32章 再秀厨艺
堆鱼约七十斤，半数头鱼，鱼头正适合煮汤，般三四斤重呢，鲤鱼，鲫鱼，斤重。更鱼，根本懒捡。
始，选鱼杀，辛湖剖鱼肚，鱼肠鱼膘等内脏拉，：“别扔，清洗干净，等拿回炖萝卜，油水呢。”
听话，刘娘郎，鱼内脏放进干净篮。其实次杀鱼，辛湖已经做，郎刘娘太适应，且次半鲤鱼，留鱼籽儿，次头鱼，根本鱼籽儿，知该怎办。
“唉，鱼籽儿。”刘娘婉惜。觉辛湖做鱼籽儿锅仔很吃。吃。
郎边附：“，指望再炖锅鱼籽儿呢。”
辛湖却法，头鱼，吃鱼头，眼什，惜：“豆腐，鱼头豆腐汤味营养汤啊。”
郎刘娘及问鱼头豆腐汤何，：“其实，蒸剁辣鱼头很错啊，太惜。”
郎刘娘被直咽口水，虽条件简陋，辛湖厨艺法施展，厨艺却抱极认，实普通东西，弄味格外。鱼头豆腐汤，剁椒鱼头，勾两极兴趣。
刘娘边干活边问：“阿湖，鱼头豆腐汤算什，豆腐鱼头炖。稀罕，剁辣鱼头，怎法？”
“哎，剁辣椒，剁椒鱼头做，等秋才做。候，剁点辣椒酱留，做剁椒鱼头吃。”辛湖边边咽口水，倒弄饥肠辘辘。
听各肚咕鲁声，三思笑。
“快点弄完鱼，回做饭吃。”刘娘。
三忙活半，牵五匹马，终四匹马驮满柴，另匹根本空。因弄鱼，耽误约辰。，刘娘带辛湖骑回，郎另匹装少马身凑骑回。柴，约五百斤，全进石头，让烧十八。
“哎呀，谢。”刘娘思，觉老占孩便宜，很脸红。
“算什，柴差够。再，靠帮忙做针线活呢。”郎笑笑，。
“。几找做鞋呢。”辛湖边帮腔。
刘娘才露笑容，：“，今晚吃饭吧。明门，歇歇，几再砍柴。”
“。先回。鱼趁新鲜炖点汤喝。”，郎辛湖牵马往走。
刘娘饭食比少，况且怀身张婶婶呢。缺粮，四吃顿，够吃两顿。请吃饭，怎弄点。
趟，虽收获算太，几匹马却差搞饱肚，并且因外活，几匹马精神状态很，它喜欢外呢。，郎觉门，码节省马料啊。其实节省柴草呢。
晚菜，鱼汤。因干力气活，晚饭，郎让辛湖煮干饭吃，掺杂半粗粮煮饭，口感虽太，香倒香。因宝，辛湖煮饭，加碗水，饭煮烂烂，让宝消化。
次酱炖鱼汤，味平常，辛湖指使郎次弄坛泡白菜给。，坛放房间，因烧炕，屋温度较高，十，泡菜该泡。
“泡菜吗？”郎半信半疑抱回坛，问。
“打吧。”辛湖知，。低温度泡泡菜。
黄泥封口泡菜坛打，闻股浓郁酸味儿。辛湖喜，：“，，酸味儿。”
郎眼巴巴坛白菜，完全懂泡菜，次见。
，怕因气冷，泡菜容易入味，坛白菜，辛湖片叶片叶处理，象，颗剖两半处理。，回辛湖片片挟，足足夹碗才住。
“再找东西，坛盖住。”辛湖吩咐郎，则始处理泡菜，泡菜水漂洗，再捏干水份，才锅呢。
切丝泡白菜，足足两碗，辛湖叫郎：“端碗石头，告诉刘娘，煮鱼汤，直接炒吃。”
“咧。”郎咽咽口水，抄碗跑。
刘娘碗，白白菜，很新鲜，却透股酸味，再听郎话，奇伸拿根放进嘴。
“哎，真吃呢。酸脆，味。”尝，刘娘连连惊呼。
“叫泡白菜，，喜欢吃，明儿再给送点。”郎，挥挥回。
辛湖剁鱼头，再处理两条鱼鱼脊骨鱼尾巴，刚熬鱼油锅始煎鱼头鱼骨鱼尾巴，煎香，再加入点干辣椒萝卜块，再加热水进炖汤。
屋很快散鱼汤香味，几孩吸溜口水，眼巴巴辛湖。
“再等等，很快吃。”辛湖，始处理鱼肉。
留案板鱼肉，辛湖仔细片鱼片，薄薄洁白鱼片，装两碗，等锅鱼汤炖味，再加入泡白菜丝继续煮，快煮熟，再鱼片扔进锅，滚鱼汤，鱼片很快熟，再撒入点青葱沫提味。
“实太香。”连郎忍住。
辛湖笑，很感，三双亮晶晶眼睛，锅装碗，鱼片特留碗，单独盛给宝。
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次加泡白菜鱼汤，因少鱼油鱼内脏，油水真很充足，炖萝卜格外吃，再加泡白菜酸味，比几次炖鱼汤鲜，几先各喝碗汤，再始吃鱼片，鱼片片极薄，鱼刺清理，连宝吃碗鱼片呢。各呼啦啦吃碗泡汤干饭。连郎吃格外带劲。
“调料，做更吃鱼汤。”辛湖边吃，边叹惜。
“已经很错。”郎难表扬。况，煮鱼汤，已经算味。哪更啊。
平儿连连点头，：“姐做鱼真吃啊。”太穷，且方，河少鱼更少，太做鱼吃，偶尔弄条鱼弄腥很，吃。听，户弄鱼吃。
辛湖其实什格外奇调料加进，味却格外鲜。别平儿，郎觉辛湖很奇特，反正相信，始见辛湖快饿死，教厨艺。，本身。
，郎仔细，越觉辛湖奇特。难，象重活回吗？郎暗暗，该找机试探试探。，吃眉眼笑，再连针捏稳，觉根本象重活回。，红每必项基本技艺，重活回，至比真正孩啊。
“干什呢，入神？”辛湖奇怪几眼，终忍住问。
“，，怎做吃鱼汤？”郎半真半假试问。
“哦，打吃，奶奶教。”辛湖随口答。
倒真话，奶奶村名土厨，村红白喜，数奶奶主厨，妈妈，姑妈，做份活儿。老太太教孙。，奶奶纪渐，村办喜，再需象左邻右舍帮忙，奶奶主厨师，却惜艺。
教辛湖做菜，知觉间，辛湖居厨艺。再，奶奶世，搬县城住，，，工，活，吃越，见识越，融惯通，厨艺越涨进。
其实辛湖菜非常，涉足华八菜系。，向太做很复杂菜式，主因找分享。食需分享，欣赏。独，懒弄菜，常活很简单。