三十九章 县城食
早刚微亮，李煜离倪楠巢，空气带雾气，街已经挑吃食贩叫卖。
“豆花儿，热乎，三块碗喽！”
“馄饨，香喷喷馄饨，碗吧！”
“醪糟汤圆喽！”
久违叫卖声，李煜贪婪呼吸市井活味，记原候管吃什香，味深深刻骨髓。
走远，李煜见头攒，写“晚雪火锅”店门口围满。
“居走儿！”李煜哑失笑。
“晚雪火锅”火锅店，它假包换包店，若向氏包肉包闻名，“晚雪火锅”菜包向氏包分庭抗礼，完全落风。
真正让李煜铭记“晚雪火锅”菜包何色香味俱全，白红油辣菜何等诱，晚雪火锅“泡菜”。
泡菜叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系，味咸酸，口感脆，色泽鲜亮，香味扑鼻，胃提神，醒酒腻，老少适宜，四季制，制气候环境十分讲究，居常备菜，南方区喻户晓佐餐菜肴。
川系泡菜制简单，经济实惠，易储存，食方便，原料萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等，蔬菜原料经泡渍酵，酸泡菜。，因冷加工，益分损失较少，营养丰富，富含维素C、维素B1、维素B等维素，及钙、铁、锌等矿物质，很低热量食品，含丰富活性乳酸菌，体很处。
泡菜被做调料药，酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很菜泡菜，药功方，泡萝卜寒，泡青菜清热暑，泡茄治腮腺炎，泡姜祛寒御湿等。
川系泡菜按泡制间长短分滚水菜深水菜，滚水菜叫洗澡泡菜，菜料水泡两即，随泡随吃，间长变酸，萝卜皮、莴苣等，深水菜菜长间泡料水，仔姜、蒜、辣椒、萝卜等。
川系泡菜制历史两千。据考证，泡菜古称菹，《周礼》记载，三期泡菜坛，北魏《齐民术》记白菜制酸菜方法，府四川，经庭妇长期实践结，制泡菜工艺逐渐完善，形四川泡菜。
川系泡菜按途分:调料菜饭菜--调料菜即做烹饪菜肴调料，比泡椒灯笼椒、野山椒、泡姜、泡蒜;饭菜即捞或单或杂或浇点辣椒油伴饭伴粥，萝卜棵儿、芹菜条儿、白菜叶儿等等部分泡菜属此列。
李煜喜欢吃泡菜莫泡洋荷，洋荷别名野姜、茗荷、阳霍，姜科，姜属草本植物，原产南部，栽培历史悠久，房屋零星植，洋荷菜食药。
洋荷名野葁，因此股葁味儿，炒菜香气四溢，洋荷营养价值较高，每100g嫩芽、花轴含蛋白质1.4g，脂肪.g，纤维8.1g，维素C维素A共95.85g，茎风味似姜，根入药，经常食，具强身健体，防病祛病功效。采食嫩芽、嫩茎花穗，凉拌或鲜炒鲜炒放点辣椒，其味别清香，食特别胃。
李煜“晚雪火锅”渊源颇深，初候钱，父母每早给块钱早饭钱，包三毛，两毛，块钱买两两四包。
李煜候饭量，四包垫底，晚雪火锅免费供应泡菜，主包菜嫩萝卜，满满盆放厨，李煜每早早，买四包，轻车熟路摸厨打满满碗泡菜，泡菜吃酸甜爽脆，顿早饭吃饱饱，顾“泡菜姐”异眼光，厚脸皮打饱嗝满足。
“泡菜姐”李煜轻漂亮老板称呼，男老板憨厚老实轻，长相显老，沉默寡言，员工旁案板揉团，包包，李煜头见几句话，解哑巴呢，老板长漂亮，穿打扮尚性感，嘴皮利索，负责卖包收钱。
据做法，店，光顾男客呈几何倍数增长，尤其经常春光乍泄性感。
李煜纪统计，知老板负责泡菜，泡菜叫老板，“泡菜姐”名副其实。
久久，李煜老板熟悉，渐渐知老板比李煜几岁，男老板结婚经营包店，男老板话少，活赖，快火爆，县城很快声名鹊，难两口朴实善良，免费给客提供少吃食。
老板招呼李煜，“昨新泡豆角，尝尝。”顺带送几肉包，老板艺确实错，至少比母亲差，李煜母亲管做什吃，已经“泡菜姐”肯定。
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色， 安卓苹果均。】
店坐吃，很买带走，白色蒸笼站围白围裙漂亮少妇，双丹凤眼顾盼辉，靓丽脸笑盈盈，“各位，稍等，包马锅，位奶奶，您十吧？弟弟，两吧？吃？泡菜，盛。”
听熟悉语气，李煜忍住笑，找张少桌，“老板，十包杯豆浆，儿吃。”
“！”
“泡菜姐”间回头，包锅，等忙碟塑料袋递，阵忙脚乱，蒸笼包卖光。
幸二笼快，“泡菜姐”端碟包走，“给，十包，咦？？”
“怎，很惊讶？”李煜打量眼漂亮少妇，肤色白皙粉嫩，难间身停止，“怎越活越轻，打容针？”。
“泡菜姐”掩嘴轻笑，“什容针，丽质，次什候？三？趟稀客，惊讶嘛。”
李煜咬口包，“儿包做梦吃，次算愿偿，儿给装点，带走。”
“吃包泡菜？知，慢慢吃，先忙陪，走候留电话吧，联系。”（未完待续）