九十章 新宇宙烧麦
昴仿佛催眠,告诉刘昴星虚张声势,继续制“黄金比例烧麦”……
毕竟已经剩十五分钟,半间,昴改料理!
且昴“模拟”方拥巨赋,创新力却短板!
擅长已料理微创新、改进,完全创料理,却筹莫展。
此睿山定“三”限,“2oo份”额外条件,已经反,将昴束缚住。
够选择,继续制“黄金比例烧麦”……
寄希望刘昴星虚张声势、剩间,已经法完2oo份!
观众其员,此目光灼灼刘昴星,将片与皮,放白布。
将备食材全部取,见除各香料、调味汁,少量明显配料各青菜菌类外,九肉类!
“咦?鲜红肉色,犹牛肉霜降纹理,及显猪类骨骼形状……金华猪肉?”
“、整头猪量吧?”
“做简单分割已,已经剩,真及吗?”
次观众员,认肉类,刘昴星取简单分割金华猪肉,仅仅处理久吧?
且包烧麦,步需间!
已经,虽刘昴星包烧麦很快,相比、金华火腿处理,优势并明显。
刘昴星却担,将分割整头猪食部分,全摆,刘昴星将食戟场料理台准备,套齐全刀具,臂长剔骨长刀、半指长雕花刀,全放趁位置……
“呼!”见刘昴星闭眼睛深呼吸次,再睁双眼,其已经满锐!
秒,刘昴星已双分持两菜刀,金华猪肉劈、斩、切、划,等清,刘昴星哪两菜刀,左已经换刀……
伴随刘昴星换刀,见原本做简单分割金华猪肉,渐渐变细碎,条条脊肉、腿肉,块块肩肉、猪头肉,四蹄花,两猪耳朵……甚至连内腑够食胃袋,被刘昴星“整理”!
原本简单分割头猪,被刘昴星分割直接套保鲜膜、放次性塑料盒,摆市货架卖肉类,像比较部分,分数块,足足百份,且已经骨……
“快处理度,粗分精分,2o分钟吧?”安东感叹。
“错,十分熟练,像……已经浸淫猪肉处理分割!”
香田夸奖句,马接疑惑:“必处理精细吗?剁馅料吗?骨步骤,什分割细致呢?”
仿佛回答香田疑惑,见刘昴星将料理台两侧共计六炉灶全部打……
虽“烧麦”决,食戟场料理台旁,口巨蒸笼已,料理台原炉灶、烤箱类。
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刘昴星,真。
见刘昴星分别六炉灶,将汤锅、平底锅、炒锅等等各式锅具烧热,加入水或者油,期间将电烤炉泥炭烤炉全准备……
始将百份猪肉食材,煎、炸、炖、煮、烤处理。
处理,加入相应葱、姜、蒜、八角、洋葱,甚至法式红酒、各式香草叶等等各菜系常见调味品!
,香田、安东夏佩尔,果刘昴星将百份猪肉食材加工独立料理,做法,未免太粗糙。
刘昴星目,此,仿佛仅仅各合适段,将百份猪肉食材,先弄七八分熟。
“似乎先将馅料肉材加工半熟?什呢……”香田依旧明白。
“错,分别处理食材方式,果其料理,或许令整体味更加立体,烧麦……等全部剁碎馅,烧麦包含味,互相影响、令感觉杂乱吧?”安东皱眉。
“夏佩尔教授,员,知做什吗?远月新料理方式?”香田问。
“,刘昴星,向善给带外……”
观众席眼角落,叶山亮抚鼻翼,怕眼神,进知少“料理”刘昴星!
其实刘昴星做法,“料理”话,未免太粗糙,仅仅令金华猪肉半熟,其加入各够挥其各部分肉香、口感优势香料“已”……
“已”,令叶山亮战熊熊!
刘昴星虽粗糙,叶山亮却够闻,至少香料使,绝并粗糙,反堪称完!
且伴随肉质况,香料使因“材”制宜,绝照本宣科,场调配结果……
叶山亮直认才,使香料方……甚至将整远月院!
即信,汐见润信任,将狱解救汐见润,叶山亮直怀近乎扭曲感激,令认登临巅峰,证明汐见润组合强,才算报答……
本身视刘昴星、绘奈等,刘昴星,更“香料”直接挑衅!
令叶山亮斗志昂扬,冰冷气息,令周围员本远离……
距离结束二十分钟候,肉类粗加工已经完,刘昴星直接走放巨皮白布旁边。
昴已经包烧麦,并且摆双方准备巨蒸笼,始蒸制。
昴擦擦汗,限,很紧迫。
刘昴星连烧麦皮分割,由更加松口气:“哈哈哈,!即使将馅料准备,已经间赶制烧麦!将烧麦皮分割再快!”
虽愿承认话,绝部分员,甚至三位评委,由露遗憾神色。
“糟糕!阿星及……”
“恶,睿山伙!定全偏向限制!”
“、阿星定!”
极星寮伴,此急,惠更将双攥“业御守”,双眼紧闭,口刘昴星祈祷……
唯极少数“创新”精神欠缺员,隐约猜刘昴星打算!
极星寮伙创真,忽眼亮:“明白!阿星……放,阿星伙容易被击败!”
十杰十席包房,绘奈露笑,正急绯沙:“镇定,结果已经注定,傻赢刘昴星。”
反十杰九席包房睿山,疑惑刘昴星,本告诉,刘昴星其段,却猜,段究竟什……
答案揭晓,见刘昴星走白布旁边,直接将整白布,连带巨皮,抖掀,顺势整甩旁边已经打巨蒸笼!
整皮比巨蒸笼圈,外耷拉蒸笼边缘,刘昴星回料理台,条紊进工序,将已经半熟各部分金华猪肉,根据各合适方式,或剁碎块、肉粒,或钢棍捣肉馅……
每完部分加工,将直接掀料理台案板,令食材被掀,落巨皮相应位置。
十分钟候,刘昴星将全部金华猪肉处理完,再次巨蒸笼边,运巧力抖间,将巨皮,沿边缘直接包巨型烧麦!
食安东由:“……、确,,份够2oo份……”
正常况,烧麦蒸熟,“华番”代,“”使炭火,完内外均匀受热壮举。
刘昴星则受城郎“阎魔王拉”启,更加深化步,将其各部分猪肉,先加工半熟,此避免先准备炭火,令昴防范……(未完待续。)8