七百九十五章 味
苏裕与凌啸私交甚,夏若飞跟算比较熟悉,吃几顿饭。
苏裕知夏若飞跟凌清雪关系,因此打底将夏若飞侄晚辈待,话身至少几千万企业高管——政厨几乎已经再具体烹饪工——答应给烧菜。
鲥鱼放,夏若飞热招呼苏裕身边坐。
伙儿:“唐、林哥、郑研究员,跟介绍,苏叔叔凌记餐饮集团政厨,次专门请做菜!”
唐蔚本苏裕穿厨师服,桃源农场厨,直听夏若飞叫“苏叔叔”,介绍凌记餐饮集团政厨,才反应。
虽并清楚凌记餐饮况,称“集团”,般规模哪儿,虽排除公司言惭称“集团”,辖几公司,数况集团公司规模挺。
更何况夏若飞交。
唐蔚敢怠慢,连忙隔夏若飞苏裕:“原苏,辛苦!”
苏裕将高高厨师帽脱,放边,才笑呵呵:“客气,今听野长江鲥鱼,痒,顺便尝尝鲜!”
夏若飞见苏裕已经揭答案,再卖关,笑:“各位,今给介绍新菜!清蒸鲥鱼!桃源农场仿野环境养殖,鱼苗通野长江鲥鱼培育,果记错话,内乃至全世界应该独!”
接夏若飞笑笑:“苏叔叔厨艺必,且特别擅长鲥鱼烹饪!今专门请掌勺,口福!苏叔叔,麻烦给介绍菜吧!”
“!”苏裕爽朗笑,“长长江边,候曾经品尝纯正野长江鲥鱼味,入厨师,幸拜师父,专门几鲥鱼烹饪艺,因环境原因及度捕捞,野长江鲥鱼基本已经绝迹,儿味再尝。市鲥鱼,业烹饪鲥鱼艺倒落,儿点评清蒸鲥鱼!”
接,苏裕指清蒸鲥鱼:“清蒸鲥鱼乡苏南区传统名菜,将鲥鱼鳃内脏沸水除腥味,将火腿片、香菇片、笋片等辅料放鱼身,再加入熟猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤等调料,笼旺火蒸20分钟左右即笼。”
冯婧吸吸鼻,笑:“苏,光闻香味已经让垂涎欲滴!”
“等什?咱吧!”夏若飞笑。
夏若飞拿公筷,夹块鱼肉。
鲥鱼进解,边夹边笑:“,鱼鳞故保留,因鲥鱼其鱼,它鱼鳞富含优质脂肪胶质蛋白,做熟呈半融化胶状,味十分独特。果烹调鲥鱼候鳞,老土啦!”
苏裕听含笑点头,十分赞。
夏若飞夹鱼,:“苏叔叔,今辛苦!块鱼肉由您品尝吧!”
苏裕却连连摆,笑:“今蹭吃蹭喝,怎喧宾夺主呢?合适合适!”
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夏若飞却由分将鱼肉放进苏裕碟,:“今托您福,才品尝几乎绝迹长江鲥鱼,您拔头筹应该!”
苏裕笑呵呵点头:“!托!”
接夏若飞夹块,正准备给唐蔚候,唐蔚已经立刻推拒:“夏,使使!块给苏见,块吃!否则真喧宾夺主!”
夏若飞见唐蔚态度坚决,转向冯婧,等夏若飞话,冯婧立刻捂住碟,娇笑:“敢领导服务……”
夏若飞圈,目光落鲥鱼养殖车间飞负责江华身——批鲥鱼江华精照料养殖,今次收获劳果候,夏若飞功臣给请。
“江华!养殖鲥鱼辛苦!”夏若飞微笑,“块鱼肉奖赏给!”
江华惶恐摆:“夏,敢啊!……夹!”
夏若飞却容分,直接探身江华碟拿,块鱼肉放碟,碟递。
:“鲥鱼养殖业务进展顺利,头功!给夹菜算什!”
“谢谢夏!”江华激。
照顾鲥鱼非常费神,主鲥鱼胆实太,稍静造整池鲥鱼全部翻白,江华直翼翼,扑项工。
今绩公司领导肯定,江华感非常强。
,唯问题,仿野环境培养长江鲥鱼,口感底怎?跟真正野长江鲥鱼相比?比鲥鱼,味什?将今揭谜底。
,江华眼碟晶莹白色鱼肉,既激忐忑。
夏若飞笑:“既谦让,服务,各取需吧!”
“!”唐蔚笑,“夏先!”
