十八话 做笋脯
关蓉今穿件藕荷色棉袄，领口袖口缀碎花，颜色泛旧，像已水洗次，却见半补丁，显平很爱惜。颜色衬脸色愈，点病病殃殃。
仍挎竹篮，略显局促站景院门口，见花麦隔壁，便笑迎，将竹篮往递递：“麦妹妹，瞧，今儿麻烦！”
花麦低头朝竹篮觑，瞧见半篮已经剥壳蒸熟晒半干冬笋，便数，微笑：“做笋油笋脯吧？”
关蓉似乎点思垂垂眼皮，走近，轻轻拉：“吗？买回冬笋，爹娘见，荤油炒连吃两顿。正巧娘知笋油做法，便剩连壳蒸熟晒干挤油汁。榨干油冬笋，扔未免惜，猛提笋脯，跟娘，让问问该怎做。”
花麦伸将筐冬笋拿瞧瞧。
经蒸制、晾晒笋，新鲜莹白光泽，略略灰，节距倒很紧密，指甲掐，笋肉很细嫩，做笋脯极合适。
“近气，今方点太阳，爹娘担，笋若再搁，怕霉，糟蹋。”关蓉轻轻。
“做笋脯，难，需花费间。”花麦盘算，抬头冲笑，“另外，找处空，砖石垒土灶，再寻干透松柏枝……”
“！”关蓉眼睛亮，“头月做香肠，院垒土灶拆，松柏枝。麦妹妹，忙话，跟回笋脯给做，爹娘点急呢！”
花麦立刻回答，偏头倚门口花二娘眼。
“关妹帮忙，跟趟，早点回。”花二娘微微抬抬巴。
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妹火刀村月，除给乔记纸扎铺做顿团饭外，其余候忙活，十四五岁姑娘，哪连朋友？关蓉爹娘老实，村缘很错，花麦跟走走，或许借此逐渐跟村搞关系，省七姑八姨，闲爱嚼舌根。
花麦今原本打算门，瞧花二娘仿佛错，拐弯抹角问问“”，转念思忖，觉妥。
嫁孩儿，问题本该问，且，任何。与其干急，倒尽快办法挣钱，找靠谱夫给花二娘瞧瞧，定，并糟糕。
“。”冲花二娘点点头，转身跟关蓉村南边关。
做笋脯工序并庞杂，离，由始至终必须守旁边管护理。因关蓉冬笋已经晒干榨，倒省却少功夫，花麦需控制火候，将笋烘烤恰处，便功告。
剥壳冬笋半切，竹条串架明火烘烤昼夜，柴禾添加松柏枝，使烘烤笋脯更香。若口味重，冬笋表刷层清酱，制笋脯稍稍黑，入口却更加鲜香。直冬笋尾端肥厚部分烤铁般硬，笋脯，算做，烧肉或煮汤，错选择。
“喏，。”
花麦半蹲关院土灶边，翼翼断转架火竹条，转头关蓉：“必须直转，否则，火势太猛，笋给烤焦；注，火头需直旺，若火够，烘笋颜色黄，吃。已经刷层清酱，必再往头加东西，烤。”
“，儿守夜？”关蓉将木凳挪花麦屁股底，弯腰蹙眉。
花麦眯眼睛笑：“啊，花点间吃味食物，其实，挺合算吧？别忧，知爹娘白忙，替儿守，等晚再儿守宿。明午，笋脯应该做。”
关蓉伸将耳边抹乱抿抿：“给添麻烦……”
“关姐姐，千万别。”花麦摆摆，“做吃食很兴趣，找帮忙，高兴及呢！反正二姐常，闲白淘气，帮做点，免替操。”
“别客气，比两岁，叫蓉姐。”关蓉，进屋倒杯茶，放边。
，花麦关忙活色昏暗方才离，走候，竹条笋脯已经烤微微硬。放，跟关蓉爹娘两句，反复嘱咐千万直守火边，才忙忙叨叨回。
却隔黄昏，关蓉竟。
“麦妹妹！”进门便喜气洋洋拉住花麦，乐颠颠，“笋脯做，味真很！爹娘昨晚守夜，半刻离，今午，刚火取，爹迫及待刀切块儿，尝尝。猜怎，压根儿锅烹煮，随口嚼，满嘴鲜甜呢！”
其，花麦正帮花二娘收枣，闻言便将东西放，笑：“啊，昨冬笋挺，篓收慢慢吃，候，给桌添菜！”
“嗯！”关蓉使劲点点头，，“爹，笋脯早间吃回，咱本并做法，再机尝，满口直叫呢！今法，爹琢磨，再买笋回，做笋脯，给亲戚邻居送，让尝尝鲜！”
“……吗？”花麦，蓦抬头，“蓉姐，笋脯，本卖？”
“啊，市场见。”关蓉知何，笃定摇摇头。
“……”花麦脑飞快旋转，“果咱做它几筐笋脯，拿县城饭馆儿酒楼市场卖，买吗？”