纪实篇 050 口腔进食
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医院，水沫蛋法蒸煮。，将调水沫蛋瓷碗拿公微波炉处进加热。，清楚记，管放水少，微波炉加热间控制分半两分钟间。微波炉加热水沫蛋，胃口比蒸煮，身医院，将。
食癌术患者饮食，讲究少吃餐。少吃，因食管被切除部分再接候，将食管往拉拉，将胃往提提。果吃话，重食物，很容易引胃坠，拉伸接口引渗漏甚至断裂危险，即便比较轻微食管变细象，必给患者带巨痛苦。餐，补充患者必须营养。次术，患者彻底恢复，并非件容易。主治医师话，必须充足丰富营养摄入，否则病很难快速恢复。，南边床主治医师两瓶营养液。
正由餐，两顿水沫蛋每饮食配角已。刚刚始嘴进食候，先汤类试试。，即清淡汤汁，久未进食父亲劲夸赞“吃”！，食物才逐渐增加厚度并丰盛。
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嘴进食跟打食相比，负责勤姐姐费精力明显少。因，仅考虑营养问题，注食物味及类合理搭配。简单点，果做食物，父亲愿吃，管其营养丰富，绝百搭。
初，遵照主治医师嘱托，父亲每餐量八十顿。算，几乎每两三吃次。晚，由父亲休息，餐间隔间长。因此，内完八十顿任务话，白吃饭频率势必提高，，般况，父亲白基本两吃次。顿，且间隔间此短，让父亲每顿吃滋味，避免吃烦、吃腻象，件容易。
父亲进食始，果姐夫、母亲身体劳累（轮换值班），姐姐精神劳累。因，姐姐每绞尽脑汁。正常吃饭菜，父亲吃。父亲吃介汤与饭间比较特殊食物。太薄，太薄，营养跟；太厚，太厚，咽巨阻力拉伤食缝合处；太硬，太硬，吞食候势必直接给脆弱食吻合口带损伤。其实，即什讲究，求严格食物比较难烹制。更何况，，姐姐方设法断变幻花呢？
已经记十分清楚。印象，粥类，单纯米粥，其往往添加少佐料。候蔬菜类，比青菜、胡萝卜、黄瓜……。蔬菜简单洗净加入。蔬菜，蒸煮，将切，，“剁”更准确点，剁碎末状。入锅辰掌握恰处。早，蔬菜色泽改变，比由绿变黄，导致叶绿素流失；晚，蔬菜硬，父亲吞咽候，定风险。候肉类。果猪肉，先将剁碎，锅米蒸煮。直煮肉屑透烂止。果鱼类，先煮熟，将鱼刺剔除干净，才跟米蒸煮。
食类。食类主分两类。条。条加蔬菜。蒸煮条候，定煮透、煮烂。馄饨。馄饨吃间已经比较靠。因馄饨相比较难吞咽食物。性谨慎主治医师将食谱押押。，馄饨般做。跟提，父亲比较喜欢特色吃某某（名）馄饨。父亲吃，专门据味口馄饨店买。许，候才姐姐轻松刻吧。
汤类。，汤跟汤汁很区别。汤汁真正义汤汁。骨头、鸽、鱼等等蒸煮纯汤水，带其它任何点杂质。汤类，将提蒸煮汤汁先盛，进再加工。比放蚕豆。使劲蒸煮，直至将蚕豆煮入口即化程度。，适添加绿色蔬菜。比放皮（方言，指做豆腐候，秸秆提结油状物，旦凝固，物表皮，因此称皮。将视豆精华。皮直眼营养丰富食品。）。皮切很细很短。待皮煮段间，再将其它配料（蔬菜、煮烂肉末）放入烹饪。
粥类、食类汤类，交替，各食物轮流阵，厚薄适、软硬适应提，既保证营养正常供应，确保父亲旺盛食欲。，段间，姐姐费尽思做色香味俱全且顿顿重、惊喜。反正，印象，住院期间，父亲次因食物抱怨、满。
直，佩服姐姐。跟强打精神守护相比，姐姐做饭程体技术含量明显高许。