【337】千缕金丝黄金甲②
公孙风左将炉灶火力。锅南瓜汁液立刻翻滚，候，公孙风右翻转炒勺法改变。
刚才公孙风翻转炒勺法简单打圈旋转，让炒勺马铃薯粉丝够快速且均匀接触南瓜汁，，公孙风每次翻炒勺，轻轻压，并识，厨门特级厨师炒菜候什余。既，够达目。让菜品色，香，味更。
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马铃薯粉丝长度正常应该三十厘米。此长度，烹制候非常麻烦，因常算够做菜，评委食客怎非常方便食呢？厨师做菜论怎麻烦，步骤繁琐，非常，非常正常，客吃菜，吃简单，并弄什喝红酒步骤麻烦程。东西够筷夹，或者叉叉，放进嘴品尝客真正需做，其余，则应该厨师完。
，公孙风压，实际够将长长马铃薯粉丝压断。形每丝超十厘米，比较方便夹粉丝。
“百战敌走火山。”公孙风声叫，左拿条湿毛巾抓住锅沿，翻，锅融入南瓜汁蛋黄粉候充燃烧媒介，立刻，锅火焰滔。
火焰，橙黄色南瓜汁渐渐被烘干，剩，则金黄色，仿佛黄金线般马铃薯粉丝。
公孙风炒勺非常将锅粉丝盛放，粉丝像坨因泡间太长黏条般。
洪嘉松口气，因果东西称菜话，恐怕什难做。
公孙风果结束菜品，配称厨门走特级厨师，盛锅金黄色马铃薯粉丝，进步已。
金黄色透明色拉油倒入干净锅，锅油达八左右候，公孙风炒勺将盘坨金黄色粉丝团倒入锅，炒勺按照定规律进翻炒。
洪嘉公孙风翻炒，禁底冷哼声，刚才洪嘉公孙风切菜刀功明白敌真实身份，算方厨门特级厨师怎？洪嘉根本相信坨粉丝够打，毕竟条吃，条含淀粉点点，马铃薯粉丝含淀粉即使经温水浸泡，绝比条高，条坨块吃。
洪嘉法场除梁鸿涛另外两赫连龙派特级厨师外法，梁鸿涛次烹制法候法，实证明，烹饪法及材料搭配决定菜品绝众象。
经翻炒，公孙风将菜品锅，千缕金丝黄金甲烹制完，金黄色丝重叠形盔甲外形，感觉威武凡，菜其名——千缕金丝黄金甲。
梁鸿涛暗叹，果让烹制，恐怕程度。
“……怎？刚才命名已经坨，怎分清楚？”洪嘉敢相信叫，身名特级厨师，厨艺非常研究，，洪嘉明白，什菜违反正常材料规则，形让法思考，根本思考结果。
公孙风笑：“秘诀。”
众视线全部集公孙风受盐水蛋黄，果刚才众仅仅疑惑。非常疑惑。奇怪，清楚其关键，则场厨师。论特级厨师，拿普通厨师资格证书厨师，清楚粉丝块盐水蛋黄间究竟什联系。
公孙风笑：“盐水鸭蛋黄，陌，盐却破坏淀粉黏性，让保持独立状态，蛋黄粉经火烧灼。变硬，正硬提升口感。将南瓜汁液紧紧包裹马铃薯粉丝。使南瓜汁轻易脱落，南瓜汁隔离粉丝，因此，像块，实际，进再次加热翻炒，马铃薯粉丝块状变丝状。
“认输，菜，厨艺。根本够达。”
洪嘉终低高傲头颅，向公孙风服软。
“需比吗？”公孙风转头问剩两厨师。
两厨师早被公孙风厨艺惊呆，厨艺东西龄并正比，三，洪嘉厨艺高，洪嘉竟服软，。次，既此，怎再丢？
“认输。”两奈。
“静儿，安排三位师傅属饭店厨师长，三位特级厨师跟。”朱紫郁点点头，既间已经约定，比试结果立刻效。
“赫连龙。”梁鸿涛公孙策走身边候公孙策听声音。
梁鸿涛并什威胁，提示，因老板将三叫谈话，肯定因公孙风刚才厨艺比试使旋风刀法，旋风刀法除厨门外，其方根本法习，梁鸿涛提示让公孙策老板提问候够回答。（未完待续）