正文 六十章 酸汤辣酱
叶氏皱眉思忖半晌，劈柴火，摇头：“肯定，若弄扁梭形木片差。”
许老三被娘俩瞅半晌，完全摸头脑，干脆放斧，凑叶氏许杏儿底琢磨什东西。
做针线活，叶氏绝权威，木头什东西，男更懂，许老三几眼，已经谱儿，寻块儿木板，按照差锯，比比厚度弧度，丢句该干嘛干嘛吧，弄再。”
许老三院忙半辰，许杏儿灶间屋收拾干净见进屋，便：“爹，黑，别外头干活儿，累坏眼睛。”
“嗯，……”许老三俨整沉浸思考，虽已经概谱儿，毕竟木匠，准头，两被歪弄坏，再三加，算弄片似模似，进屋递给叶氏，“怎，若话，再打磨打磨。”
叶氏接木片，按许杏儿腰处问：“咋？”
许杏儿扭扭身感受：“两边再薄点。”
许老三拿回木片，敢斧或锯合折腾，寻砂轮慢慢打磨，弄折腾晚，许杏儿躺，许老三灶间油灯打磨木片。
“爹，早点儿睡吧，东西急。”许杏儿敢声喊，怕吵醒几刚哄睡孩，趿拉鞋灶间。
许老三轻声应，身却半点儿，活儿停顿。
二许杏儿睁眼，枕边放片打磨光滑木头，宽度跟腰差，间鼓两边越越扁，侧算称梭形。
许杏儿骨碌爬，抓木片灶间寻叶氏：“娘，快，爹给磨木片。”
叶氏正准备做早饭，见状笑：“早瞧见，等儿给絮棉花，。”
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
“娘，絮棉花吧。”许杏儿惦记今山，便叶氏拉回屋，“早吃啥？做。”
“几泡点儿苞米碴，今儿磨正做酸汤吃，弄吧，反正今儿山，什急。”叶氏太放让许杏儿弄，酸汤虽常吃食，酸汤锅攥汤候，需技巧。
“先磨碴，等儿攥汤候再叫，正次做辣酱差吃。”许杏儿木片针黹笸箩塞进叶氏怀，怕反悔似，溜烟儿跑灶间始准备早饭。
攥汤做，技术虽敢，算差，今纪太，儿铁质汤套，玉米叶卷锥形，汤挤，握，更别挤粗细均匀条，倒怪叶氏放。
苞米碴已经泡十，沥尽水分摇磨慢慢磨细，放布袋水分控，袋剩汤比直接磨苞米儿更加细腻，做条口感更。
许杏儿布袋挂屋檐控水，架火始烧水，水盛倒盆，稍微晾凉等儿正给几洗脸，重新添水，外汤控差。
布袋拎进，双往掏，正挖捧汤，板揉搓几，捏圆团，连团六，分量差，锅水恰烧响边儿，两团丢煮，眼睛片刻敢离，外层被煮黄色，赶紧捞，煮头。
捞两团跟四混，打散揉团，此锅水已经滚，咕噜噜翻腾。
“娘，攥汤。”许杏儿探头进屋唤。
“。”叶氏放做半儿活儿，洗扎围裙，抽片苞米叶卷，汤放进，悬空滚水，稍稍力挤条汤条。
随掌力，水回移，，锅粗细均匀汤条攥。
许杏儿蒜蓉辣酱坛搬，抠蜡封，掀盖碗，辣酱香味儿飘，经月酵互相融合，蒜辣椒剁碎候菜味儿，散微带辛辣气酱香味儿。
候酸汤做，许老三院正干活儿呢，闻味丢耙回问：“今儿吃酸汤？？”
“马。”叶氏酸汤盛，刷刷锅，倒油炸点儿鸡蛋酱，许杏儿盛碗辣酱，端碗拿筷，很快摆桌。
许老三桌坐，许杏儿给倒盅酒，盛碗酸汤。
“闺贴。”许老三呷口酒，拿筷挑鸡蛋酱拌酸汤。
许杏儿装辣酱碗捧许老三，满脸期待：“爹，做辣酱，尝尝？”
“，尝尝。”许老三乐呵呵夹筷直接塞进嘴，脸色顿涨红，赶紧低头吃两口酸汤，算嘴辣劲儿压，咳嗽两声，“拿什做，咋恁辣？”
“次赶集候买辣椒，拌萝卜条候觉特别辣。”许杏儿许老三嘴唇被辣红，由吐吐舌头，幸刚才先尝口，肯定被辣。
许老三咂吧咂吧嘴，刚才口吃太，除辣味儿什尝，被酸汤给带，嘴回味似乎难吃，伸筷少蘸点儿，放嘴品品味，点头：“味儿错，太辣，娘怕敢吃。”
许杏儿筷头稍稍蘸点儿，放嘴尝，赶紧吐舌头，太辣点儿，比次萝卜条辣，强忍辣抿抿嘴，觉似乎差点味儿，间却差什。
叶氏掐葱水萝卜进，见许杏儿正呆，便招呼：“吃饭傻站干啥呢！”直接给许杏儿盛碗酸汤，舀勺鸡蛋酱，加点儿辣酱，筷搅拌，放许杏儿。
许杏儿辣酱配方被忘什，胡乱夹口往嘴塞，汤条入口愣住，连嚼忘记，猛片敞亮，原少。
“咳咳……”许杏儿嚼嚼酸汤往咽，直接导致结果被呛半死，咳半觉气管舒服，被辣酱呛火烧火燎。
叶氏赶忙倒碗水递给，忍住嗔怪：“吃饭知啥，吃鼻。”
“跟吃鼻差，呛死。”许杏儿捂鼻，哼唧。
桃儿见许杏儿搞怪，旁嘿嘿直笑。
“良，呛高兴？”许杏儿伸捏桃儿鼻，两嘻嘻哈哈闹做团。
“快别闹，赶紧吃饭。”叶氏给桃儿盛点儿酸汤，加鸡蛋酱，敢给放辣酱。
许杏儿却辣酱推叶氏：“娘，少放点儿辣酱，跟鸡蛋酱混吃，比直接吃辣酱或者鸡蛋酱吃。”刚才因混吃口，才做辣酱候少点儿什，忘加黄豆酱，初跟邻居婶私配方，等几赶集若买红辣椒，再试做次。
许老三叶氏听话，碗试试，吃连连点头：“比直接吃辣酱吃，且吃辣。”
许杏儿点头：“回做辣酱候，少加点儿酱进，应该更吃。”
“孩哪儿琢磨名堂？”叶氏边吃边问。
“……瞎琢磨呗。”许杏儿语塞，含混句，马转移话题问，“娘，垫给缝？”
“急什，晌午肯定给缝。”叶氏吃吃，夹口辣酱，拌，酸辣味儿吃真挺瘾，额头辣汗。（未完待续）