七十四章 翡翠白玉汤

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员,准备效仿刘昴星,尝试直接白水煮白菜豆腐!

爱丽丝准备模仿员冷笑:“呵呵,庸才,真清水煮白菜豆腐吗?且什耽搁老头偏向,料理鸡肉高汤相其并论吗?”

爱丽丝话,几名原本背诋毁员,尴尬……

宫本严正:“非常味,让老朽味程度,或许精制清汤,比老朽已经更胜筹!清水颜色,精制清汤已经达证明!”

刘昴星本感觉,宫本老头话,似乎方,话,顺势解释

错,汤料理汤底,正精制清汤、顶汤,或者三吊顶汤。”

“三吊汤吗?……整鸡?”

始直接整鸡爱丽丝清汤汤底重新入味将鸡提,塞入冲洗干净金针蘑等菌类,再次熬制整鸡填充物吸附次杂质。

菌类洗再干净,增加杂质,二次将鸡肉提将其整鸡剁碎鸡肉茸,将鸡肉茸填充,利鸡肉茸吸附性,再次吸附次杂质。

蛋白净化方式,将蛋白撒入汤蛋白杂质油腥,凝固沉降……华料理清汤滤精制清汤程,称‘吊汤’,‘翡翠白玉汤’汤底,三吊清汤!”

食材“寒碜”,比传朱元璋乞丐“珍珠翡翠白玉汤”,菠菜、碎锅巴,“翡翠白玉”两简单食材。

刘昴星始,像骆,将珍贵山货、海货,塞整鸡料理室干货,准备,已经被其

顶汤浓厚鲜味,并适合直接饮够与“抗衡”干货话,普通食材法驾驭它……

刘昴星宫本青菜豆腐汤!

顺势相应等食材,与鸡顶汤“龙争虎斗”话,将清淡食材剑鞘,收敛鸡顶汤鲜味选择!

刘昴星简单白菜豆腐,切碎切丁,放入鸡顶汤煮熟递

初宫本“青菜豆腐汤”,应该高汤青菜豆腐,青菜豆腐煮汤……

宫本尝反应,符合刘昴星预期,毕竟原本“鸡顶汤”,与“弹跳甲鱼汤”“特级二星”料理。

刘昴星因干货,使白菜与豆腐代替,料理精髓,本依旧保持勉强保持“特级二星”!

感分”,宫本反应预料……

,刘昴星忽皱眉,嘟囔声:“勉强‘特级二星’?”疑惑宫本眼。

便被爱丽丝打断,见爱丽丝气冲冲走,拍宫本:“‘缺少重东西’?错,承认加工,汤错,或许滤掉应该使东西……鸡肉高汤,味庸才更吧?什法提升法吧!”

似乎因嘲讽,二气,讨回公

“老朽已经解释,正料理任何进步空间,才老朽才判定及格,老朽够尝,已经使部分,达‘完’,缺陷部分凭空法弥补……”

宫本老头解释,听理,爱丽丝却冷笑:“果,什懂啊!进步空间?呵呵,确,受科技限制,料理法识别,味’却东西。

……科技断进步!‘新料理’理论越完善,法进步?别玩笑次计算东西究竟弥补脑筋僵化吧!”

宫本闻言沉默:“话,确实理……”

理!太盲目吧?明知根本解‘新料理’,妄谈什法进步’!‘新料理取代陈旧料理证明谁才真正……按照判断味程度

重新问次,即使刘昴星‘翡翠白玉汤’,合格吗?”爱丽丝咄咄逼

毕竟及格”,打击

且尝刘昴星“翡翠白玉汤”,爱丽丝马明白,法进步”,根本“新料理偏见造

宫本闭眼睛沉默儿,:“吧,老朽承认鸡肉高汤味,老朽判罚失误!”

“哼,算承认错误,太骄傲伙!物,记更谦虚吧!”爱丽丝

刘昴星听爱丽丝话,忽方。

骄傲?谦虚?“已经更胜筹”

刘昴星宫本谐”,连忙追问:“宫本主厨,料理,比挑战十杰‘青菜豆腐汤’更味,谦虚法吧?信,料理挑战十杰!”

确,“翡翠白玉汤”仅仅勉强“特级二星”,除非非常擅长汤料理十杰,才击败……

十杰席位争夺赛,方应该使擅长料理题目吧?

宫本听刘昴星话,微微愣疑惑刘昴星眼,似乎问题很蠢

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爱丽丝实旁回答:“宫本主厨49期员,毕业已经40,料理界整体水平、远月水平40展,忽视因素!”

宫本闻言点点头:“错,料理东西啊,进步退步!尤其……脚步,件很困难,让评审吧!”

刘昴星,料理界展速度。

方方,据世纪始,料理界才进入高速代,清晰概念……

宫本四十,应该使“特级星”料理,便夺十杰末位位置。

四十,至少“特级三星”料理才够做……

果“番”真世界,间线话,百五十候,“特级星”料理击败、厨艺特级水平厨师,已经被法使推崇,装“哔……”主厨

百五十,至少“虎级”料理,才信吧?

刘昴星忽,爱丽丝……

“诶?东西吗?”刘昴星被盯阵别扭。

奈关系很?”

理解话,……”

交往吗?”

“……思维太跳跃性吧!”

爱丽丝露松口气:“嘛!绘骄傲破罐破摔!”

像很失礼。”

错觉罢!”

,忽料理室门被打很高院走刺猬头,两眼睛浓重黑眼袋,双与黑眼袋很相配睡醒眼睛……

穿明显员,却像宫本,直勾勾爱丽丝走

姐,房间吧?”刺猬头睡醒语气,指设配

错……次怎晚?”

导师磨叽,堂课居料理,许改菜单,害。”

刘昴星导师,像认识,脑补四宫睡醒,脸精彩……

刺猬头像刚刚才爱丽丝身边刘昴星,刘昴星站外侧,直隔刘昴星啊!

“恩?……‘特别注,遇‘特别注候,姐身,侧身摆姿势,……气势!”

刺猬头边赖洋洋刘昴星身边挤,走爱丽丝身摆pose,完全爱丽丝已经头黑线……

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