五十三话
突，由细细斟酌，左金香忙引两杂工宰鸡。踏厨房，仍按捺住，言语嘀咕：“回丫头，曾镖局笋脯做鸡茸金丝笋吧？次怎鸡茸雪蛤？……倒跟鸡茸较劲！”
花麦将话听清二楚，撑住笑。
厨者，需擅察言观色，做菜否受欢迎，哪差错，食客进餐表，便寻蛛丝马迹。连顺镖局做鸡茸金丝笋，曾留观察柯震武反应，见笋脯虽赞绝口，筷却数往鸡茸招呼，便猜测半爱吃鸡肉，盼今鸡茸雪蛤，胃口。
穿，宴席虽照顾宾客口味，终，却主满才啊！
雪蛤味食材，贵贵它腹粒胶。花麦穿越活代，凡点档次酒楼食肆，往往单取粒胶烹饪，其余物皆弃，花麦依此。
泡“雪蛤胶”约两指宽长，姜汁黄酒捞切碎丁，再鸡架猪骨熬汤滚煮，便清汤雪蛤。既加入鸡茸，必十分重步骤。
滑嫩鸡胸肉垫肥猪肉，刀背斩茸放入碗，再加入蛋白，筷搅打。鸡肉筋丝缠筷，经遍遍搅打，等鸡肉筋丝全部被剔除，方算幼嫩鸡茸。候，将煮滚汤雪蛤胶火端离，鸡肉茸缓缓倾进，撒少许火腿丁芫荽，摆盘桌。
做重重菜，眼见即将午，花麦脚麻利炸几盘春饼，负责搬菜杂工陆续赶，将盘碗捧。
柯震武与众位宾客，已院入座。
宴席，菜色缤纷耀眼目必言，既珍贵燕菜、雪蛤等物撑足场，缺爽口爽卤盘菜，令胃口。荞菜炒腊鸭皮油汪汪，加虾肉冬笋丝春饼金灿灿，野鸡肉红彤彤……更妙，茶汤，却柏叶焙干磨粉冲柏叶汤，饮酒抿口碧青汤水，醉似刹间完全消散，脑片清明，爽利。
各轻易桌觅钟爱菜肴，抬箸举杯欢笑频频，实热闹。
花麦累整午，双腿仿佛灌铅，沉重简直像，实力气处走，与左金香坐厨房院喝茶。幸左嫂极朗活泛性，扯花麦叽叽呱呱休，两句句闲聊，间倒难打。
春酒宴直未末刻方散，谓宾主尽欢，柯震武送走宾客，便打请花麦左金香院话。
“快快，麦丫头，领钱！”左金香跳，花麦腰眼捅，拽胳膊立刻慌慌忙忙冲院。
杂工正收拾四张桌，宾客已走差，廊余春风楼赵老爷，柯震武坐喝茶。
见花麦，柯震武立刻笑冲招招：“，麦丫头！今儿，给累坏吧？顿饭做哇！爱鸡茸雪蛤，鲜香满口，回味悠长，满嘴夸赞哪！郁槐厨艺十分，今，才算真正见识！”
花麦稳稳落实处，嘴角微翘正做答，赵老爷却已抢话头：“？纪，比春风楼姓魏强！东西，三五跟提求，做菜艺……姑娘，听老柯，跟争执，欺负？喙，啊，干脆往春风楼掌勺，让姓魏死边儿！”
“赵老爷，您别跟玩笑。”花麦抿唇笑，“谦虚话，您春风楼怎排场，概数，即便真胆，跑您酒楼做厨，怕，答应。二姐喜外乱跑，连替做席，求许久，才允。酒楼掌勺，连敢。”
赵老爷似失望，很快点点头：“，姑娘，迟早嫁，考虑周全，罢。”
趁两话工夫，柯震武已命取两锭五两银呈花麦，给左金香块二两碎银，颜悦色：“，拿吧，麦丫头，今辛苦，色渐晚，若愿，今镖局再歇晚，明早再回火刀村迟；若肯，便让忠送，否则姑娘，路恐端。”
花麦将两锭银接，紧紧攥住，冒层细汗。
十两，十两银啊！钱足够景院三口整整吃穿愁活，眼，真！
强压抑住激绪，柯震武微笑：“便谢柯叔，今回，免二姐担。”
“。”柯震武痛快点头，随即吩咐忠叫，若思指敲敲太阳穴，“麦丫头，艺，难打算直替做席？太被，村共几十百户，倘若婚丧嫁娶，很几月甚至半接单买卖，收入太稳定啊！”
花麦何尝曾考虑？，管做点什，需本钱。
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刚火刀村候，两餐吃饱肚，已经很满足，根本思再别，嘛，十两银，倒确应该琢磨琢磨才。
柯震武言，光靠给做席挣钱，确太被。
答话，抬头，冲柯震武赵老爷，真实咧嘴笑。
……
回火刀村，色已经暗，花麦累浑身酸软，鬼魂似飘进院，迎撞花二娘。
“死丫头，晚才回，差点急死！”花二娘扑便攥住，骂骂咧咧，“关蓉今找，……”
“二姐，什明再吗？”花麦困睁眼，气力摆摆，“睡，实撑住。”
“……”花二娘微微怔，“晚饭吃？”
花麦喉咙哼声算回答，脚底打晃走台阶，推西屋门候目光错，像见房块空，正挥汗雨忙碌。
精力细，踢门脑袋扎床，立刻便睡。
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