112章 习烧烤
“表弟,负责拌,材料,先加卤汁,再加蒜汁、油辣、芹菜末、花碎、肉末,酱油醋,问题吧?”
“问题!表哥交给!”
陈贤转身, 概象黄拿配烧烤吃,爽口解饿。
路坐高铁,麻,肚早饿,加早怎吃,桌即将变味食材, 顿十指。
油辣很香,外卖完全。
花碎炒, 见洁白细盐粒儿。
肉末碗, 覆保鲜膜,见白色蒜片,跟肉末炒熟拿拌。
边准备工,扭头望,老哥正装羊肠袋知搅拌什。
向旁搁半口苞米袋,恍悟。
粗糙苞米肥羊肠稍加搅拌,再S型穿串,等待烤架温度差,炭烧火候,便放架烤!
羊肠脂肪融化飘香,包谷吸收油脂,被炸轻微玉米香味,与羊肠肉合,烤表焦黄,, 再撒秘制混合孜、辣椒、盐。
香味儿。
羊肠串表包裹金黄色玉米, 形层类似炸衣覆盖层, 香脆焦酥, 使羊肠腻,极纯正香包裹咸香弹牙羊肠,香醇滋润,口腔肠胃感觉满足。
陈贤光眼,肚始咕咕叫。
表哥烤串很专注,,正船笑闹,让感温暖舒适,切很安。
“拌吗?搞快点!”
“哦哦!马马!”
儿,六碗拌及几十串苞米烤羊肠正式离火,楚浩将羊肠串放次性碗装拌,再碗碗端。
“妈,姨,羊肠串,配拌吃,先垫垫肚。”
楚浩擦擦,将碗放,倒转回, 继续烤!
江琦热腾腾羊肠串加油辣鲜红凉香拌,顿胃口,端吃口,口感弹脆羊肠串配合冰凉拌,顿让法停嘴,口接口吃。
陈贤吃,边吃边觉香香,整早饿肚终食欲解放!
犹跳跃嘴香肉香混合凉给未快感!
吃,楚浩烤,江琴端吃碗凉:“浩!吃啊!急什?”
楚浩:“等儿再吃,先吃!”
正,陆沉鱼放刚吃半碗拌,“阿姨给吧,拿给。”
“嗯。”
陆沉鱼端拌走,挑筷,递楚浩嘴边,“吃完再烤啊,喂。”
楚浩老脸红。
抬头望,边吃边,尤其老妈姨,俩脸姨母笑简直模板刻。
楚浩伸嘴唆口,陆沉鱼拿刚才吃羊肠串,喂楚浩口,“羊肠真吃啊,加苞米烤真绝。”
楚浩嘿嘿笑,“西疆边烤法,烤馕,羊肠串馕卷吃,更香,凉将。”
陆沉鱼摇摇头,“觉凉非常吃。”
楚浩笑:“吃点。”
话音刚落,陆沉鱼塞筷凉给。
楚浩口包,见噘嘴:“跟吃太,肯定长胖,次吃全部给吃,反正饭量。”
楚浩:……
果,凉吃半碗,羊肠串吃几,尝尝味,全部投喂进楚浩嘴。
楚浩乐此,烤肉,双放,被迫接受,边吃边烤。
……
边,陆沉鱼楚浩恩恩爱爱夫妻,楚玥陈贤两辈,顿觉凉羊肠串香。
江琦叹口气,“真孩。”
江琴点点头:“跟妈妈认识,次住院候,妈妈睡隔壁,山城教授,文化。”
江琦竖拇指,,点嫉妒,儿,忍住叹口气,“……性格太内向,知啥候给找儿媳妇回。”
“妈!”陈贤头黑线,劝阻,已经晚。
楚玥笑:“表弟长帅,随姨,肯定孩喜欢。”
陈贤老脸通红,扭头江风景,已经两岸城市楼,觉今风儿……甚喧嚣。
儿,楚浩始烤蚝。
蚝翘掉壳,壳完容器,经加热,蚝肉渗汁水,加入蒜蓉,甚至加鲜辣酱,激蚝鲜味。
实,论哪,蒜蓉烤蚝佳伴侣,别选择!
,楚浩烤法,湛江边烤法,盖放调料直接烤熟,原味儿吃法,鲜味足,酱油芥末调蘸汁,吃完,蚝汤汁倒,口喝,口味回甜。
山城,蚝质量比湛江,楚浩选择者。
“快尝。”楚浩伸铁,直接撬枚,递陆沉鱼嘴边。
陆沉鱼摇摇头:“!”
楚浩:“吃啊,几吃蚝处。”
蚝缓解理期绪变化失眠症状,皮肤很。
虽陆沉鱼爱吃,被楚浩逼塞进,满口蒜香味,羞气,白楚浩眼,:“嘴巴蒜,今亲。”
楚浩嘿嘿笑:“亲,反正嫌弃。”
江琴江琦爱吃蚝,长辈,玩儿补充营养,,听蚝缓解更期。
江琦边吃边夸赞:“浩艺真错,深爹真传。”
江琴虽高兴,脸却副嫌弃,“吧,吃爹烤蚝,钻研,点倒像爹,嗯……吃。”
楚玥旁边吃边拍照,点悔今带王婷,眼老哥亲密间陆老师,便打消念头。
唉……婷婷啊,惜吃老哥烧烤!
给烧柱香吧!
……
,吃很饱,楚浩空休息阵,带陆沉鱼晴吹江风,望两岸城市建筑,互相依偎。
“宝宝,照相!”