经铺垫,唐蔚清蒸鲥鱼味充满期待。
夏若飞推辞,仁让夹块靠近尾部鱼肉,部位鱼鳞更加细密,肉质更鲜嫩。
“别客气吧!”夏若飞边夹边,“丰衣足食啊!”
见夏若飞已经,纷纷伸筷。
苏裕笑提醒句:“姜醋碟,蘸吃口感更!”
夏若飞点点头,眼碟,块鱼肉肉质非常细腻,银色鱼鳞层层叠叠,灯光显十分耀眼。
夹鱼肉,蘸蘸调料碟姜醋,怀期待将鱼肉放进嘴。
首先咬胶质状鱼鳞,它已经完全软化,点类似果冻口感,牙齿轻易陷进,穿鱼鳞层鱼肉,夏若飞感鲥鱼肉似乎比普通鱼肉肥,却点儿腻,反清爽感觉。
夏若飞本咀嚼,鲜嫩犹嫩豆腐般,偏偏言语法形容奇香,味蕾细胞仿佛刻欢呼雀跃。
肥腻、口齿留香,两形容词再食节目万金油,反十分贴切表鲥鱼真实口感。
“吃!”夏若飞忍住口齿清句。
已经始品尝味鲥鱼,间桌话,咀嚼声音。
苏裕脸仿佛带朝圣般表,口口细细品味鲥鱼味,眼睛竟变湿润。
吃完块鱼肉,苏裕长长叹息声。
夏若飞紧,问:“苏叔叔,口感?跟野长江鲥鱼差距吗?”
感觉应该够啊!口味已经被桃源蔬菜给养刁许,尝今清蒸鲥鱼,依被震撼,味跟正宗长江鲥鱼相比,应该差吧?
苏裕带丝激神,:“夏,儿味啊!少……再次品尝熟悉味……!感觉今清蒸鲥鱼,比吃野长江鲥鱼味鲜!”
苏裕夸奖菜,亲做,听却任何怪异感觉,因清蒸鲥鱼实……太吃!
冯婧、江华等差点舌头给吞,唐蔚等几仁堂表哪儿,食诱惑类基因固化,原始欲望遇真正味,根本法控制。
江华边吃,边暗暗松口气,丝担消失……
夏若飞笑笑:“许您吃长江鲥鱼,期待太强烈,让感觉次味特别。”
苏裕已经迫及待再夹块鲥鱼,蘸姜醋放进嘴,口齿清点头:“许吧!味真太久尝……”
夏若飞奇问:“苏叔叔,跟鲥鱼相比呢?”
苏裕口将鱼肉吃,吐鱼刺,迫及待:“夏,跟吧!两者根本比性!跟正宗长江鲥鱼相比,鲥鱼味简直坨……”
苏裕及闭嘴巴——餐间,句话果毫遮拦全部,真点影响食欲。
唐蔚听,却认。
企高层,很少什味尝,稀奇古怪野味吃少,鲥鱼次吃。
正苏裕,因环境度捕捞等原因,野长江鲥鱼已经几乎绝迹,唐蔚吃鲥鱼其实内工养殖鲥鱼——鲥鱼价格相高,般吃——唐蔚感觉虽次品尝清蒸鲥鱼味明显更,察觉苏裕夸张。
许怀导致吧?唐蔚暗暗,慢,很快二块鲥鱼肉塞进嘴巴。
夏若飞虽觉苏裕半话重口味,却依高兴咧嘴笑。
味,且口感比市高价售卖鲥鱼明显提高,基本确定,批长江鲥鱼养殖获功!
味什?钞票啊!量钞票!且源源断量钞票——鲥鱼养殖车间鲥鱼分批次,几乎每月鲥鱼市销售。
夏若飞清楚记,初凌啸两条野长江鲥鱼——正两条鲥鱼空间繁殖,使夏若飞获源源断鲥鱼苗,两条鲥鱼,凌啸花3000元斤代价买。
鲥鱼养殖车间规模,每月产千条鲥鱼轻轻松松,按照2000斤算——鲥鱼头普遍比较,单体斤左右比较普遍,桃源农场鲥鱼因灵花花瓣溶液原因,基本达2斤左右,每月至少够获六百万收入,几千万。
且鲥鱼消费越越热,桃源农场培育鲥鱼口感甚至比野长江鲥鱼——果苏裕记忆偏差话——候售价定止3000元,此算收入更高。
,夏若飞更,频频招呼喝酒吃菜。
条鲥鱼很快被分食,犹未尽感觉。