四百四十九章 绝顶茶
实际已经将近四点，满打满算李志福老休息半。
夏若飞算真切体工制茶程序繁复，尤其关键工序由完话，真相辛苦。
叶凌云直接李志福房间打铺，夏若飞则回车，排座椅放倒，衣睡。
感觉像刚刚合眼睛，闹钟响——其实间，睡眠很浅。
夏若飞骨碌坐，透车窗望，李志福休息房间已经点亮灯火，夏若飞连忙推车门跳车。
经休息，另外灵花花瓣溶液效，李志福精神头很足，正指挥叶凌云水筛搬。
杨树根已经院拉根电线，挂200瓦灯泡，院内顿片明亮。
夏若飞凑，见李志福灯光认真检视茶青，良久才满点点头：“做青工序很完！茶青已经三红七绿状态！”
李志福见夏若飞副迷茫，笑解释：“三红七绿术语，茶青经摇青做青程序，叶片边缘经摩擦、碰撞，受伤部分氧化呈暗红色，阶段，三分红色七分绿色佳状态。”
夏若飞才露受教神：“李老先，古法制茶讲究实太！”
李志福笑呵呵：“才哪儿？红袍十几工序，每工序很讲究，果师父教，勤苦练，算再聪明！”
夏若飞点点头：“啊！知，啊……全门！李老先，凌云跟您习，请您费……”
“放吧！既收做徒弟，定尽尽力！”李志福淡淡，“愿传统制茶艺，算留什义，带进棺材！”
叶凌云连忙：“师父，您身体呢！别吉利话！”
李志福望向叶凌云目光带毫掩饰喜爱，慈祥笑笑：“，闲话，始干活！”
接炒青，杨树根已经准备铁锅，火步骤李志福亲做——关系茶叶火候，绝假。
锅热，李志福将酵茶青倒入铁锅，始徒炒青。
势十分奇特，茶青搅翻转，茶叶水分快速蒸，酵程被止，茶汁精华程序完全保留。
慢慢，铁锅茶青始散丝丝水汽，铁锅温度始升，李志福始改两半月形木制茶扒，先略微抖、二，散部分水份挥青气，随即双茶扒夹住炒青叶翻。
儿，茶青差锅，李志福稍微抖茶扒，使茶青均匀散水，炒几将茶青全部锅。
李志福连口气及歇，立刻始揉捻程序。
揉捻纯工，点像洗衣服，李志福将炒青叶压揉捻筛回推拉，直至叶汁足量流，卷条形，浓香扑鼻，马始解块抖松。
紧接，李志福茶青投入锅复炒，程非常短，约半分钟左右，仅翻转数，取再揉，揉茶间比次短。
始炒青揉捻、复炒、复揉，整程约半左右。
工量很，李志福几乎刻停歇，做完浑身汗。
夏若飞连忙递早已准备“营养液”。
李志福接瓷瓶，几口将灵花花瓣溶液喝，抹嘴：“根儿，烘焙房准备吧？”
“师父，准备！”杨树根连忙。
“始走水焙吧！”李志福果断。
“！”
烘焙房，李志福将炒揉茶叶均匀放置狭腰篾制焙笼，始亲焙窟火，加入木炭。
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程火候相关键，李志福做几十茶叶，远近闻名，正因烘焙火候掌握妙毫巅，操程，叶凌云杨树根目转睛盯，怕错某细节。
焙窟木炭很快始红，夏若飞站屋感受阵阵热浪。
李志福感受，调整几次木炭位置，接均匀撒入草木灰——李志福绝活，通草木灰够控制焙窟温度，且热量散更加均匀。
几经调整，李志福终点点头。
叶凌云杨树根连忙合力将焙笼抬放焙窟。
整焙房门窗紧闭，水分仅屋顶隙缝透，屋内十分闷热，李志福依刻离守焙笼边，刻观察茶叶状态，期间翻炒几次。
差十五二十分钟，走水焙顺利完。
茶叶焙，李志福让叶凌云将茶叶倒入簸箕弧内，亲簸箕扬黄片、碎片、茶末其夹杂物，将茶叶摊移外摊青架晾索。
李志福亲检查，松口气：“夏，晾制五左右，咱休息儿吧！”
夏若飞知李志福机整夜合眼，间虽几空档，老睡眠很浅，李志福睡两呢！
连忙：“，李老先，真辛苦您！您赶紧休息儿吧！”
夏若飞怎休息，因此李志福送房间门口，连忙车躺。
