六百二十九章 正宗佛跳墙
三山市乃至整东南省，菜名？
相信绝部分定脱口佛跳墙，历史悠久名菜制工序复杂、口感醇厚独特著称。
世纪，佛跳墙曾经接待西哈努克亲王、统、英王等元首，谓驰名海内外。
夏若飞礼物，正传奇名菜佛跳墙。
正宗佛跳墙需十八主料、十二辅料互融合。
包括鸡、鸭、猪骨、蹄尖、蹄筋、鱼高肚、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸽蛋、花菇等原料与辅料，分别采煎、炒、烹、炸方法，加工调制，分层装进坛。
由“佛跳墙”几十原料煨坛，既共荤味，保持各特色。
文诗：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙。”通俗，连佛闻菜香味，忍住俗跳墙进吃，正佛跳墙名字由。
果仅仅三山名菜，夏若飞选它凌记私房菜业礼物。
况且凌啸三山市知名厨师，肯定知佛跳墙做法，虽夏若飞解具体况，主打三山菜私房菜馆，果佛跳墙简直象。
夏若飞依选择特殊礼物。
原因十分简单。
夏若飞字玉符除《决》外包罗万象信息，份很另类资料。
本食谱。
佛跳墙制秘方被珍重放头位。
夏若飞虽知传统三山佛跳墙何制，隐隐识份佛跳墙制秘方并简单。
实际，与《决》诸奇妙功法、医术圣典被封存字玉符，哪简单？
，夏若飞份佛跳墙秘方，几乎任何犹豫，决定它做今晚贺礼。
做决定，夏若飞先打电脑，网搜传统佛跳墙制方法。
网络信息很，做法异，夏若飞快速浏览几份，脑海制秘方应，立刻份秘方与众方。
秘方比网找传统做法几味药材。
据秘方描述，几味药材够除海鲜腥味，补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
神奇，改变虽使佛跳墙严格变味药膳，煲制却丝毫药味，相反正菜味层次感变更加分明。
，除改变外，食材加工方法、放置顺序等等细节方，秘方做法跟传统佛跳墙做法细微差别。
至细微差别带什变化，夏若飞知。
连续找几份资料，基本确认佛跳墙加入几味药做法，应该份秘方独创。
细细将脑海份佛跳墙秘方遍。
信息本已经印入脑，很短间内，夏若飞已经基本掌握名菜烹制方法。
此，夏若飞已经跃跃欲试。
毕竟菜底，吃才知，哪怕花乱坠，味很般，买账。
，夏若飞今晚送止食谱，亲烹制份佛跳墙，带凌记私房菜。
佛跳墙制工序十分繁琐，食材处理更相耗费间，比海参提，需十几，干鲍鱼制，甚至两三间。
算食材已经提处理，煲制候，需文火慢炖至少十几。
果正常况，夏若飞间肯定够。
，灵图空间，间什完全问题。
夏若飞稍微收拾办公桌，刚才冯婧助理刘倩送需签署文件快速遍，该签字签字。
文件归拢，拿包离办公室。
夏若飞先隔壁办公室，文件交给刘倩，冯婧招呼声，离综合办公楼。
夏若飞，麻烦食材采购。
因佛跳墙食材质量求极高，且类十分繁。
夏若飞考虑，干脆回虎母亲拉，让带采购食材。
虎母亲常活长平县海边渔村，带很熟悉，且海产品比较解，带路肯定比较快买齐食材。
实证明夏若飞决定比正确。
虎母亲带夏若飞镇转几圈，已经买绝部分食材。
乡乡亲，谁珍藏瑶柱，哪儿品质很高海参，虎母亲十分清楚。
很快，夏若飞照单，差鱼翅、鲍鱼及猪蹄凑齐。
虎母亲带夏若飞猪肉摊，买两土猪猪蹄，间已经临近午。
夏若飞笑：“干妈！东西基本齐，次真亏，两眼抹黑，知花少工夫呢！”
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虎母亲笑呵呵问：“若飞，准备佛跳墙材料？”
