87章 O做A并肩山与水
夜，注定平静夜。
……
二午，白檀溪睡梦辗转醒,感觉便难受。
腰酸背痛眼睛酸，嗓干快冒烟儿。切,皆拜某赐。
回忆昨夜两癫狂,由脸黑——狗屁奖励！送门奖励果坑爹！
黑张脸白檀溪扬，将某搭胸禄山爪甩边，随两颤胳膊勉强撑身,艰难床坐。
“睡儿吗？”身旁传沙哑低沉男声，听白檀溪耳朵热。
“气？”娄卿低声笑两声，掀被坐，顺势将温暖干燥掌贴白檀溪腰，紧慢揉。
“才。”
享受儿由罪魁祸首提供热服务,白檀溪抬头眼墙间。
“已经十二点五十，准备做露丽糊。”
“先穿衣服，”娄卿将床衣服捡，轻轻披白檀溪肩膀,“吃完饭再。”
穿衣洗漱,净吃饭。待两整理完毕,已经快午两点。
白檀溪端玻璃碗，倚靠冰箱笑盈盈望娄卿：“给打怎？”
“。”
娄卿二话立即低头挽袖，转身取挂厨房墙熊围裙套身，态度比配合。
“真乖。”白檀溪走旁边，嘴唇脸轻轻擦，“走，咱打蛋。”
制露丽基本分三步骤，步熬煮香草牛奶，二步调配糊，三步便烘焙。
三部曲，关键二步，调配糊——步骤，正白檀溪今做。
“全蛋，两蛋黄敲进碗，注别让蛋壳进。称三两细砂糖倒进碗，，再搁两克盐进。”
白檀溪站厨房门口，撑门框，指挥新鲜炉弟忙忙。
“墙挂打蛋器吗？打蛋器碗蛋糖混合物搅拌——记住，打，搅拌，顺针搅拌。”
“，亲爱停吧，搅拌程度应该差——等等，拿牛奶。”
儿，白檀溪翼翼冰箱捧散丝丝凉气瓷碗，端娄卿身边。
瓷碗被轻搁料理台，碗底与台相碰撞，记清脆声响。
“碗香草牛奶，概冷藏十六钟头，。”
紧接，请口劳苦功高珐琅锅，将它架电炉灶。
散淡淡香气香草牛奶顺主倾倒“哗啦啦”落入锅，锅底热度传递逐步升温。
“亲爱，麻烦装黄油玻璃碗拿给。”
娄卿应，随即将白檀溪需玻璃碗送电灶台旁。
——步骤，黄油需放半两，二十五克。许做辄半斤黄油西点相比，露丽油量已经算克制。
系统爸爸吐槽：“油放，点假——糖放少啊，三两呢，足足百五十克！”
系统爸爸质疑，白檀溪淡淡：“原配方二百三十五克，已经减掉差三分量，怎？既希望甜点吃希望糖油含量，。”
黄油块声息落入雪白奶汤，渐渐化汪蛋黄色油水。白檀溪握住锅柄轻轻晃晃奶锅，让锅两液体均匀混合。火力蒸腾，黄油、香草，牛奶三者香气间厨房混合交织，融合股奇妙香甜味儿。
见黄油完全融进牛奶，白檀溪关掉电炉灶，握住奶锅锅柄微微倾侧，将锅热气腾腾混合液倒进旁准备白瓷碗。
“阿卿，麻烦。”随碗香气扑鼻液体推边，白檀溪转脖望眼娄卿，迅速低头：“低筋粉，硅胶刮刀，筛滤网勺。”
见白檀溪三番两次使唤拿东西，娄卿点哭笑。
“让给打，让帮拿东西？”
嘴虽，娄卿点儿慢。儿，将白檀溪几东西找。
此，料理台已被厨房品占据——装低筋粉玻璃碗，盛糖蛋混合液玻璃碗，刚锅、热气腾腾瓷碗牛奶。再加诸刀板、刮刀、打蛋器，网勺类东西，怎叫满字！
厨师喜欢狭□□仄、施展脚厨房。觉料理台被各东西占满满，白檀溪忍住皱眉毛。
——宿舍厨房太点，凑合。
因刚锅香草牛奶温度较高，暂派场，白檀溪它挪远点，将马低筋粉蛋糖混合液调换边。
论制何甜点蛋糕，筛步少。
谓筛，通漏网将粉末状食材进滤，将板结粉块或者较粗颗粒分离食材处理方法。
筛粉调糊，容易结块疙瘩，减少烹饪程必麻烦。
见白檀溪料理台拿先准备筛专漏网，将它架盛装蛋糖混合液玻璃碗方，另端粉碗，微微倾斜——
洁白细腻粉顺簌簌，点儿点儿落漏网。粉透细密纱孔落进碗，金黄蛋液浅浅盖层薄被；另粉则霜似雪般堆积网勺，宛座胖胖矮矮迷雪山。
倒完约莫三分低筋粉，白檀溪放粉碗，拿硅胶刮刀。
硅胶刮刀制西点必缺工具，十块钱买，谓物价廉便宜。制蛋糕程，它机真少。除给裸蛋糕涂抹奶油、搅拌糊，测试糊软硬程度等处外，白檀溪喜欢它刮漏网。
换句话，通暴力法，将够细腻低筋粉怼进装糖蛋混合液玻璃碗。
筛完毕，接便调糊。
调糊，注重法。果让新瞎折腾，调糊十*筋结块——两者，口感劲敌。
白檀溪握住硅胶刮刀，先通抄底画半圆方式翻拌——，够让堆积蛋液低筋粉迅速分散。紧接刮刀贴玻璃碗边沿，将碗周底部未搅拌方刮刀刮匀。
几番重复劳，糊已搅拌七七八八。，白檀溪抄刚才放滤勺，细致将剩粉慢慢筛进糊碗，再通相搅拌法将碗低筋粉原先调糊重新调均匀，直至碗糊表光滑，疙瘩全。
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平论，搅糊算累活计。白檀溪今神力身，甩刮刀叫毫压力。莫让甩刮刀，算让宝剑拌糊，累！
——什，问者什白檀溪拌糊累滚床单累？
呔，力量体质，算属性吗？
折腾完碗糊，盛白瓷碗内香草牛奶已再冒热气儿。
制露丽糊倒数二步往糊内添加香草牛奶。步，香草牛奶温度至关重，果温度高，糊内蛋液被直接烫熟——，几近努力全部打水漂。
避免失足千古恨，白檀溪特探，背轻轻碰碰碗壁，觉触觉温热才放。
正低筋粉分两次加入碗，碗香草牛奶需分两次倒入。
白檀溪先将瓷碗约莫五分香草牛奶倒进糊碗，刮刀均匀，再剩香草牛奶五十克黑朗姆酒股脑倒。
——朗姆酒甘蔗酿造酒，古巴特产。著名鸡尾酒，名“由古巴”，其实乐兑朗姆酒，“红粉雪碧”，耻标题党。
烹调烘焙朗姆酒半白朗姆酒，制露丽，使黑朗姆酒佳——其原因很简单，颜色检验露丽坏标准。
追求色泽金黄其蛋糕，露丽方独树帜，普遍认露丽颜色越深越，焦黄黑——它才被法民称呼“使铜铃”。
“，准备模具，顺便预热烤箱吧？”娄卿问。
白檀溪摸摸掌温热依旧玻璃碗壁，沉痛摇头并幽幽叹口气。
“露丽哪容易做？碗糊搁进冰箱冷藏二十四四十八，待熟。”
娄卿：“……”，初明点底经历什？