七十八章 模拟
“哦?提处理什吗?”高山崎见刘昴星弹,由奇。
虽刘昴星,相身辈高山崎挑战,明,刘昴星认、并且利高山崎客吸引力,高山崎战昂扬,并气。
“毕竟春卷靠外表香味吸引客比较困难,等客,再进料理比较。”刘昴星老实。
“边,做三蛋烧麦吗?”高山崎怪异另边料理台。
高山崎早餐助,刘昴星做三蛋烧麦,点方实力,肯定,才刘昴星挑战。
点料理专精高山崎,将三蛋烧麦需各食材,记,准备食材,三蛋烧麦模!
昴,此正费力揉,几尝试数次,终做水鸡蛋,却法像刘昴星干净利索,毫费力,且拥观赏性!
“恩,确差东西。”昴毫避讳承认。
昴满头汗,刘昴星由轻笑声,毕竟昴高马,力量却与法比……
因刘昴星批留名卡,昴见刘昴星名卡占据“海味春卷”旁边位置,便占据另边位置,且挑衅使刘昴星“三蛋烧麦”!
虽经分析,次考核重点,院创新力,求,并像早餐助规定“创新性”,昴做法并问题。
高山崎间握刚刚,批两点客进候,煎批春卷。
A2区四名“三等厨师”,果刘昴星料,进A2区客,或亲身远月度假村,或朋友介绍,部分向四位置移……
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普通员,达“五份”及格话,避厨艺强料理,其位置奇取胜,果争争绩话,必须客流集位置才!
“高山主厨,!快,给三份!”
“真,次,远月度假村叫‘主厨’,脸红……且很抱歉,次每取份相料理,真吃话,明早叫送房间!”
“海味春卷?听曾经北海海鲜点赛奖呢!”
“错、错,听比赛,虽名,奖算间珍馐!”
“咦?旁边两摊位点,左边料理轻啊!”
“恩,右边比高山师傅纪啊……”
“摊位知,肯定差。”
正蒸烧麦昴头黑线,再次因外表,被黑惨。
刘昴星听议论畅笑声,昴仅身材,张熟脸,确像高,颇几分赤木刚宪神韵。
见客已经围,刘昴星始,见将左抄五胡萝卜并排被刘昴星托臂,右则拔料理台准备三德刀,始“基本”切丝!
三德刀兼具式“菜切”与西式“牛刀”特点,将肉、菜切丝切丁,剁骨头或者冷冻肉,够胜任……创真常、拿擦擦三德刀。
三德刀切菜并稀奇,像切,将排胡萝卜码放臂,右菜刀飞,左臂排胡萝卜,便像绽放橙红色烟花,变飞舞胡萝卜丝……
,飞舞胡萝卜丝落准备碗!
“海味春卷”摊位排队客,聊刘昴星表演。
鼓掌声音照相机亮光闪……
“喂喂喂,伙始!”
“恶!始因晚,靠近高山师傅位置,本已经很艰难,居演杂耍!”
“哼,!紧挨型料理台,客肯定被‘海味春卷’吸引……”
“凭杂耍艺,合格应该,毕竟奇客啊!呵呵。”
周围被影响员,由爽……
并影响,更“烟花”刘昴星料理台绽放!
论香菇、卷菜、青椒春笋,刘昴星使花式切法,落刀被切丝食材被刀身带飘飞!
且其四菌蔬,刘昴星选择双持刀,摆料理台食材迅速切丝,各颜色食材混合,刘昴星料理台像加特技效果,吸引眼球……
高山崎忍住,撇两眼,暗:刀功……即便度假村,擅长刀功几位主厨,未必吧?
重头戏才刚刚始,见刘昴星将条半长红鲷鱼,摆料理台,几乎将整料理台向客完全占据,信三德刀,鱼唇始,顺鱼身、各刀,将红鲷鱼分均衡两半。
利索将鱼骨、鱼鳔、内脏类掉,两片鱼皮整刮,将肥厚鲷鱼肉摞……
仅仅此话,什头,,见刘昴星料理台,拉似乎烤肉泥炉,烤却菜刀!
刘昴星拿刀柄,将菜刀挥候,靠客甚至感觉股热气扑脸。
与必须握冰冷刺骨刀柄,才够使“罗汉水晶斩”,“爆裂菜刀”使候,并定烫才。
初使候,临办法,且果布帛类抱住刀柄话,影响刀功挥,本身“爆裂菜刀”技巧求很高,“残”……
刘昴星“千孔刀”,本身基代冶炼、制刀技术,刀柄使,高端厨具常见碳纤维材料,隔热、耐腐蚀极佳效果,刘昴星使候全顾忌!
见刘昴星举轻若重抬“爆裂菜刀”,深吸口气,似与鲷鱼肉共戴仇,狠狠落……
鲷鱼肉则伴随刘昴星落刀,次次“炸裂”,炸裂“碎片”,落准备菌蔬馅料,股浓郁鱼肉香气,刘昴星刀鲷鱼肉散、,爆!
“……菜刀卡槽?”
“!卡遭话,法容易切鱼肉。”
“等等,亮闪闪……钢丝?”
虽“爆裂菜刀”使十分需技巧性,刘昴星此激“转春卷”,“特级三星”全刀功,已经速度很快。
已经比正常刀慢许,隐约,“爆裂菜刀”缠钢丝!
另边昴“三蛋烧麦”已经陆续蒸熟,皮蛋刺激性味,瞬间吸引零星几名客,品尝惊叹与神色,令更客滚雪球似围。
分走高山崎部分客昴,分观察刘昴星,似乎疑惑什加钢丝菜刀,将鱼肉切鱼肉粒……
昴注视,刘昴星仿佛变另,让亲身体验“爆裂菜刀”切鲷鱼感觉!
“、……”昴马便头疼,全模仿回神。
已经体,刀身柔韧性,控制活扣钢丝,剐鱼肉粒难,需落刀瞬间,凭借感做复杂判断……
明白鱼肉香气何浓郁,毕竟滚烫钢丝,瞬间紧缩箍鱼肉粒,外恐怕已经完全熟层,且瞬间高温摩擦熟!
昴静思考,果复制料理,应该何操……
虽知法掌握刀功,却相信替代办法,像三蛋烧麦純蛋。
昴“三蛋烧麦”、“转春卷”交给录像“升龙饺”,始分析刘昴星点方厨艺水平,预测果向挑战,使什点迎战……