百七十七章 刀法——梦幻舞步
“嘿嘿,厨神啊,饿整!被锅汤沟神魂颠倒,实受!”陈珂似乎认识周弘毅,口叫。
“汤等片刻!”周弘毅指指。
“!知汤等,案板鸡…………嘿嘿嘿嘿!”半,陈珂便由主奸笑。
“,反正栏目组提供食材!”周弘毅笑点点头。
挥,刀架刀已经其。
让场目瞪口呆。瞪眼睛提,仍旧周弘毅怎拿厨刀!
走暗盘,刀寒光闪,瞬间将鸡劈两半。瞬间,目光被集鸡。
“排骨干贝?”杨米凑,口问。
“错!”周弘毅点点头,握厨刀切丝毫停思。飞快转,吧泛寒光凌厉刀,似案板跳舞精灵。
每次寒光闪烁,案板片波波肉片!
精湛刀工,瞬间呆。毛平伟使慢镜头,近,让肉眼清晰,至少放慢七十倍!
七十倍啊!什概念?
周弘毅轻挑,毛平伟由深吸口气。
且,让毛平伟感吃惊,似平淡奇片肉,周弘毅至少三十几刀才完整切。
刀锋利问题,放慢镜头,毛平伟清楚,周弘毅每刀切入方向,甚至候刚刚切已经收回。
给正跳曼妙舞姿精灵,呈众眼。
果刘品玉级别厨界师场话,定给毛平伟普及!
眼周弘毅正使切肉刀法,名叫梦幻舞步。
让感觉刀锋活,似指尖跳舞般刀法,正式周弘毅钻研十几载创造!
正依靠此刀法,让周弘毅跃厨师界刀法师!知,算很厨艺高超师傅,未必精通,什很菜谱失传原因。
因许眼旦精致味佳肴,实际却需厨十几厨师齐合力才做结果!
因办法独挑梁!
菜十厨师做,菜谱管部分,旦损失,分崩离析,菜谱失传。
即使今社亦此,哪怕刘品玉师傅,被誉包皇帝位,厨界巅峰级别师,食,让做馅饼!
“咦?鸡竟骨头!”刘思思忽传阵惊讶声音。
瞬间,目光集鸡。
虽剩部分鼓鼓,完全靠排骨干杯支撑。整鸡外型言,丝毫,它骨头早已经被剥离。
切,装盘。
调酱汁淋,功告。
“请慢!”周弘毅将盘鸡推,转身拿网兜走向锅。
高汤火加持再次沸腾,被周弘毅砸碎肉泥糊终沸腾高汤漂眼。
随,将漂浮肉泥糊点点捞。彻底干净另外份猪肉泥糊方法入其。适候将浮肉糊舀走。
锅汤,般清澈透明,原本散味,似乎刻终‘消耗殆尽’般,消失。
果知什话,百分八十锅烧热水!
“哥,汤吗?喝吧?”曹芊芊嘴吃鼓鼓,周弘毅。
“步!”周弘毅笑笑,将汤分二,待其温度达六左右候,放入洗白菜。
拿冷水缓缓淋入其,握根金针,停刺汤白菜!
金针极细婉牛毛,握金针似机械般,停颤抖。果放镜类东西,,此白菜密密麻麻排排孔。
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每排整齐排列,丝毫混乱。白菜每孔似呼吸般,吞吐间似块停受挤压海绵。
此反反复复,摄像师已经头昏眼花。
“真敢相信,真达速度!”邓龙目瞪口呆已经五分钟,全身聚精神金针反复刺白菜周弘毅。
“毅力、智、府,缺啊!”萨宵备周弘毅宛青松般站聚精神,由感叹句:“功,达啊!”
“乖乖,让话筒,办法保持五分钟!位厨师太神吧!”薛志华周弘毅惊讶:“真愧栏目组找高啊!”
“啊啊!很帅!”刘思思笑笑。
“错!栏目组次终给姐妹找福利!颜值,实力!”杨米走。
“呃!三每眼给做饭位谁吧?”陈珂古怪刘思思、杨米薛志华三。
“啊!打算吃饭候跪品尝完!乖乖……娘娘定羡慕死!”邓龙唏嘘声。(未完待续)