052 怪怪
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按照经积累经验再结合“专”合理建议,仔细认真步步调。确信任何丝纰漏,才将活蒙酵。蒙,因放置团酵母厌氧。确保次性功,次特拆袋新酵母粉,往其加入传统方式保存酵母。
条件,般酵粉候直接买袋装酵母粉。,东西,因此酵粉功,切部分保存。团表皮干,将内部团与外界完全隔绝。,氧环境,酵母菌长久存。,表皮完全干燥变硬团放置干燥处保存。旦被潮气沾染太严重,团内酵母菌般失活力。
待次需酵粉候,再将功保存内藏酵母菌团取,将其捣碎,清水侵泡。,潜伏团内部酵母菌进入清水内。溶解含酵母团水,被称“酵水”。,候,将“酵水”洒入其,经断捶打揉搓,终,酵母菌非常完渗透团各部位。因此,团酵功,两环节至关重。“酵水”,酵水必须货真价实。谓货真价实,指酵水内必须真真切切含酵母菌。否则,必很难酵或者酵很彻底。二程。即便“酵水”货真价实,果候偷工减料,团酵必受极影响。正因此,活儿,实际很轻松。加点酵水,死命揉搓;再加点酵水,继续死命揉搓;再加酵水,再揉搓……待粉被揉搓团,简单揉搓。其,双拳断捶打团,待其被锤扁,再将团揉搓圆球状;再捶打,再揉搓……断反复次,方才使酵水渗透整团每旮旯。因此,次,必累气喘吁吁甚至汗流浃背。
其实,次候,场。“专”给每户,皆双管齐。谓双管齐,既使传统“酵水”,使新袋装“酵母粉”。倘若“酵水”或者“酵母粉”问题话,何故其团酵非常功呢?因此,怀疑“专”跟候偷工减料。,句话,其实觉“专”与候,相卖力。,既团酵失败,找原因吧!
因此,次,候亲。杜绝酵母少或者缺失问题,次,尽量使“酵水”,并特拆袋全新“酵母粉”。因信邪,,次连吃奶力气给。别头高,其实力气却很。算族遗传,,七十高龄父亲依独宰活猪呢!吹,全村青壮劳力,力气真几。,次,愣丝力气方才罢。由此见,厉害!
,亲将团放入容器内,仔仔细细塑料纸将坛口蒙紧扎。即便依放,因此再布蒙层,压厚厚叠衣服。,次,绝做万失。
擦擦额头密集汗珠,感慨:“嘿嘿!次果再功,真理!”
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次酵,信十足。,正因次酵失败,做馒头顺序被压。,谓,功做漂亮货——馒头,!安慰。
晚,睡十分踏实。二,早早床。话,,期待激,绝存丝毫紧张安。,坛口被掀刹,彻底傻眼!因,谨慎费尽力丝苟调团依呈原模,点“身”(方言,即酵思)。
!绝!咆哮。什,底什?算放酵水,放酵母粉,被封此严严实实环境,团少涨点吧?更何况,放此酵水,洒酵母粉呢?奇怪,实太奇怪?
,终理解“专”。次“专”见此况,满脸难置信模。,“专”紧接采取系列措施,再注入酵水,再洒酵母粉,再使劲捶打揉搓,再放密闭容器重新酵。,再次打容器候,团依固执“涨”分。“十几见奇怪!”“专”奈终结论。
二次候,整程众围观监督完,众见识广愣找失败真正原因。“!”“理!”致认识!“怪!真怪!”共感慨!
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