483章：纯粹
亚端四杯评审：“请，巧克力慕斯蛋糕。”
“巧克力慕斯蛋糕？”白仁宗杯，杯表层薄薄饼干胚，端感非常轻，感觉杯似乎空。
艾玛·贝瑞皱眉：“，怎吃？”
“戳破表层饼干胚，……吸！”亚边解释边嘴巴深吸口气：“记住嘴巴吸，鼻。鼻，效果嘴巴。”
白仁宗勺饼干表敲碎裂口，热气喷射。
连忙嘴巴深吸口气，浓郁巧克力香味奶油甜香口弥漫，虽什吃，确实吃巧克力蛋糕余韵，舌头甚至尝巧克力微苦奶油甜香。
股气体才真正“本体”，至层饼干胚股气体封杯工具。实，哪怕刻深吸口气关系，因饼干内部气体经加热膨胀象，敲碎饼干胚候气体直接爆，像阵热风般扑。
“杰米主厨技巧……”白仁宗语。
“胡扯！”亚气，“技术早存，直接，因合适套餐搭配，料理形式抢主菜风头，甚至破坏套餐整体风格。”
“确实。”白仁宗点头，“甜点形式抢眼，果套餐保持分料理风格，恐怕风头被甜点抢走。放亚主厨今套餐，份甜点非常适合。真给份套餐画完句号呢……”
，白仁宗清清嗓：“，亚主厨，请告诉，觉，让料理变味‘答桉’什？”
“‘纯粹’。”亚信满满，“抛弃切需东西，让料理单纯‘味’代表，掺杂感、掺杂余记忆，甚至填饱肚，纯粹让享受份味觉盛宴存！管饥饿候吃饱候，它味！”
“嗯，错答桉。”白仁宗点头笑，“风格。”
确实，亚份套餐整吃并什强烈饱腹感，每菜两口，即便已经吃饱完全够吃份套餐。
尽管分量少，蕴含强烈味却完全堪比份超份料理。
正亚·卢卡斯才展示风格，通分料理将更浓厚味集更份料理，仅够体验更强烈味，因此觉重口。
且，曾经世亚，始习其它技术并提升，真令外变化。
比蒜泡水捣碎蒜水直接蒜，蔡佳曾经展示技巧。很显，两次“组队战”确实让互相习少。
白仁宗，忍住嘴角扬。
随即，位展示料理走。
蔡佳端料理众，向白仁宗嫣笑：“宗哥。”
“准备吗？答桉？”白仁宗笑问。
蔡佳力点点头：“！请您品尝！”
，蔡佳将菜放众，盘放份沙拉，颜色点怪怪，鲜艳翠绿色，点墨绿色感觉。
白仁宗舀尝口，股很柔香气口弥漫。
“啊，原给龙井茶啊。”白仁宗顿恍，“仅茶叶，调制沙拉沙拉酱茶水制慕斯。相应橄榄油茶籽油代替，让份沙拉整体香味彻底变……份茶叶香气真治愈啊，感觉整平静。”
，白仁宗闭眼睛脸陶醉感受股香气口缓缓蔓延。
“卷菜、紫甘蓝、圣果、牛油果、帕尔玛火腿……”卡尔·白兰度翻食材，“明明很寻常沙拉材料，仅仅添加茶香味，带此明显变化。令惊叹艺……”
“份沙拉，即便肉食爱者爱它。”艾玛贝瑞半玩笑。
蔡佳深呼吸次，似乎让恢复冷静，接便端二菜。
“蒜香蘑孤汤……”白仁宗汤两颗圆滚滚蘑孤语，搅拌汤汁，尽管汤食材蘑孤，表却漂浮量绿色碎末，很显某香料，浓郁蒜香味携带股复杂甜香味。
“茴香……”白仁宗仔细品味，“茴香蒜香气，让份蘑孤汤味丰富很，蘑孤伞盖给剁碎番茄辣椒提味……其实知吗？味丰富其实嗅觉带错觉，实际给给香料，它味并明显变化。”
“爱何尝此呢？”艾玛·贝瑞调侃，“恋爱两做，任何男做，让感幸福添加剂‘爱’。”
“愧法，法真浪漫主义呢。”山本裕调侃，艾玛贝瑞则笑吟吟向举酒杯。
接，蔡佳端副菜：泰式柠檬虾。
白仁宗拈颗虾仁尝口，闭眼睛，露悦色。
“泰盛产水果，很泰式料理加入水果调味，份柠檬虾，给百香果柠檬，代替糖醋给份虾肉提供酸甜味。”白仁宗解释，“处提供更营养，带更丰富香气，方便别香料组合。”
，白仁宗份柠檬虾：“份柠檬虾香料，‘薄荷’。薄荷柠檬很常见搭档，常料理提香提味，让食材肉质更加紧实。蔡佳主厨香料方造诣实厉害，让薄荷香气变越浓郁，给……”
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白仁宗：“类似薄荷冰淇淋甜香味错觉。”
“真错酒菜呢……”山本裕脸严肃皱眉，“香味搭配白葡萄酒，简直绝啊！感觉今醉方休……”
“别急，您白酒。”蔡佳微微笑，将主菜放众。
盘料理点像咖喱羊肉，羊肉量香料混煮，令汤汁变墨绿色。
“啊，……”卡尔·白兰度份奇特料理：“Chakapuli……格鲁吉亚菜。居吃菜，真令喜望外。”
“Chakapuli，白葡萄酒炖羊肉。”艾玛·贝瑞解释，“洋葱、羊排、白葡萄酒制料理，它厉害方其份复杂香料配方，被称‘Tkemali’，据梅及香料调制。”
“口水流。”白仁宗笑，“赶紧尝尝吧。”
拈块羊肉吃，肉已经炖非常软烂入口即化，料理香味真比浓郁，羊膻味、酒香味及各香料味混合，形香料爆弹！
“樱桃、李、欧芹，再加龙蒿叶……”白仁宗闭眼睛感叹，“，居形此强烈香味。”
“正常况加入薄荷、莳萝芫荽。”蔡佳笑解释，“香料并给越越，香料主食材并主角配角关系，男主角主角关系，添加香料需尽简洁凸显它存感，才食材搭配。”
“确实。”白仁宗托巴沉吟，“菜料理风格完诠释食材与香料关系，料理两主角分别羊肉龙蒿，其它才它俩陪衬。龙蒿羊肉……合适啊。”
“断尝试结果。”蔡佳笑，“正版Chakapuli羊肉芫荽、香菜配，尝试才，新搭配反比原配呢。”
边韩嘉怡似乎嗅什，头顶线瞬间立，做回应，继续处理料理。
蔡佳则哼声，继续：“接甜品。”
，蔡佳端份奶油泡芙，份料理。
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