆沉鱼。

等等…………让品尝,结果

陆沉鱼舌头……够敏感。

敏感

楚浩拿电话,直接拨给秦绛衣,接通话,楚浩门见山,:“,鸡辣椒,给尝。”

“……”

电话阵沉默,:“很忙。”

楚浩:“关系,今,什候尝。”

鸡辣椒反正往外卖,品尝刚热气辣椒反够准确,品尝放凉口感。

放凉,瘦鸡肉很柴。

关鸡肉本身质量何,原因。

楚浩站灶台仔细思索,办法掩盖放凉鸡肉柴韧口感?

脂肪比较部位?

方法。

肥瘦肉配比,熬制鸡辣椒。

疑,增加,因量产法控制。

变化配方谱

楚浩做五六碗,每配方便签纸写并贴,趁秦绛衣候,楚浩几碗,份钻研认真劲让徒弟很佩服,因每次做完,楚浩次锅,并重新排列香料,甚至连十分精确,进锅

量产言,香料调料冰冷冷数字,适量法。

楚浩熬制精益求精。

徒弟便见老板倒入各香料研磨粉末,复合油,油混合熬制,复杂灶台变实验室,计量试管亲配比,

徒弟根本眼馋很。

楚浩见状,便笑:“,专吧。”

……

秦绛衣候,妙。

陈雨欣被调工厂,秦绛衣换助理,,很杂务处理,陈雨欣交

店门口站儿,秦绛衣关车门,迈步走

“绛衣!啦?!”陆沉鱼正坐机,便愉悦

秦绛衣愣,笑:“随便做辣椒,非尝尝。”

陆沉鱼扭头厨,笑:“几碗呢。”

辣椒酱改良陆沉鱼楚浩相信舌头,相信秦绛衣舌头,让赌气

秦绛衣包包放陆沉鱼椅旁边,窗口外楚浩。

刚刚熬试试。”

楚浩指指窗口台排列白瓷碗,盛放少量鸡辣椒酱,并且碗相应配方,因香料粉复合制,楚浩香料粉编号。

感觉浏览什工业产品设计图

终,秦绛衣叹口气,始品尝。

确,楚浩已经找改良感觉,头碗,味始慢慢朝口感接近,五六碗,味层次水平相差

儿,秦绛衣嘴辣,始微微泛红,嘴唇圈,很爱。

扇,喝水漱口,碗。

楚浩紧张,两几眼,楚浩:“话,。”

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秦绛衣深吸口气,点点头,:“精益求精,失败母,别灰。”

点送入嘴,慢慢咀嚼。

颗粒感,麻、辣、鲜、香融合非常,鸡肉柴口被肥腻脂肪部分遮盖,错,并非关键素,秦绛衣终品尝

双眼亮,秦绛衣拿便签纸眼,“粉做?”

楚浩眼,玻璃罐,盛放硬质泥土般颜色香料粉。

吧?”

楚浩将罐递给秦绛衣,盖儿闻

陆沉鱼奇,早旁边,见楚浩紧张,连紧张,“绛衣,怎啊?啊?”

秦绛衣指挑品尝混杂香料分辨半风味独特香料,:“码混合十几……”

口感麻辣,咸香,闻点刺鼻,层次感印象比十三香

沉默片刻,秦绛衣向楚浩,:“。”

楚浩眉头蹙,“香料辣椒?”

。”

楚浩喜,陆沉鱼眼,向秦绛衣,:“真?”

秦绛衣点点头:“配方先拿回,先让厂试做批。”

刻,楚浩欣喜,口气,感觉放松。

麻椒酱改良计划拖久,终2.0版本,量产

,呼,刚才紧张匹。”

秦绛衣目流转,莹洁,笑:“紧张什比赛,,咱工厂亏钱啊。”

楚浩拍胸膛,松口气:“逼太紧。”

秦绛衣翻白眼,“少老板吧,谁啊!”

陆沉鱼眨眼睛,脸呆萌,……话听点怪呢?

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