九十五章 报名考核
鲑鱼,常三文鱼,原本西餐常见鱼类,亚洲各虽野鲑鱼,并食鲑鱼传统。
直近代,岛才渐渐进口并饲养鲑鱼,并且寿司、刺身常见原料。
“话北海渔场鲑鱼,应该洲引进阿拉斯加鲑鱼吧?黑木场老丹麦,应该食北欧挪威鲑鱼……真关系吗?”刘昴星疑惑。
虽鲑鱼,两者应该区别。
“战斗形态”黑木场凉听,却直将裹头巾脑袋,顶刘昴星额头,利身高优势,瞪刘昴星:“!瞧吗?海鲜,休瞒,何况鲑鱼常见食鱼!”
刘昴星举:“,快完报名考核吧。”
黑木场凉继续瞪,扭头爱丽丝:“姐,料理需搭档!厨房料理,敌!接受跟班!比赛,两谁主?”
“诶?商量,反正豪华甜品抵券!吃、吃、吃!”爱丽丝进入撒娇模式,留旁刘昴星黑木场,继续眼瞪眼。
商量?打架吧!刘昴星默默吐槽。
“办法,……报名考核候,各选条鲑鱼,顺便请评审判断输赢。赢比赛,绝主导权,败者比赛任何理由违背,怎?”刘昴星奈。
刘昴星黑木场友交流通,必须让捣乱、且挥正才!
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“比试食材选择吗?”黑木场皱眉。
“哦?很信吗?换更握。”刘昴星挑衅。
“混蛋!什?比试挑选食材!碾压啊、混蛋!”黑木场果受激将,场激。
“报名考核限登记始两,间限制。”刘昴星。
公平见,两走入每间独立商铺……
“老板,鲑鱼哪边?”刘昴星问。
“恩?报名考核吗?边鲑鱼。”鱼老板显已经习惯,直接指指鲑鱼位置。
鲑鱼海鱼,通常捕,打捞渔船便冰冻,靠岸马贩卖。
且虽挑选鲑鱼挑选新鲜,实际并“新鲜”条件,因考核求直接场制刺身,蘸汁况,由评审员品尝。
,终考验鲑鱼口感与鲜,刺身虽追求新鲜,并非刚刚死亡鲑鱼……
考虑味“熟”间,给鲑鱼充分间肌苷酸,令死亡僵硬影响口感,筋肉破断强度、算通常鱼肉紧致程度,考量因素。
言,鲑鱼否鲜判断,三点入,其死亡间,太长太短,其次鲑鱼体间筋肉破断强度差别,保存运输,否影响另外两者。
刘昴星黑木场站保存鲑鱼木箱,满满鲑鱼冰块!
黑木场挑选,需偶尔拨弄,眼睛仔细观察鲑鱼每细节,刘昴星方法,则站木箱,深深吸口气……
片刻,黑木场屑离,刘昴星则脸色紫离……
鱼老板并惊讶,货源昨深夜进货,般进货商,已经符合标准,价格低处理,参加报名考核选,够。
“咦?阿星,脸色怎难?刚才根本鲑鱼吧?”爱丽丝疑惑问。
“……已经‘’非常仔细!”刘昴星哑嗓。
错,刘昴星使“神舌”力,尝试挑选新鲜鲑鱼,结果被鱼腥味刺激阵反胃!
毕竟闻回,刘昴星做法,已经相挨舔遍……
两连续进四五店铺,终六候,店主位老婆婆,进货间应该刚刚,鲑鱼箱刘昴星与黑木场凉选目标!
且目标两条,见两,各抓向靠近条鲑鱼……
“哦?婆婆鱼真很错嘛!”爱丽丝见幕由感叹。
,黑木场冷笑声,右拿选鲑鱼,左向刘昴星鱼抓!
刘昴星由愣,更解黑木场则露“果此”表。
向视厨房战场黒木场凉,虽方料理捣乱,此,黑木场凉绝明白“兵厌诈”理……
黑木场左指尖,接触刘昴星鲑鱼候,刘昴星终反应,腕让。
“伙……打架吗?”刘昴星头顶直冒井字。
“!”黑木场副做战斗准备。
,店主婆婆气:“臭!别店做什?选鲑鱼话,给拿兑换币滚!”
两闻言才战稍息,爱丽丝则将兑换币交给老婆婆,交钱买另条鲑鱼。
“恩?两居组?真够合吗?”老婆婆眉头皱嘟囔。
刘昴星黑木场则眼瞪眼……
“!鲑鱼争夺此止!找评审!”爱丽丝。
直接走刘昴星黑木场间,将两分隔。
报名考核评审处,几组选排队,刘昴星黑木场,买型保鲜冷藏箱,仅仅排队儿,至鲑鱼新鲜程度造太影响。
三注,报名考核流程,方提供菌刺身刀,挑选鲑鱼进切片,呈递给三名评委,三名评委商议否通报名。
除切片刺身刀外,加工工具与食材!
使私食材,犯规,老婆婆店取鲑鱼,已经被老婆婆印独记号,该食材参加考核凭据。
刚候,刘昴星黑木场,四五组选,合格却仅仅组,且单刀功,组选厨艺,刘昴星三眼,算高。
“难怪报名考核环节,选实力真良莠齐啊。”刘昴星。
“错,纪,点艺……居厚颜耻参加比赛啊!”
句声音,结果惹屋内,纷纷怒视。
刘昴星由尴尬,暗埋怨爱丽丝声音太……等等!像爱丽丝声音?
刘昴星回头,却见话排组选,赫名纪差少,身边跟位少纪孩……恭敬神色,像侍像搭档!
少脸直保持微笑,两眼睛眯眯两条线,与棱角分明、苟言笑关守平,少眯眯眼、配合假笑,给刘昴星很舒服感觉。
此爱丽丝皱眉组选,直处战斗形态黑木场,则毫犹豫周围满反瞪回,口:“什?蠢货!比试吗?”
“组选。”评审。
“,凉,!”爱丽丝将注视组选眼神收回。
黑木场才刘昴星走评审席料理桌,评审却皱眉:“恩?做什?每组选则条鲑鱼!登记清楚?”
刘昴星口:“,知规则……两条鱼条合格,算丧失资格。”
“哈?什?”坐间评审疑惑,什加利条件。
“因顺便评委帮忙判断,两鲑鱼刺身,究竟谁更味!”刘昴星。
周围已经失资格、围观选,其排队,被眯眯眼少话刺激选,驻足围观刘昴星黑木场。
听刘昴星话,少嗤笑声……(未完待续。)8