土土长三山，虎母亲夏若飞采购食材，已经猜。
夏若飞笑：“啊！帮朋友准备。”
虎母亲解：“像差鲍鱼鱼翅吧？佛跳墙重两食材。”
夏若飞笑呵呵：“两食材朋友已经准备，干妈，走吧！先送回农场，再东西给朋友送。”
虎母亲嗔怪：“几步路，送什送，坐巴车回！办正儿吧！”
“！”夏若飞连忙，“哪让您挤巴车呢！”
虎母亲笑呵呵：“若飞，干妈身骨娇贵！点儿路直接走路，条件，门坐车！忙吧！管，熟很！”
夏若飞奈点头：“！您别坐什公交，给您叫车！”
完，夏若飞顾虎母亲反，直接招拦辆租车。
县城租车基本打表，县城桃源农场，司机价五十，夏若飞讲价，直接掏钱包，拿张五十钞票递给司机，：“师傅，路慢点儿啊！”
完，夏若飞打车门，让虎母亲车。
虎母亲本坐什租车，夏若飞已经抢先钱付，奈摇摇头，坐车。
边车边嘟囔：“孩，糟践钱吗……”
夏若飞笑嘻嘻朝虎母亲挥挥，目送租车离，转身骑士十五世越野车。
食材缺鱼翅与鲍鱼，夏若飞空间极品网纹鲍。
佛跳墙需食材干鲍鱼，因干鲍鱼与鲜鲍鱼口感差别很，夏若飞早办公室决定制佛跳墙候，直接神念通知空间内夏青，空间海捕捞五网纹鲍。
空间海鲍鱼虽距离头鲍、二头鲍差很，制佛跳墙已经绰绰余。
制干鲍工艺并复杂，夏青言算什难，即便做干鲍达制鲍师水准，制佛跳墙却足够。
更何况网纹鲍长灵气浓郁灵图空间，且晒制干鲍候灵气浓郁环境，足弥补制工艺疏。
制干鲍周期快十几，夏若飞午候通知夏青空间始制。
制干鲍再灵潭水制，间差刚刚。
剩食材鱼翅，夏若飞直接驱车县城沃尔玛超市，品牌专柜购买贵鱼翅，食材全部凑齐。
接夏若飞市场，买煨制佛跳墙酒坛、绍兴老酒及其调味料。
，忘记买袋木炭几炭炉。
万俱备，欠东风。
夏若飞驱车返回农场。
路将东西股脑收空间，其需间制食材，神念通知夏青先始做。
回农场，差刚午饭间。
虎母亲见夏若飞两空空进，将食材送朋友，笑呵呵招呼夏若飞吃午饭。
林巧许感觉间紧迫，今干脆回吃午饭，直接公司食堂解决顿，午休息，钻办公室。
夏若飞很快扒两碗饭，喝碗汤，扯纸巾擦擦嘴：“干妈，吃，您慢慢吃！”
完，夏若飞蹬蹬蹬跑楼。
虎母亲笑言语：“孩，整风风火火，知忙啥……”
夏若飞回房间，门窗锁紧，取灵图画卷，念进入空间。
差五间，果呆元初境话，概十二三，足够将食材准备，并且制佛跳墙。
空间，夏青正忙活处理食材，见夏若飞，连忙停向夏若飞问。
夏若飞点点头问：“海参什制吧？”
县城农场约二十分钟左右车程，夏若飞吃顿午饭，算元初境至少两间。
夏青点头：“主，需制食材处理，鲍鱼暂快。”
鲍鱼需先制干鲍，再制，需间至少十几二十，正晒制干鲍程呢！
夏若飞微笑：“关系，间及。先其食材处理！”
夏青制食材整整齐齐摆放旁长条桌，灵图空间，直接接触，论放久东西变质，夏若飞管保鲜问题。
始处理鸽蛋、猪蹄、花菇等食材。
鸽蛋皮薄纸，处理十分，夏若飞精神力十分强，控制力点问题。
将鸽蛋与金华火腿芯儿蒸，火腿鲜味，将火腿鲜味蒸入鸽蛋。
随将火腿切块，鸽蛋剥皮，接鸽蛋温油，炸虎皮鸽蛋。
夏若飞速度很快，俨厨风范。
处理食材直接放边，始处理。
土鸡、土鸭、蹄尖、羊肘、猪肚、鸭胗……
佛跳墙几十食材，每食材处理方法，煎炒烹炸，光处理食材项十分浩工程。
全部处理完，等鲍鱼。
夏若飞夏青：“先眯儿，等干鲍制直接制，制完毕再通知！”
“，主！”夏青恭敬应。
夏若飞念离空间，将灵图画卷收入掌，夏若飞床睡儿。
午四点钟，夏青神念向夏若飞汇报，鲍鱼已经处理完毕。
夏若飞精神振，床跃，召唤灵图画卷，念回空间。