46章 常
夜，宁祯扬邀顾长清府，顾长清宅挨近，。花厅备酒馔，提伯府乐伎错曲，宁祯扬便使唤香凝滴珠二，隔帘将清平调曲各月琴琵琶弹奏遍。
香凝滴珠二退，宁祯扬问：“景明，香凝滴珠二见，腴，婉秀，仅南北差别见斑，亦知色，比比皆。”
顾长清丈二尚摸头脑，晓宁祯扬突提内院宠妾何缘故，“各长处，艳福。”
宁祯扬摇头语，唇边讥诮笑，苏问弦相识，见此便知晓宁祯扬什难启齿话跟儿，直言：“咱认识许久，什话？”
宁祯扬饮尽杯酒，哂笑：“明——苏五姑娘，怎回？”
顾长清怔忪，刚口辩解，听宁祯扬：“兄弟故话惹悦，苏五姑娘规矩处晓，论什缘由传话与，妥，更何况，东麒虽欲娶，两长辈却未必愿，若真做东麒夫，被顾寅旦走漏，东麒兄弟义……”
顾长清听其言，明白概，摇头奈：“苏五姑娘绝私。”顾长清问：“祯扬，明白，怎惯苏五姑娘，处理傅姑娘取巧诡变，再元宵夜灯闲游。”
宁祯扬眼神撇茶几，淡淡：“其因。”
顾长清顺目光，几案躺本装订精书籍，已翻数页，烛光暗淡，清楚头文字。正沉吟间，听宁祯扬复问：“问……顾老太爷准备此次火灾折，表表思。”
顾长清回神，叹口气：“正跟，因实据，尚胡言——火迅猛非凡，实蹊跷，涉七座官仓，点内……”
宁祯扬点头，“真问题，瞒久，早做准备，被缠。”
言毕，敲敲案桌，娇婢入内，跪奉茶。
……
正月十八，始课。
白老夫始考校苏妙真三姐妹四书背诵默写功夫，苏妙真强捏鼻逼背，底喜，至午功课借病推脱三两次。
王氏几妯娌捐千两银送赈济灾民，赶娘永安侯府王夫，宣督府赵夫两位夫辰，几某公府弄璋喜，各色应酬，竟脱身管。
苏妙娣怜惜妹妹，查苏妙真确实背几本书，管，叮嘱万万落嬷嬷头礼仪进退功课，苏妙真其言，往嬷嬷处报。
正月末，很场雪，苏问弦夜谈府，闭户，即将春闱做准备。
因此次春闱苏观河苏问弦寄予厚望，便吩咐，府内吵嚷，各色物件摆设凡明善堂，伯府，拘数量全送。
因房几位少爷乘祖荫，或受推举，才入官场。苏问弦走科举途，便让二房乃至伯府仆役丫鬟提吊胆，各恨踮脚尖走路，谨慎，再。
王氏先，觉苏问弦先两次功早乾元帝眼，怎落榜。府内干戈，反让苏问弦压力倍增，思虑。因与苏观河听。苏观河笑：“玉娘，问弦皇眼嘉奖，，名次却定高，瞧问弦文章纯熟，若奋力搏，三甲名次，未知。”
因苏观河，倒让王氏存头，指望苏问弦高三甲，光宗耀祖，挣份勋戚显贵清贵。此便烧香拜佛，更始准备各庙宇拈香拜佛打醮，交代苏妙真，春闱段间绝许打扰苏问弦。
苏妙真晓其间利害，科举途比世经历高考更艰难百倍，满口答应，每除送吃食明善堂，再打扰。
某侵晨，吃早饭。伯府外省轮值山东陆续回，带虾蟹等海产物入府，苏妙真便遣筐海参虾蟹海带等物，早蹙进厨房忙活。
先取碗剥虾皮，水滤几遍泡，再差绿取晒干干菇，切片倒进锅，兑入糖杯酒，灶烤遍，蓝湘绿二边话，边等它凉透，半功夫，果凉透透，苏妙真亲至案拿擀杖磨半。
弄完切，取玉色瓷罐盒，铲装盒密封，此辰牌分炖枸杞鸡汤早，让绿火候，調勺瓷盒粉末，兑入汤搅拌片刻，让蓝湘仔细盯火，待乌鸡参汤香气溢满厨房，让蓝湘取勺舀点，吹几口气尝尝，味果佳。
苏妙真擦额细汗水，绿嗅嗅，张望灶台：“姑娘，怎香。”兀垂涎，苏妙真各舀半碗给蓝湘，绿猴急喝，咂嘴半晌。蓝湘亦回味赞：“绝。”
突媳妇：“绿娘，见闺呢。”绿咬嘴唇，交代蓝湘几句，厨房。
