124章
谢珺跟何场比赛，间接给新组建厨艺班级初步马威。零点书管谢珺威慑效果达，礼拜，跟群相安，再像何叛逆站挑衅。
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令谢珺觉惊奇初何，表惯孙婷，此态度尤……像盘扣三丝解锁孙婷全部热。
谢珺次刚刚带赵海跟贾全快厨艺班门口，孙婷知哪蹦，脸分明挂几分拘谨，向谢珺双眼睛闪烁亮光。献宝似将双捧盘向谢珺端，语气满兴奋，“谢厨，炒肉丝怎？”
孙婷做法，贾全跟赵海拜谢珺师，知做少遍，数况被谢珺训狗头淋透……两识抖索，眼神朝孙婷。
谢珺像寻常老师，喜欢孙婷主。半眯眼睛，细细盘眼，首先眼色搭配恰处，令赏悦目，肉丝颜色，火候控位。
青椒炒肉丝入门菜，做味，却需各方调。
谢珺直接拿放盘双筷，夹根肉丝，细细阳光打量形状，孙婷笑，“切肉丝般拉刀切方法，次力猛。刀向推候力，刀往拉力气，次性拉断肉丝，反复次数，造落刀断口光滑……肉丝形状整齐？”
孙婷听谢珺评价，顿失望垂头。
谢珺微微笑，语气倒挺温柔，“刀工贵练习，跟华厨、陈厨毕竟教周，期精进靠练习……，青椒炒肉丝色错！”
孙婷才破涕笑，谢珺朝笑笑，才走进教室。谢珺挺喜欢孙婷姑娘，什脸色放脸，至少像姑姑孙市长拐弯抹角，才目……副官僚主义。
华雄跟陈熹提早教室，已经别指导厨艺。轻厨师愧精挑细选，觉性奇高，谢珺三什狠话，平挺虚求教、勤练习。让三颇感欣慰。
陈熹见谢珺，立马跟s市漂亮结束聊话题，连忙跟谢珺打招呼。今练赵海跟贾全两平神龙见尾伙，陈熹稀奇，“谢，两位首席弟今怎肯？”
谢珺瞥眼做贼虚师兄弟二，嗤笑，“啊！坐住，几让跟姚玲监工，两坐住老牢骚，被姚玲赶！带！”
赵海听谢珺话喜怒，战战兢兢，立马狗腿给谢珺将白围裙递。怜巴巴谢珺，“师父哎！底群双双眼睛满厨艺知识渴望，连满容……师父，您今该课？”
赵海话音刚落，传声极明显嘲笑声。赵海恼羞怒，早笑，晚笑，偏偏完话候笑……打脸吗？
赵海顿恼羞怒，欺软怕硬，平谢珺服软算，让骑脖拉屎啊？！！赵海立马循声音，却见眼钉肉刺熟，赵海忍住冷笑声，“何啊何！，真冤路窄……清高很，根本愿参加厨艺班级！”
何几被谢珺灭气焰，几正颓废，被赵海讽刺，早气半死。
谢珺见何跟赵海反应，知两死头。怕影响今课程，谢珺立马瞪赵海眼，沉声，“私，今课才正！”
刚才张牙舞爪赵海立马气焰全消，委屈点点头，跟乖宝宝似。赵海副息表惹何番嘲笑！
赵海次倒再与何争辩思。
今节课讲火候控，谢珺照例先台演示菜，让轻厨师跟将菜演示，再由华雄跟陈熹讲解。
谢珺今准备菜三沾，名桂华蛋。‘桂花’形容三沾色泽金黄，桂花般金黄耀眼；‘蛋’形容三沾呈状态，蒸蛋般顺滑柔嫩。
三沾原料极其简单，鸡蛋、淀粉及水。原料虽简单，做正宗粘盘、粘筷、粘牙齿三沾，其火候控却极其重。
谢珺向赵海方向，唤声，“赵海跟做示范，做火候恰三沾，做火候掌控位。”
赵海硬头皮，顶巨压力厨台。赵海次师父次让演示，砸师父招牌……再老头呢！
赵海深吸口，脚麻利敲鸡蛋，将蛋液蛋黄分离，步很重，因三沾蛋黄，残留蛋液越少越。赵海屏气凝神取几鸡蛋蛋黄，蛋黄加入淀粉、白糖温水，均匀搅拌，再滤。两步骤缺，三沾细腻口感败。
接难部分锅，等锅烧热候加入熟猪油，加入搅拌蛋液，迅速搅，费力费工，果秒钟停滞，蛋黄液容易受热均匀。等蛋黄液呈糊状候，再往锅加入猪油，边锅铲停搅拌。直十分钟，蛋糊糊变柔软劲，再粘锅候即锅。
赵海将三沾盛巨白瓷碟形盘，三沾再撒桂花糖。赵海将盘端教室央候，早按捺住轻厨师围。
三沾金黄润泽，似粥非粥，似糕非糕，绵软柔润，散甜香味溢满整间教室。
谢珺将盘火候位三粘摆放赵海品旁边，拿双筷，向座展示两旁三沾区别。先夹赵海盘三沾，柔软弹性，松筷三沾落盘。夹做盘三沾，黏糊糊粘筷，虽颜色香味堪称完，倒胃口。
谢珺扫眼颇惊异众，笑，“先尝尝吧，等每给原三沾。”
何早等耐烦，谢珺品尝，才取双筷，挤层层叠叠群，挤。何简单原料烹饪法，怎做什味佳肴嘛？！！！
等何夹块赵海三粘口，才瞪眼睛，三沾口感绵软柔嫩、蛋嫩沙甜，香甜口感舌尖层层剥落，层层递进，妙穷，叫欲罢。何信邪似尝口谢珺位品，结果三沾口感夹，味却仍流。
何颓废向退几步，儿被挤群。
等众散，教室间展示台剩空荡荡两盘，连谢珺碗位错误示范被瓜分干干净净……禁让谢珺怀疑群已经很吃饭！
原环节，让本热闹教室气氛更加热烈，打鸡蛋声、搅拌声、锅碗瓢盆撞击声交汇，谢珺、赵海五回转悠，指导几错误做法。
何急背冷汗连连，原先再简单三粘，边却屡屡错误。锅铲搅拌锅三沾候，感觉双像听使唤似，锅三沾比石头顽固。
何始产怀疑……什赵海做做？
，跟赵海并称香州市‘双星’候，两追赶，厨艺应该相。什，感觉条巨鸿沟让难超越，让再追赶赵海？！！！