【20】翡翠白玉羹
正刘愁候,救星,梁鸿涛主求参赛,简直喜讯。彷徨失落刘简直高兴抱住梁鸿涛连呼万岁。
须,刘答应梁鸿涛求。因果梁鸿涛参赛话,输堂皇跟刘关联;假侥幸赢,刘声名震。试才入门久徒,方材料占尽优势况获胜,轰四方。
怜梁鸿涛呢?被刚才冲口话逼绝路。杂工,等切菜工,做烤鸭问题。厨艺连门入做见未曾见翡翠白玉羹,实点太难。
梁鸿涛恨掐死,嘴干嘛啊。让做菜东海市数数二名厨比拼厨艺,普通材料比拼极品材料,稳输局什?
“。。。。。先厕,回比啊。。。。”撒腿跑,迅速离赛场。
厕?,竟替刘比拼厨艺,磨磨枪,正谓临阵磨枪快光。梁鸿涛匆忙跑回宿舍,翻木盒,迅速翻本线装菜谱。
“!”梁鸿涛喜,终找翡翠白玉羹制方法。
梁鸿涛迅速记主配料及制方法,“榴莲?”梁鸿涛配料,很迷惑。
榴莲气味委实难接,根本臭豆腐什区别,臭烘烘。榴莲吃倒入口香,梁鸿涛彭白点明白。反正眼进退维艰,既糊糊涂场,索性豁,按菜谱办。
记主配料,梁鸿涛急匆匆跑回赛场。
榴莲、鲑鱼、虾仁、普通蟹黄、扇贝,梁鸿涛飞速报材料,鸿运楼员工迅速材料送梁鸿涛案板。
实际,梁鸿涛眼刀功很单,切丁切片,拿分鸭。分鸭,切片,切切片非常薄,否则定脸丢光。
烹制翡翠白玉羹主材料功夫,梁鸿涛根本懂,切朝锅扔。,案板材料全扔进锅。
锅,香满楼陈康等鸡汤,鸡脆骨熬制。梁鸿涛呢?锅倒半锅山泉水,东海市富名气九仙山泉水。依鸿运楼楼位品调,水菜,恐怕几门罗雀,关张吉。
羹讲究少精,眼梁鸿涛急却放放股脑扔进。听点梁鸿涛知,听话,跟煮猪食什区别。
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旁观论,惋惜,或气愤,例外望梁鸿涛直摇头。
,梁鸿涛声喊:“等臊豆粉,斤!”
“什?斤?”眼睛瞪滚圆,彻底胡涂。
锅羹两斤份量。照刚才梁鸿涛放配料,再放进斤臊豆粉,恐怕翡翠白玉羹喂猪,甚至连猪吃。
“梁,臊豆粉半斤……”鸿运楼厨经理钱枫沦跑堂,连忙声提醒。
“啊?斤?……半斤吧。”梁鸿涛点头。
“梁,吧?做什,吃吗?”钱枫傻,真半斤臊豆粉倒进羹,羹怕倒掉。
梁鸿涛理睬别,搭理厨经理钱枫。钱枫颤抖双接臊豆粉抓撮撒进锅。举,长口气,甚至捧腹笑。原伙被梁鸿涛给唰。
梁鸿涛表憨厚,实则粗细,常识性东西知。萧九烤鸭店,炉烤鸭足三十斤,才放二两臊豆粉。锅翡翠白玉羹按比例,撮臊豆粉足够,腥味已。
材料锅,剩等待。太烹饪经验梁鸿涛,等待煎熬。
率先锅香满楼康师傅,因梁鸿涛知火候什程度,照陈康猫画老虎。
陈师傅锅,梁鸿涛甘落,连忙端锅准备锅。翡翠白玉羹底久才锅,彭白彻底概念。陈康羹锅,锅。
梁鸿涛厨艺其实未入门,零散厨艺,锅陈师傅潇洒。锅翡翠白玉羹,汤盆根本法盛。
接仍将两位厨师做菜品端给评委品尝,碗。却改刚才封闭式评比准则,改众品尝评判。
口,赞评声立即潮。鸿运楼厨师点头品尝,毕竟像香满楼陈师傅极品原料做羹随喝,再者肯定味口。
刘尝口与香满楼陈康做翡翠白玉羹,口味佳极点,爽闭双眼连抿几嘴巴。虽并承认陈康做,极品材料做翡翠白玉羹等,跟普通材料做鹅与丑鸭差距。,。
梁鸿涛眼众交口称赞香满楼陈康做翡翠白玉羹,头很担忧。因知做羹底口味何,毕竟仓促替代刘战,败阵实乃理。
刘赞扬香满楼陈康少因场厨艺比拼共两菜品,宫保鸡丁已经获胜,算翡翠白玉羹失败,码打平。至鸿运楼香满楼争夺刘。(未完待续)