正文 百六十章 贪吃惹祸
儿渐渐冷,许老四亲儿基本布置妥,许老太太,知外头忙什。
许老头背往新房转圈,回眉毛眉毛,眼睛眼睛。
“让新房该置办东西置办,刚才眼,咋跟月候呢?”许老头冲许老太太顿嚷嚷。
“喊什啊!”许老太太灶间,“眼,东西卖死贵死贵,等初五,价儿肯定落,候再买,置办几东西。”
许老头听话觉理,满:“近,吃饭见,给忙,县官老爷啊?”
“啥活儿,各处串串门,跟老姐妹话,咋,啊?”许老太太虚,嗓门却拔老高,装十分理直气壮。
“,,爱干啥干啥。”腊月,许老头跟吵架,磕打磕打烟袋,进屋搓烟叶。
许老太太才松口气,转身见许玲灶间门口,眼睛瞪,斥:“赶紧做饭瞅啥瞅?,等门,让婆婆骂死!”
许玲见话,气脸颊通红,解围裙摔木墩,转身回屋。
许老太太院气跳脚,骂:“丫头片,敢跟摔东西瞪眼睛,屎尿,拉扯,冤,让气?”
许玲屋坐,听许老太太外叫骂,气委屈,忍住红眼圈。
许老四儿正外回,走门口听骂声,快步进院,拉许老太太:“娘,干啥,玲定亲姑娘,娘儿骂,传做,怎亲?”
许老太太闻言,才住口,捡围裙甩甩,气哼哼回灶间做饭。
许老四钻进屋,见许玲正屋抹眼泪,赶紧:“快别哭,咱三哥吃晚饭。”
“端端三哥干啥,几张嘴等吃饭,已经够紧巴。”许玲抹眼泪,见许老四身雪,抓炕帚帮拍打。
再低头见绑腿棉鞋雪,蹲摸,已经凉冰冰冻住,气掉炕帚,朝背抽:“雪哪儿?棉裤棉鞋湿透吧?知冷啊?赶紧脱炕暖暖!”
“三哥再!”许老四扯棉衣硬让许玲穿,拉门,走门口才冲灶间边喊,“娘,玲三哥吃饭,儿吃吧!”
等许老太太循声候,两已经走影,更气,啐:“吃啥,啃窝窝头吧!”
许玲被许老四路拉,深脚浅脚走。
“今三哥山,套兔,三哥摸窝兔崽儿,公兔伤腿养活,三哥今晚宰吃肉,兔让杏儿养玩儿。”
话间两,进屋见叶氏正灶间忙活。
“老四,赶紧进屋跟哥炕暖暖,冷儿,俩真。”
叶氏边边收拾兔,许玲见状忙挽袖帮忙。
“快别沾。”叶氏胳膊肘推,“弄血呼啦。”
“姑,进兔!”桃儿西屋门帘探头,伸招呼许玲。
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“跟进屋玩儿吧!”叶氏往屋撵。
许杏儿端碗屋,刚给两喂米糊,今许老三回比平常完,吃饭间往推推,两却受住饿,便先给喂饱。
“姑,进帮孩,给娘打。”许杏儿放碗筷,许玲推进屋,转身问叶氏,“娘,打算怎做兔肉?”
“咋做?炖炖吃呗,做啥花?”叶氏做菜艺,局限性比较。
许杏儿见状干脆问,等兔清理干净,直接,先兔卸八块。
头、腿、肋排等方分,将胸口肉剃,头、脖、胸骨等方丢进锅煮汤,肋排切切准备等儿跟腿红烧,胸脯肉留部分,剁碎给两添辅食,剩肉切丁留炒菜。
锅汤滚,切白菜冻豆腐,火慢慢咕嘟。
另外口灶倒点油锅,舀勺白糖进,火慢慢化,直糖颜色越越深,始咕嘟咕嘟冒泡候,切肋排腿倒进,快速翻炒色,直锅兔肉颜色均匀,再倒酱油少许酒翻炒调味,加入兔肉热水,慢慢炖。
边腾功夫,许杏儿仓房拿土豆、圆葱,屋土筐掐青蒜,遗憾:“早知兔吃,应该提泡点儿蘑菇。”
叶氏闻言身:“挑点儿嫩芽,热水泡。”
“娘,再抓红薯粉进。”
许杏儿土豆、圆葱青蒜洗干净,该削皮削皮,该切段切段,口,兔肉白菜冻豆腐汤边滚几。
捞块冻豆腐,吹半,口咬,冻豆腐芯儿已经滚热,香喷喷汤冻豆腐蜂窝眼涌入口,混豆腐香味,烫直吐舌头,囫囵半片咽。
许老四屋嚷:“嫂,闻香味儿!”