楚浩被强拉,咔嚓咔嚓顿拍。
机递给楚浩,让给拍。
楚浩拍照技术咋,给陆沉鱼拍全身照,拍半身照,跟拍证件照似,陆沉鱼冒泡,估计照片社死。
很气,“拍太丑吧!”
楚浩挠挠头:“已经尽力。”
陆沉鱼白眼,“给拍吧!”
拿机各角度加各滤镜,给楚浩套,楚浩拍叫帅,才,挑九张照片,朋友圈。
给全拍照片。
江琴江琦姐妹照几张。
跟楚玥拍几张合照,俩,加楚玥很拍,顿混,毫嫂老师做派,顿船阵莺莺燕燕,笑声绝。
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,陈贤走,吹吹江风,沉默片刻,:“表哥,跟烧烤。”
楚浩眼,“读书,什烧烤,苦累。”
陈贤叹口气:“妈真回,连山城住哪儿,刚才跟姨商量附近租房。”
楚浩愣,“何必呢……”
陈贤摇摇头,:“表哥,山门口店吗?收徒弟吧,算给打份工,跑跑腿,练练艺。”
楚浩:“儿做主,果姨话,倒什见。”
烧烤块,很复杂,太,全各烧烤汇聚千奇百怪各门艺吃法,连楚浩聪慧见识广敢全,让表弟跟烧烤,吃很苦。
陈贤却丝毫惧怕,:“什法,知习,恋爱谈,更什爱,表哥,跟姨夫烧烤,继承姨夫做,做,应该习楷模,,妨先跟试试,果,实什赋,再干别迟。”
关点,楚浩,“嗯,轻,试错本,烧烤块,难难,吃赋方,火候;剩靠,实践话,十八,果缺钻研劲儿,材,条路很难啊,考虑清楚比较。”
陈贤,“考虑清楚才跟,表哥,让跟吧!”
楚浩见,办法,眼边姨,声:“姨,表弟跟烧烤!”
江琦立马瞪眼,“什?!陈贤,!”
陈贤浑身抖,愿走,接受批评。
“跟表哥烧烤?”
“嗯!”
“什?”江琦问。
陈贤:“门艺,找点儿做,妈,读完高,让失望,读,让支配吧。”
江琦脸色复杂。
旁江琴笑:“让,少门艺,再,表哥害,带,条路,况且工难找,门艺傍身,坏啊,妹。”
江琦叹口气,“姐!话什思呢,浩艺姐夫跟老爷独门传,怎让别乱?”
江琴像听什笑话似,“,独门呐?爷爷传男传,爹接,十艺忘七,门烧烤艺,传给媳妇儿,什厉害。”
完,跟陈贤:“,姨支持,让表哥带,反正山边店,艺,,闯,艺走哪儿怕。”
江琦翻白眼,“姐,什代思维,艺失业,该找钱,找钱。”
陈贤低头,知咋。
楚浩走,肩拍拍,“姨,儿,带,爹艺……虽全排,山城排进五,初洋河店候,挺,等传,算打折,依旧很,相信表弟,果决定认真努力话,倾囊相授。”
听话,江琦终沉默。
确,般艺,照各业内卷状,真吃饭,楚艺确实另码,别比,确实般。
毕竟楚艺,独门传,实话,陈贤资格。
,江琴却坐,拉:“让孩吧,旧规矩,,赚钱,烧烤艺已,台,且浩认真教。”
楚浩旁点点头,“表弟果认真,肯定认真教。”
陈贤感激楚浩眼,“妈,决定,反正表哥店离山远,先店帮忙,慢慢,放弃!”
江琦叹口气,奈摇摇头,“吧,管,跟爹。”
陈贤:……
楚浩拍拍陈贤脑袋,“表弟,烧烤,始,跟吧!”
……
楚浩基础始教。
边教边烤,遇知识点告诉陈贤,边拿机记,边观察。
“表弟注,烧烤重火候,且火候经常变化,需快火猛烤,需慢火或者火烤,针食材部位,烤法完全。”
“像油脂少,容易烤干,需停翻转,力气活,火慢慢吃透,才保证它嫩度,遇油脂,比五花类,猛火烤,明火,快速度将肉油脂烧掉,烤才香。”
“比骨头类,羊蹄、螃蟹、凤爪、猪尾、鸡架,般,部分骨头类食材需先卤烤,很考验卤汁配方,咱四十老卤,爷爷留缸,传给爸,结果因次外全糟蹋,新做卤汁,传给,般卤卤三四次老卤,每烧两次,卤汁才坏。”
“,做卤水块门复杂艺,再教,先随便听听,概念。”
“万物皆烧烤,,拿烤,见烤猪眼睛,烤蚕蛹,烤猪鞭、羊枪、羊蛋……”
陈贤脸色微微变化,“烤?烤枪蛋接受,猪眼睛……蚕蛹……”
“光蚕蛹呢,烤蛾、烤新蚕……”
陈贤脸黑。
楚浩哈哈笑,“急,先基础肥瘦肉始。”
,袋抄肥瘦肉,放炉架,始教。
陈贤跟亲试验波,结果烤干,几串接触直接烤焦,被楚浩救回,笑:“,慢慢,先知识方始吧。”
……
,楚浩忙烧烤教,风景咋,全吃很饱。
今索性摊,再者,船待午,再回晚,况且准备今食材,vx群通知声,引片怨声哀,旁懵逼陈贤笑:“味,门,烤什吃,算,因客挑,烤什,吃什。”