七十三章 水煮白菜豆腐？
爱丽丝气鼓鼓注视，刘昴星取五鸡回。
少两料理台边，距离五点已经两，刘昴星取回处理，仅仅完宰杀整鸡……
“五鸡？别玩笑，全处理完吧？及熬汤？”
“虽需熬很久汤，宫本主厨，显高汤啊……”
“错！，匆忙弄汤，根本通！”
其员由议论纷纷。
宫本则顿顿，始将与熬汤结合，各方始“讲授”煲汤技巧……
两句，便停，爱丽丝刘昴星料理台，异声音响，次却型设备杂音，刘昴星双传！
见刘昴星双爪形，伴随张合律，指关节摩擦声音……
“专门指套，知啊！力量，应该比‘锦毛虎骆’强，试试吧！”刘昴星声嘟囔。
刘昴星“杀气腾腾”盯几整鸡，其员更加语，知搞什名堂，间紧吧？
“黑暗绝技·罗汉虎爪拔！”
刘昴星默念声，双几乎清程度，几整鸡身飞，与此分钟间，五整鸡鸡毛被褪……
算什，毕竟拔毛快已，撇嘴候，忽伴随刘昴星，整鸡内脏、身体分离！
两分钟，根根未带少血色鸡骨，被整根整根抽……
果放慢速度话，刘昴星拇指鸡腹部划，顺势勾，鸡便被膛破肚，拇指撑住另，其三指沿划口迅速伸入其，连勾带绞，将需撇鸡内脏带！
至骨候，则准位置，食指、指力刺入，另按压、并按照定方向与力外揉周围，配合两指，便将块块完整相连鸡骨抽！
七分钟功夫，五整鸡仅处理完，且连鸡身骨头，被抽，却依旧保持鸡形态……
仅力量与速度，被分离骨头，尽量连，此细骨头连带，见刘昴星鸡身体结构，十分解，抽骨法相高技术性。
力量、速度、技巧，三者兼顾才够做此快、彻底整鸡处理！
两名睿山爪牙，由艰难咽口水，暗暗誓绝暴力方式，刘昴星解决问题，否则担次身，少骨头……
，实际刘昴星够抽活骨肉程度，虽厨艺提升“高级”，确除身体力量增加外，够感觉暖流身体形。
刘昴星推测传内力，并什其，至少刘昴星平运暖流，令本很力气更已。
真正够候，使“绝技”候，股暖流才臂使指……
爱丽丝旁忍住：“等，刘昴星，虽处理很快，其实根据新研究果，炖鸡汤候，其实需整鸡，边分脂肪分离机进分离，取……”
“安，交给！”刘昴星并接收爱丽丝见。
却全盘接受爱丽丝鸡肉高汤。
因刘昴星料理，确需鸡肉高汤基础完，且需清汤高汤，始熬制肯定及，爱丽丝高汤刚合！
高汤通常分毛汤、奶汤清汤，其毛汤禽骨头、碎肉滚煮，取添水继续，低端餐馆做菜高汤，半指毛汤。
奶汤则禽骨，猪肘类，富含胶原蛋白部位火熬制，汤呈奶白色，通常直接享，按照“形补形”法，老认奶汤“奶”，实际果真富含胶原蛋白食材熬煮白色奶汤，确。，奶汤比较讲究料理高汤使！
便清汤，通常老母鸡主材，猪肉辅材，爱丽丝选猪肉，分离与鸡肉分熬煮，按照法，两肉佳反应温度环境，区别。
清汤火候控制较高求，太入味，太容易展奶汤……
清汤，级别，“精制清汤”，叫“顶汤”！
清汤本身高汤难度高，真正等“顶汤”，甚至汤汁犹白水，点油腥，偏偏却鲜味浓郁。
顶汤通常搭配高等食材食，等顶汤谓辅料。
刘昴星正将爱丽丝清汤，加工顶汤，使“黑暗料理界”“鸡顶汤”菜谱！
“华番”，“锦毛虎骆”鸡顶汤迎战唐三杰弹跳甲鱼汤，结果却因“鸡顶汤”味太浓郁，料理“弹跳甲鱼汤”拥爽口胃功效落败。
刘昴星考虑，虽已经爱丽丝清汤汤底，间足够，等呈递“鸡顶汤”候，早知少员已经呈递料理，味浓郁才……
见刘昴星，直接将五骨鸡，放入清汤再次煮，再次加入各平衡味葱、姜等等。
爱丽丝，刘昴星做法太粗糙，换做话，绝汤直接加“原料”，将葱、姜等等，加工萃取精华部分，再加入汤。
途刘昴星将五鸡取两次，重新放入，三次放入三鸡，且取清汤，向打入几鸡蛋清……
终品精制清汤，刘昴星并加入什高等食材，将切白菜豆腐放进！
明明已经经三次熬煮，刘昴星汤，却比本清澈见底鸡汤，更加透明几分，连淡淡金色几乎。
像清水煮白菜豆腐！
刘昴星间，已经四点四十五，盛碗端。
见碗“水白菜豆腐汤”，少员露撇嘴。
错，宫本主厨提，院候，终毕业，靠“青菜豆腐汤”赢十杰十席，扬眉吐气次。
其员，煮锅“青菜豆腐汤”，肯定获“感分”。
显简单，“青菜豆腐汤”几组员，靠合格，准备路，留汤底，才及二次尝试。
“呵呵，青菜豆腐汤！原打感牌啊！”
“难水煮汤吗？宫本主厨气……”
“吧？高汤哪？”
“谁知，因什原因废吧！”
“办法，被爱丽丝耽误剩两，途似乎失败次，打打感牌……”
刘昴星风言风语，将像水煮白菜豆腐“汤”，摆宫本。
与此，爱丽丝赌气似，单独盛碗白菜豆腐汤，亲品尝……
爱丽丝刘昴星十足信，因清楚记，刘昴星途找次食材，却空回，令其颇苦恼儿。
像暴弃般，居转身取常见白菜、豆腐回！
反宫本虽忙品尝其汤料理，并提斧正见，注刘昴星边料理程，本感觉，清水简单。
见宫本仿佛汤勺千斤重般，严肃将勺“白水”送入口。
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“唔！……”宫本惊叹声，汤勺轻快，接二连三将清澈见底汤汁，与白菜、豆腐送入口！
其员由眼角抖：“喂喂喂，吧？难因老喜欢吃清淡？”
“原、原白水煮白菜豆腐？”
“果，宫本主厨纪吧……”
真通员，准备尝试直接白水煮白菜豆腐！