十七章 龚初始
杜守义今签奖励错，‘月盛斋’酱牛肉十份，世爱。
月盛斋酱牛肉吃什程度？电视剧《狼烟北平》句台词左证：‘正经月盛斋酱牛肉，满北平城再找二份酱牛肉。’
老京满蒙回少，做酱牛羊肉铺知凡几，公认‘头名’，‘月盛斋’。
次奖励杜守义轻易拿。牛产资料，病死老死牛才拿售，肉质，罢。
杜守义喜欢，京老百姓太待见牛肉。牛肉五六毛斤，比猪肉便宜，它熬油。单条庭主妇选它。
等夜深静候，杜守义给泡杯‘吴裕泰’花茶，取碟酱牛肉。边喝茶边书，夹片牛肉香香嘴，简直惬比。间恍忽，竟像回世。
二班，杜守义先交半假条。请病假扣钱，假扣钱，像请半假，其实湖弄，少眼睛盯呢？敢造次。
“干嘛？”老周假条问，丁师傅谈杜守义挺紧。
杜守义愣，回答：“朋友点，班长，鱼？斤两分，供销社收购价。”
老周“给弄几条？”
“，条。拿投机倒呢。师父条草鱼，七八斤吧。”
老周听笑，“够。热放。”
“，晚饭给您送。干活。”背装备包，晃晃悠悠走。
杜守义处老周丁师傅块儿算。老周杜守义父亲旧相识，杜守义候经常玩。杜父殡候张罗，更主杜守义电工班，给安排师傅。件件杜守义记呢。
老周直挺照顾，今给安排‘活’：给厂广播室拉根线。
广播室政楼内，车间比，安静且干净。重，政楼各科漂亮姑娘少，够厂花级别半，今接待杜守义宣传科广播员龚其位。
杜守义眼龚被吸引，忍住偷偷两眼。让点奥妙，龚身条裙，55式尉官夏常服，两边衩，褶，与市其裙式。军裙部队配，钱买。
“高岭花啊？！，歇菜吧。”结论，收思，老老实实干活。
杜守义厂名气，龚偷偷将被传神乎其神龄打量半，终忍住奇，问：“杜师傅，平什爱？”
正估算距离，准备料单杜守义随口答：“抽烟，喝酒，烫头。”
“啊？！”龚呆住。
杜守义爷，先笑，：“跟玩笑呢。平喜欢写写毛笔字，其什。”
龚反应，笑：“杜师傅，真幽默。”
“呵呵，。”杜守义瞥眼，问：“院弟吧？怎部队啊？”
“啊？怎知？”
“真。”杜守义忽悔，既已经知两世界，何必此撩？
叹口气：“，问吧。”
两间忽沉默，气氛尴尬，儿，龚鼓足勇气，轻声：“姨妈姨父部队，其实算院弟。外瞎。”
“嗯，知，谁点秘密啊？”
杜守义鬼使神差半句嘴。许秘密词儿听象‘特务’，龚高兴，：“才秘密呢，秘密。”
“厂？”
“书记厂长知。”
杜守义知哪儿邪性，始胡搅蛮缠：“书记厂长知？其呢？群众知，秘密？”
“凭什知？”
“厂工，工厂主。主知，秘密？理由够充分吧？”
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
“！.....”龚被堵话，鼓腮帮瞪杜守义。
“，线路完，料够，今单，明早才干活儿。科长打声招呼吧，。明儿见。”
杜守义完背包气鼓鼓走，等政楼被太阳晃，才醒神：怎？怎姑娘置气？，完全罪啊？
知名火哪。
“！明歉吧，儿闹！”
杜守义很满：姑娘拌嘴，知什，实品。
正系统签奖励。
“叮。宿主今签奖励，‘东兴楼’糟熘活鱼x20。”
系统份签奖励稍稍冲澹杜守义郁闷。因奖励背名堂太。
东兴楼京八楼首，公认京界鲁菜首。
东兴楼位传奇掌柜名‘安树塘’。故直二十世纪工商管理教授讲餐饮管理范例。
东兴楼安树塘，却败儿。四十代东兴楼已停业，原店掌柜，名厨，另炉灶‘萃华楼’。京界剩东兴楼传，本尊却早已消失很久。
东兴楼‘糟熘鱼片’溥杰老、启功老每次必点。王世襄老先讲，‘糟熘鱼片口感脆嫩’，菜特点。
‘脆嫩’鱼片？脆嫩口感何呢？除原材料预处理、火候外，鱼、很重，讲究太，扩展讲。
‘糟熘鱼片’孪兄弟‘糟熘三白’。鱼片外再加鸡片嫩笋。
两菜聊点题外话。电视剧傻柱‘谭菜’传，靠‘糟熘三白’何何。固编导懂菜，其实误导观众。
什谭菜？官府菜，餐饮界爱马仕！
谭菜长鲍参翅肚，干货制，高汤老火，炖煨靠蒸，讲究字：‘贵’！
料珍贵、工夫精贵、价格昂贵、客身份高贵、连盛菜器皿描金鎏银，透贵气。与八楼普通老百姓偶尔饱口福鲁菜馆走两路数。
吧，‘谭菜’点‘糟熘三白’，刘姥姥。
‘谭菜’三代目曾句‘谦言’：“谭菜炒菜。”
什思呢？真颠锅抡勺，表明态度、格调、档次：普通菜做！凡尔赛范儿！