千三百十四章野猪肚
“奶奶,精。”由主,韩孔雀句话。
错,几条狗太夸张,难象,它居居聪明。
候,韩孔雀知狮王什引,恐怕让头猎物带回啊!
群狗表妖孽,引村很惊呼,游客更兴奋,聪明狗群,实少见。
其实点惊怪,其实狗比狼差,狼群聪明狡诈,够设陷阱、制定计划捕猎,狗群养废,狼群技,它。
七百斤野猪被抬回村,,忍住番惊奇,听群狗战野猪迹,少很理解:“韩,养鸡偷拐别母鸡,养几条狗野猪咬死。”
此语言,韩孔雀除奈苦笑,竟已经达境界。
村,打野猪次,杀猪经常做,剥皮分肉,晚各散野猪肉香味。
野野猪,韩孔雀全,其实重猪肚。
野猪肚即猪胃,据《本草纲目》记载,性微温、味甘,止胃炎、健胃补虚功效。
毛硬皮厚野猪食性杂,竹笋草药鸟蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣,吃东西肚。
虽科野猪否具毒素免疫力致定论,野猪因吃毒食物立即死亡形,野猪胃百毒侵。
“野猪肚?知传‘疔’,听‘疔’越。药价值相越高。”韩孔雀拿回野猪肚,柳絮直接接,虽见野猪肚,却知怎处理。
“‘疔’?什东西?”秦明月奇柳絮。
柳絮解释,老韩走:“处理吧!东西味比较重。”
“,处理,原进野外存训练候,什苦吃,点根本什。”柳絮笑。
“吧!处理鳗鱼。腥味更重。”老韩笑呵呵抢野猪肚,始清洗。
边清洗边:“据老辈,野猪吞食毒蛇,毒蛇毒牙将咬住野猪肚内壁,长期各草药浸泡野猪肚,套疗毒愈合伤口高招,伤口基底肉芽组织,进形纤维组织瘢痕组织,胃表胃粘膜留‘疔’,‘疔’越。药价值相越高。”
“疤啊!”秦明月。
“。”老韩笑。
“东西什?”周问。
韩孔雀:“代医实验表明野猪肚含量体必需氨基酸、维素微量元素,助消化,促进新陈代谢。胃血、胃溃疡、胃炎、肠溃疡定药理疗效。”
“神奇啊!”秦明月失望。
“神奇?”韩孔雀笑。
“东西已经很见,山居七百斤野猪。”老韩感叹。
“野猪很少见?”秦明月愣,山少呢!
“见,原很,捕猎严重,打,听深山,东西跑深山。知因数量食物够,其原因。”老韩。
韩孔雀:“山条件,野猪繁衍数量,加近村外围山野物少,野猪跑。”
“愿吧!,真杀绝。”老韩。
韩孔雀笑:“,算利益,敢。知野猪二级保护物,随便捕杀。”
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“定,钱,什敢干?果够获批野猪肚,赚少钱?”老韩瞪眼韩孔雀。次韩孔雀带头打野猪,村法管。
“野猪很机灵凶猛物。算关部门批准提,打猎队或猎靠运气经验,才够打,每十月分左右野猪繁殖季节,猎取野猪季节,其间捕猎野猪犯法。”柳絮。
“狗狗帮忙,才捕猎野猪,,头野猪蛮横劲,打它,伤算。”韩孔雀点担。
“韩孔雀,鳗鱼处理吧!东西弄。”候,柳絮口。
“,。”韩孔雀笑呵呵接柳絮工。
普通海鲜柳絮处理,鳗鱼,定级别厨师,甚至连正规鳗鱼餐做。
炭火烧烤炉,真让韩孔雀点喜望外,三条鳗鱼挑选,找肥嫩,直奔厨房。
既做饭,韩孔雀做,儿媳妇,秦明月三跟进厨房。
周煎鸡蛋、香肠水平,秦明月则做象拔蚌水平,柳絮很高级餐点,则什,等跟进厨房,厨房顿热闹。
韩孔雀理笑闹三,刀切鱼头,快速处理条鳗鱼。
刀很快,即使杀鱼,力求尽快终止方命,及让操使方痛苦。
却掉头,韩孔雀尖刀直接切入鱼腹部,按鱼肚,刀破,脊椎鳗鱼肉全取。
侧两刀,修整鱼肉,除掉刺。
几块两巴掌鱼块,韩孔雀慢慢铁签串,软软,弹弹,块肉串三签。
打理鳗鱼,真简单,鱼片柳絮十分拿,鳗鱼。
韩孔雀熟练,柳絮十分佩服,因知,韩孔雀接触几次鳗鱼,够处理很,力,什。
慢慢铁签串少肉串,放炭火炙烤,肥嫩鳗鱼脂肪化鱼油滴,烟香味让欲罢。
韩孔雀握火候,隔儿刷次酱油。
鳗鱼肉质肥嫩,外烤香,外焦嫩,香嫩交融味,外层酱油浓缩‘浓酱’,味更骨。
许闻香味,儿,韩凤笑笑挤厨房。
馋,韩孔雀笑,每给串。
肉块概鸡蛋,果太烫,两肯定两口吞。
烤鳗鱼,每烤焦黄,加滴油脂,落炭火燃烧散香味,特别让食欲。
“,每串。”柳絮秦明月盯烤鳗鱼,韩孔雀直接给三每串。
“爸妈吃呢!先吃。”秦明月并接韩孔雀烤鳗鱼,很乎韩孔雀料外句。
“什候礼貌?”韩孔雀诧异。
“礼貌。”秦明月狠狠瞪眼韩孔雀。
“哈哈。”柳絮周全笑。
“笑,赶紧端,忍住。”秦明月吞口口水,十分果决挥挥,让韩孔雀烤炉弄走。
“韩孔雀,三文鱼嘛?给条三斤左右。”候周。
“三文鱼干什?难亲厨?”秦明月奇问。
“别做,给煎三文鱼吧!做算。”周。
“煎三文鱼?像难啊!”秦明月。
韩孔雀眼秦明月:“简单真简单,复杂真复杂。”
“真?”秦明月向周。
周:“很简单,先清理三文鱼皮鱼鳞,弄干净将三文鱼切块,加姜片,撒少许海盐、黑胡椒沫、二勺料酒、勺六月鲜酱油拌匀,腌制十分钟左右。
腌制间将洋葱切粗丝,红葱头切,彩椒切块,平底锅烧热,转火,倒入少量橄榄油,先将皮放入煎微黄,翻再煎儿,盛,全程约3-4分钟,皮煎儿。
锅留底油,转火,入洋葱丝红葱头炒香,等洋葱软入彩椒块,候加入勺蚝油,翻炒均匀,再将煎三文鱼块倒入,掂锅让三文鱼块蔬菜均匀混合,关火即。”(未完待续。)