觉睡午十点左右，夏若飞神清气爽，备箱拿常备旅洗漱包，院水龙头旁简单洗漱。
李志福已经，正查摊青架茶叶状态。
夏若飞连忙打招呼：“李老先，休息怎？”
李志福笑眯眯：“，睡儿。夏，工制茶工序已经完半，差几步，午做！”
“您辛苦！”夏若飞真诚。
夏若飞话内——知位九旬老啊！昨晚几乎熬通宵呢！
李志福笑摆摆：“辛苦辛苦，茶，喜欢，点儿感觉累！”
接李志福让叶凌云杨树根茶叶抬烘焙房，始复焙、翻炒等收尾程序。
十点半左右，红袍毛茶终功制！
杨树根找电秤称，共斤二两左右。
整制程并全部完。
杨树根茶厂简单吃点儿午饭，李志福始亲毛茶进精制。
比较复杂程，包括初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆等程，经李志福亲精制，品红袍终呈。
见红袍茶叶条索壮结、匀整，呈深褐色并且带油润宝光，凑近闻股十分浓郁茶香，令旷神怡。
叶凌云杨树根露崇拜色，望李志福。
李志福仅斤左右品红袍，禁露十分满神色，抚须笑：“夏，提供鲜叶真品质极高啊！次制茶满，条索相紧结、壮实，颜色相纯正，带明显宝气，错错……”
夏若飞高兴：“李老先，您技艺高超，否则算再茶青，做品质茶叶。”
制茶方，李志福倒谦虚，微笑点点头：“怎，试试茶叶吧！”
夏若飞立刻：“啊！”
茶叶外观再，终品质落实味，泡泡，品才知。
叶凌云杨树根充满期待，杨树根连忙搬全套茶具。
李志福：“根儿，先找茶罐，帮夏茶叶密封！”
“嘞！”
杨树根本茶厂，茶罐缺，很快拿斤装，将李志福亲制红袍装进茶罐，严严实实密封。
李志福则将杨树根特留约泡量茶叶放进紫砂壶，紫砂壶点头，紫光透亮，应该杨树根平泡茶。
山泉水初沸，李志福将水倒入紫砂壶，顿满室茶香飘，眼睛亮——茶真香啊！
李志福水壶放，立刻拿紫砂壶将茶汤倒掉——红袍洗茶，冲泡程极短，需像铁观音等待几秒钟。
接李志福再次倒入沸腾山泉水，静置十秒左右直接倒入每闻香杯。
茶汤倒入闻香杯，杨树根顿眼睛亮，喜悦：“茶汤清透明亮！茶啊！”
夏若飞定睛，闻香杯茶汤呈深橙黄色，十分清澈透亮。
李志福微微笑，将闻香杯茶倒入另外品茗杯，拿闻香杯，双轻轻搓，接将闻香杯凑鼻，微微闭眼睛，深深吸口气……
夏若飞，李志福闻闻茶香，哪儿，感觉香味沁脾，仿佛整精神。
“清透幽远！回香四溢！茶！”李志福兴奋。
接，李志福放闻香杯，终拿品茗杯，杨树根叶凌云菜鸟，品茶套相熟练，闻香拿品茗杯。
夏若飞端品茗杯。
闻满室茶香，夏若飞似乎变平，眼由主透欣赏、玩味色，缓缓吸入茶汤，徐徐咽。
夏若飞顿感觉醇厚、甘爽滋味口齿间回荡，忍住露享受神。
李志福睁眼睛，微笑问：“夏，感觉怎？”
夏若飞笑笑：“李老先，品茶外，感觉茶汤滋味十分醇厚，带股十分诱清香。另外法言表韵味头……”
杨树根立刻：“岩韵！师父，红袍岩韵十分明显，真绝顶茶啊！”
李志福微笑点点头：“根儿错，夏，品味其岩韵飘香，明红袍制算功！”
“岩韵？”夏若飞解问。
李志福点头：“啊！通俗岩石韵味，武夷山红袍特韵味。”
“听点玄……”夏若飞讪笑。
“点儿玄，武夷山红袍，正很玄韵变形、品味韵。”李志福。
接，目光透丝深邃，：“，红袍像位历经沧桑老，经受风雨磨难，走漫漫，缓缓向讲述。讲述经间磨砺，经岁月推敲。”
夏若飞顿阵肃敬，万万武夷山制茶工几十老茶农，居番充满哲理诗话语。
夏若飞深深李志福眼，才问：“李老先，您觉次制红袍品质，跟传母树红袍相比怎呢？”
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