六十四章：佛跳墙
“周经理，。”范晓倩叠声歉，赶紧掏绢弯腰，擦拭周浩雪白裤泥水。
裤越擦越脏，范晓倩忍住骂活该，真臭，阴雨气竟穿条雪白裤，被泥溅活该。
“，裤脏换条新，喝点酒，赔罪。”周浩拉住范晓倩，方。
“经理，喝酒。”范晓倩急急喊。
“秘书哪喝酒，教。”
范晓倩死劲挣脱周浩，周浩却故力，半拉半拖范晓倩带进餐厅。
餐厅处珠环翠绕，脂粉香浓，数绅士衣华丽名媛浅笑轻酌，处高贵奢华氛围。
范晓倩感浑身，牛仔裤，格衬衫装束整环境简直格格入，尤其脚粘泥水帆布鞋，贴脸头，整像另世界怜丑鸭。
周浩伟岸高身影踏入餐厅内，便见店经理亲迎接，表恭敬待周浩宾。
轻轻扫范晓倩眼，脸微微怔，便立即恢复常态，热洋溢熟般，将迎入座豪华奢靡，靠窗包厢内。
“今真非常荣幸，机范姐，共进晚餐。“周浩绅士般范晓倩拉凳，弯腰，彬彬礼做请姿势。
“丽范晓倩姐，请座。“
周浩微笑注视范晓倩话。
范晓倩僵硬站，微微稳定安绪，便方坐座位。
周浩眼睛露赞赏神，满坐范晓倩。
经理恭敬递印刷华菜谱。
周浩微笑指指范晓倩，经理立即堆满笑容，菜谱双递给范晓倩。
范晓倩微微犹豫，抬头，冲餐厅经理微笑，礼貌接菜谱。
翻，指禁停顿，眉头禁皱，毎菜价格竟贵惊，月工资抵盘菜价钱。
范晓倩点坐立安，周浩倒派容，明朗俊眸扫范晓倩点忐忑安脸，感特别愉快。
“范姐，别客气，尽点，今晚请客。”周浩笑。
请客随便浪费吗？知挣钱容易花花公，真类渣滓！范晓倩愤恨骂，脸却仍带平静笑容。
轻轻合菜谱，冲周浩甜甜笑，向餐厅经理。
“请问，餐厅招牌菜什？”声音温柔听。
“姐，“佛跳墙”。”经理谦恭。
“，佛跳墙吧。”范晓倩合菜谱，它递给周浩。
“佛跳墙？怎吃呢？”周浩吃惊叫。
“周少爷，佛跳墙菜近才引进，由工艺复杂，很少向客推荐，菜谱介绍。”
“您知佛跳墙由吗？”范晓倩突插嘴问。
“······”经理突脸红，答。
“它传啊？”周浩顿兴趣，两爱，食，且食排位。
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“，周少爷，真知，问问厨，许掌勺师傅知。”
“，顺便问问。”周浩脸写满失望。
“周经理，今晚请吃饭，给讲讲丽传，补偿。”范晓倩笑盈盈。
“晓倩，真知吗？”周浩脸露惊讶神。
“菜，菜极品，需材料昂贵，且耗巨，连传三五。”范晓倩娓娓。
周浩餐厅经理顿睁眼睛。
“据费孝通先记：明此菜者乃帮乞丐。乞丐拎破瓦罐，饭铺各残羹剩饭全集。，位饭铺老板门，偶闻街头缕奇香，遁香破瓦罐。位老板因此启悟，创造佛跳墙。
另传福建，据规矩叫“试厨”，新媳妇治本领测试，相传做菜，母亲儿应试，藏山珍海味翻找，配制荷叶装包，叮嘱儿搭配烹制方法，谁知位新娘忘记，忙乱将带半品装入厨房酒坛内，悄悄溜回娘。菜。
两民间，未必数。某笔记：此菜创光绪间。福州官钱局位官员，设宴请布政使周莲。其内眷位烹任高，鸡鸭、猪肉入绍兴酒坛内偎制，桌香气萦绕。周莲品赞绝口，命厨郑春仿制。郑春求教官员内眷，改造原料，海鲜少肉，终试。
初此菜名“坛烧八宝”。经断改良，席间荤素，酸甜。其间更“坛烧八宝”更名“福寿全”，改“佛跳墙”。连更名佛跳墙故：此菜聚春园佳品，经常文墨客闻名，其位文赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙”。另故，此菜启坛浓香四溢，刚巧隔墙寺，香气使隔墙尚垂涎欲滴，顾清规戒律，越墙入，请求入席。”
“姐，问，您专门饮食研究专业士吗？”餐厅经理立即肃立范晓倩，脸恭敬严肃，次内。
“呀，御厨娘。”周浩咧嘴笑。（未完待续）