苏妙真便：“绿怎高兴似。”蓝湘笑：“舍姑娘做吃食吧，怕走分儿。姑娘，磁罐粉末怎提味，，记姑娘蘑菇海带研制，次换虾皮，居感觉什差别。”
笑：“姑娘捣鼓香粉玫瑰胭脂啊已经让奴婢咋舌，厨房儿钻研，弄便捷法儿，奴婢敬服……”
苏妙真笑：“东西叫味精，世……扬州某杂书，加入此物，让菜肴鲜许，拘晒干蘑菇虾皮或者海带海参，头等名叫谷氨酸钠东西……，密封紫茉莉玉兰花苞今儿取，正跟娘讨点冰片，再做今香粉。”
蓝湘打哈欠笑：“什谷啊酸，明明放米醋哇……记姑娘次做香粉太太骂咱，府内采办，何苦让姑娘操劳……太太儿喜欢，再问。”摸儿脸笑：“姑娘粉确实比外头，细腻，香滑，记姑娘回做香粉黑乎乎，胭脂黏堆，几做，艺越……”打哈欠，蓝湘：“昨夜晓怎，头闹哄哄……”
苏妙真摇头：“听像房边儿”，便使称五碗，送各处。因绿探，叫绿，带蓝湘几往王氏房，廊垂立许管媳妇，月底。
王氏正间教苏妙娣账：“云斋卖杭州绒线，苏州绢花……头处疏漏却瞧见，体已经……”
云斋等铺原王氏嫁妆铺，苏妙娣将近嫁，王氏已嫁妆单拟写，云斋头。
两正入神，见苏妙真，王氏撂账本，婆接食盒，捧两碗参鸡汤。王氏屏退，苏妙娣各捻勺细细喝，碗将尽，王氏笑满脸，早丫鬟接碗退，王氏：“真儿，厨艺虽少卖相，味却极佳，色香味头已经占两。”
苏妙娣喝几口搁碗：“便厨房头拿几十老母鸡慢慢熬制参鸡汤，味儿呢，真儿，什妙法。”
汤鲜原因除食材绝外，更制味精。跟解释谷氨酸钠——艰难。苏妙真便：“拿干菇虾皮制味精，或者汤精，”食盒层端玉色瓷罐，王氏颇感兴味接。“诺，。味精加进菜汤，鲜许。”
“似姜蒜等物，，却更像酱料。”苏妙娣笑：“厨知便宜法鲜汤，惭形秽，真儿，巧思。”
“主，本杂书像见法，却拾牙慧。”苏妙真否认：“正件娘亲商量呢。”
王氏笑问：“，娘哪答应。”
苏妙真便遣退蓝湘婆等，让蓝湘回院，：“听妈妈儿碎嘴，娘亲酱料铺，专卖花椒等提味物……味精，其实拿进售卖，娘亲吃汤尚且喜欢，别……独门法，岂赚笔钱。”
“真儿理，娘，既独树帜诀窍，铺裨益。”
王氏沉吟儿，迟疑答话。苏妙真厨艺独步诸才娘亲见，若“味精”“汤精”玩儿拿卖，肯定消，若广推，苏妙真厨艺优势飞，故应，：“真真，法儿知，姐姐跟明白极，娘缺银，工针线力及，厨艺占先，阁贤惠名声，何须拱相让。”
苏妙真愣，笑：“娘话听，便阁，洗羹汤定做几回，何须定博干名？况且味精制法几，咱拿简便海带蘑菇法制味精售卖，……再，哪嫌弃银咬！”
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苏妙娣帮腔：“娘，咱门户，让真儿主妇亲织布绣花儿。平常孝敬长辈锦帕荷包类，便精工妨，婢做。”
顿顿，“见，味精汤精，拿售卖。娘酱料铺亏损近千两，往进项，故卖将，正愁找合适买主。倒试试新奇，或许死回，毕竟铺外祖母赐，万已卖。”
苏妙娣近王氏身边治理财，王氏田庄铺及银解清清楚楚，先因王氏拟嫁妆单极丰厚安。室，何向母亲进言婚姻关，且嫁久，苏问弦苏妙真两婚笔支，略算算，竟花四五万两止，王氏，半哪银呢。
王氏觉理，便命苏妙真汤精制方誊。苏妙真运笔疾书，全数录纸张。廊进媳妇回话：“二奶奶，王夫应，正，庙打醮祈福，赶巧王遇傅夫，傅夫听场热闹，呢。至奶奶则近身适，凑热闹。”
苏妙真咬笔杆问：“娘，昨夜听见外头闹哄哄，伯娘什病？”：“，今儿早祖母儿瞧见伯娘呀。”
王氏叹：“哪舒服，昨儿投井死丫鬟。”