016章
蕨菜叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜浅山区向阳块；分布稀疏针阔混交林，其食部分未展幼嫩叶芽。
蕨菜凤尾蕨科落叶草本植物，蕨菜般株高达米；根状长横走，黑褐色绒毛；早春新叶拳卷，呈三叉状；柄叶鲜嫩，披白色绒毛；此采集期。
蕨菜野林间、山野、松林内，任何污染绿色野菜；富含体需维素，清肠健胃；舒筋活络等功效。
蕨菜食经沸水烫，再浸入凉水除异味便食；经处理蕨菜口感清香滑润，再拌佐料清凉爽口；难乘酒菜，炒吃；或者加工干菜，做馅、腌渍罐头等等。
柳湾位湘西山，般通常三月份始蕨菜世；直延续六月份，段间；蕨菜柳湾村民户户饭桌常见菜。
般话什农活候，户户跟孩喜欢山采蕨菜；算采回紧，吃完话晒干存放；或者腌制留冬吃。
腌制方法很简单，层盐层蕨菜整齐排列放置；等满缸，放层盐；放块干净味木板，木板压块石头。
等腌制经七十左右，倒缸将蕨菜倒另外缸；蕨菜翻，层蕨菜层盐；盖木板木板压石块，吃候拿洗洗炒吃；经腌制蕨菜，般放几月甚至半间。
晒制干蕨菜简单，首先选鲜嫩粗壮、病虫害蕨菜；掉杂质水煮熟捞晾晒，等完全晒干；般干蕨菜虫，放几问题。
四月份，山蕨菜特别；连竹笋很，除头很春笋外；像烟竹笋细笋纷纷冒。
特别候山，映山红；酸酸甜甜特别吃，顾青妍老早山；因顾青妍纪，果跟话；顾明海老爷、顾华、曾丽等，放顾青妍山。
听奶奶，顾青妍根本。
再，顾青妍；次山，够找东西进空间；知曾经辈柳湾活十几顾青妍，山少东西；每柳湾村民必须常识。
湘西指武陵、雪峰两山脉云贵高原环绕广区，沅水、澧水游及其支流汇聚；山脉，水源民俗相近；除少数民族聚集外，域偏僻、展滞方。
因湘西山，很方它烟罕至；正因此，山座座宝藏；养育方。
堂屋满狼藉模，顾青妍觉虚已；尤其奶奶蹲捡画，更加让顾青妍几分容。
“奶奶，洗脸刷牙很快。”
顾青妍抬头王玉兰露讨喜笑容：“先帮忙奶奶堂屋收拾，再洗脸刷牙及。”
顾青妍话让王玉兰微微怔，顾青妍真蹲；始认真捡候，王玉兰忍住伸慈爱摸摸顾青妍脑袋；满脸安慰。
“昨爷爷妍妍长，懂知孝顺；奶奶点太相信，今爷爷昨话点错；妍妍确长，懂！”
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听王玉兰夸赞，顾青妍越觉太思；却知应该跟王玉兰点什？闷声吭努力捡。
忙活早，顾青妍跟王玉兰祖孙两；终将全捡干净，已经混合件；顾青妍真办法，偷偷跟奶奶声。
吃早饭，顾瑜萍跟顾青妍姑侄两；背竹篓，竹篓放两蛇皮袋；装满水老式军水壶，两装满午饭搪瓷缸山。
蕨菜漫山遍野东西，根本需走太远；再加今顾瑜萍跟顾青妍姑侄两山，进深山恐怕安全；担山遇危险顾瑜萍决定，远处山采蕨菜。
姑姑决定，顾青妍肿满；拜托拜托！姑姑，进深山；肿办？
奈何顾青妍九岁，微言轻话顾瑜萍真；侄贪玩，走远点罢！
吧！既力改变点什？坦，形式比强；实，顾青妍终妥协。
既话，反正空间才刚刚；两眼抓黑什知，什弄清楚；等再另外找间进山，顾青妍犹死。
，顾青妍立刻变；甚至边走边蹦蹦跳跳，饶兴致唱首改良版【采蕨菜姑娘】！
“采蕨菜姑娘背竹筐，清晨光脚丫走遍森林山冈；采蕨菜，像星星数清…………噻箩箩哩噻箩箩哩噻……噻箩箩哩噻箩箩哩噻……噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩箩箩噻箩箩箩哩噻……”
姑娘清脆悦耳歌声远远田间路传，引少正田间头干活乡亲纷纷侧目。