许杏儿先盛盆汤,加点盐端进屋,招呼许老三许老四:“爹,四叔,先喝碗汤暖暖身。”
回灶间,锅东西盛,盆放灶台,借点儿热气,很快凉掉。
舀水锅刷干净,添两块柴,火很快旺。
少油,办法先兔肉炸,许杏儿比较肥部位先丢进锅,油逼,将葱姜蒜扔炝锅,将圆葱其余兔肉丁倒进锅,快速翻炒,儿叶氏泡蘑菇红薯粉端进。
兔肉炒半熟候,蘑菇、红薯粉土豆倒进锅,翻炒片刻,舀两勺兔肉汤倒进,盖锅盖焖。
另口灶汤汁已经收差,许杏儿勺蘸尝尝咸淡,稍稍加点盐进翻炒,将火稍稍拨旺,让叶氏收汤。
“汤靠太干,红烧汤拌饭吃。”许杏儿另口锅翻翻,铲戳戳土豆,芯儿硬,火稍稍压压,添两勺汤继续焖。
红烧兔肉边很快锅,叶氏进屋收拾桌,菜玉米饼端进。
许老四夸张深吸口气:“嫂,艺真越越。”
“夸错,今儿菜杏儿做,本打算兔切吧切吧丢进锅煮锅。”叶氏笑脸灿烂,听别夸闺,比夸儿高兴。
“呦,杏儿艺错啊!”许老四夹筷红烧兔肉,烫抓耳挠腮。
“四哥什急,跟抢,孩呢,像什儿!”许玲给桃儿洗抱炕,斜许老四眼。
“尝尝,真吃。”许老四夹块兔肉放进许玲碗,挑块腿肉夹给桃儿,“儿根骨头,啃,别烫。”
许玲帮桃儿肉吹凉,放回碗,才夹吹吹,咬口免惊讶:“别,杏儿菜做真吃,比刘师傅差。”
刘师傅村唯师傅,村儿谁办红白喜找做菜。
“孩,哪儿跟师傅比。”许老三嘴,筷却直停闲儿,口酒口肉吃别提。
许杏儿外翻炒,见汤已经收差,将火拨旺,青蒜丢进锅,勺盐,抓铲飞快翻炒几,盛碗。
灰火压,将水壶放灶坑口,等儿晚洗漱候正热水。
“菜。”许杏儿端菜进屋,见红烧兔肉碗已经半,赶紧,“盛点儿给爷奶边端啊!”
“惦记,早拨。”叶氏接菜放桌,等许杏儿解围裙,炕帚帮扫扫身灰,才让炕吃饭。
许老四冲许杏儿直竖拇指,嘴含骨头,含混:“杏儿,今兔做,真绝。”
许玲今汤很,抬盛碗,扭头许杏儿笑:“赶明儿几菜怎做教教姑呗?”
“啊,其实挺简单。”许杏儿被夸思,其实几菜什菜,儿做已。
许老三夹筷炒兔肉,点头:“杏儿艺馆。”
叶氏拍巴掌嗔:“夸闺,嫌害臊。”
桃儿等许杏儿坐,赶紧端碗凑身边,表态:“姐做饭吃,比娘做吃。”
“良,娘做饭别吃。”叶氏亲昵桃儿脸捏。
许杏儿见桃儿碗饭已经吃半,便给盛两勺红烧兔肉汤汁,勺拌匀:“赶紧吃饭吧。”
桃儿尝,果比白米饭吃,碗饭吃完硬磨许杏儿再添碗饭。
晚,许杏儿怕吃撑,肯给添碗底,拌勺汤汁:“剩明再吃,跑,晚吃撑该肚疼。”
桃儿才再坚持,乖乖吃完碗饭,跑西屋兔。
边吃完,几坐儿话,非正月许老四结婚琐,许老四玲端叶氏提拨菜回老屋。
,许老头许老太太知什赌气,炕头炕梢待,谁搭理谁。
“娘,三哥做兔肉,放碗柜,明晌午记热吃。”
“哪儿兔肉?”许老太太骨碌翻身,见许老四喝满红光,许玲脸颊红扑扑,冷哼声,“吃饭呢,合外头吃吃,爹娘丢啃饼。”
“三哥山套回兔,山已经饭点儿,已经做饭,再,给端回。”许老四喝晕晕乎乎,嘟囔几句,转身回房脱外衣,倒炕睡。
许玲愿跟许老太太争执,拿盆兑水,直接端回房洗漱准备睡觉。
许老太太满肚火气处泄,许老头恨再跟吵架。
“劲儿,菜端进吃,别整横挑鼻竖挑眼,谁欠啊?”许老头眼神知琢磨什,实懒跟计较,完摊铺盖,整钻进被窝睡觉。
许老太太被激,真炕,披棉衣灶间,温热兔肉汤,碗炒兔肉碗红烧兔肉给吃干净。
虽觉吃撑,菜做真吃,许老太太滋滋剔牙、揉肚回房。
谁,吃却吃儿,半夜,半夜突始肚疼,肠绞劲儿疼。
始缩被窝,偷偷忍,实忍住,才哎呦哎呦叫唤。
先许老头吵醒,许老四许玲给折腾。(未完待续)