50章、新东方进修?
厨艺,沉浩打算晚给商琳露。
像谭菜,力求原汁原味,很少烹炒煎炸,更讲究慢火细。
君见,谭菜消失,几位诩传承三代四代,靠偌谭菜名气,变服务政御厨。
谭菜名,肯定非燕窝鱼翅烹调莫属。
尤其让名画张千百吃腻“黄焖鱼翅”,更次托谭府买刚锅“黄焖鱼翅”空运回享。
其被谭菜折服文骚客,更数胜数。
位奇厨艺传承,沉浩燕窝东西,解,知钱吃东西。
何挑选燕窝,观察几,半点判断错误。
市少黑商,燕窝刷胶,漂白,次充,少让消费者吃亏。
像买燕窝,肯定认准品牌,码品质方相放。
贵,肯定非仁堂品莫属。
很燕窝解,停留很贵印象。
殊知,燕窝分很。
例,贵燕盏,其次燕条,燕角,及便宜,被众餐厅燕碎。
懂消费者,迷迷湖湖被店员忽悠。
沉浩厨艺,系统评价,达9点。
位列厨师业巅峰阶层,愧师级物。
走走,沉浩区门口远处燕窝专卖店摸清概。
反正饭店,考虑性价比,挑承受范围内。
“。”
沉浩指指眼标价70元/克干挑盏燕窝,店员。
“先,您真眼光,店贵款燕窝产品,绝物值,保证极轻毛毛燕制,管纹路,囊丝,形态,保持原始形态。”
店员识货主,正暗暗思忖,推销带朔源码款式。
谓带朔源码,水货,缺乏关续。
商,卖带朔源码,利润更高。
很买燕窝,并识货,往往店员哪,买哪。
燕窝市场,其实沿香港燕窝市场叫法。
香港燕窝卖习惯A级订货,3A孩3指头并宽度。
6A顶级,盏燕窝。
市5A级燕盏见,因物流运输程损耗。
店5A级燕盏,错。
毕竟谭菜燕盏品质,求非常高。
店员热推荐朔源码水货燕窝,价格方比沉浩挑选款便宜。
什玩笑?
怎,沉某月入百万,占点便宜?
管店员怎劝,沉浩。
像燕窝东西,般很少买斤。
价格太贵,另吃。
毕竟体摄入燕窝食材,每宜超3g,真买斤燕窝回,半内再买。
买100g5A级燕窝,沉浩花7000块。
怎,燕窝东西,普通关系。
除非送礼,很少买滋补。
沉浩打算回,给老爸老妈带点补品回。
买完燕窝,买“吕宋黄”鱼翅,产菲律宾名翅。
鱼翅层像肥猪肉膘肉,鱼翅筋层层排肉,富含胶质,价格菲。
沉浩,洒洒水。
买完鱼翅燕窝,两重食材,附近海鲜市场,买点海鲜。
师等级,其菜系,高屋建瓴。
尤其位谭府三姨太,广东,粤菜相擅长。
光鱼翅烹制,位奇精通烹法达十。
沉浩按照记忆制方法,先鱼翅冷水浸泡,再热水透,直毫腥味。
等烹制,鸡汤底般,沉浩特买京城西山走母鸡。
汤汁金黄透亮,鲜浓腻口,入口鲜,余韵悠长。
翅火焖6,直至翅肉软烂,味醇,直产软糯糯滑佳口感。
难怪谭菜名,尤其位谭府三姨太做鱼翅声名遐迩。
光股耐劲儿,远超其厨师。
清汤燕窝制,更独特。
沉浩温水,先将燕窝浸泡3,再清水反复冲漂,细致入微择尽燕毛杂质。
等燕窝泡,放汤碗内,注入半斤鸡汤,笼蒸20至30分钟,取分装汤碗内。
再鸡、鸭、肘、干贝、火腿等料熬清汤烧,加入料酒、白糖、盐,兑味。
盛入碗内,撒几根切精细火腿丝。
套操弄完,沉浩额头汗。
两菜,宴级别菜,厨艺求相高。
厨艺师级别,沉浩站厨房,竟菜刀,炒锅工具,油亲近感。
做菜抗拒感,彻底消失。
反做菜浑身难受感觉。
等两菜完,沉浩内更十足豪感。
两菜精像艺术品,飘散香味,更让沉浩胃口。
“砰~”
正此商琳门回,商琳身微弯,傲曲线,览遗。
“什味?”
商琳皱皱鼻,甩掉脚高跟鞋,踩双拖鞋,顺香味厨房。
商琳沉浩厨房忙活,由外。
两刚锅菜肴,散香味,让本肚空空胃肠,更飞速蠕。
“回?”
沉浩回头刚商琳脸惊呆,煞爱,笑招呼:“先洗,菜端桌,边马。”
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“哦……。”
商琳乖乖洗,临走怪异打量沉浩。
今太阳西边?
位爷,宁愿吃泡,懒主。
……
另边,沉浩正厨房奋战。
虽商琳,容易师级厨艺,商琳胃征服,沉浩怎罢休。
点火!
翻炒!
久,两粤菜炉。
汤焗龙虾,菠萝咕噜肉。
共四菜,漂亮话。
摆盘,色泽,味,师水准。
厨艺,沉浩算写江郎才尽,担被饿死。
商琳刚始怀疑沉浩,外买菜回装做。
两菜,沉浩眼皮底制完。
单颠勺技术,沉浩厨,深信疑。
再伙做菜,简直差别。
商琳怀疑,货太懒,才故做熊吧?
等沉浩盛米饭,递给商琳,笑问,“怎尝尝?”
“哼,快,新东方进修?”
商琳知沉浩厨艺,早米煮熟饭。
“瞎啥呢,赶紧吃,次给做。”
沉浩瞪商琳眼,特娘新东方进修。
新东方培训水平?