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七十二章 新料理

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刘昴星选食材爱丽丝眼,厨艺刘昴星感觉难判断,因体系便与其料理

高(黑)科技段,料理、口感进处理“新料理”,虽基础刀功很难将料理比较。

果单话,爱丽丝料理绝够跻身十,比水户郁魅等更强!

宫本太郎老长,似乎太像够接受“新料理”啊……

已经选取食材,始预处理工序候,宫本“讲授”。

令刘昴星跌眼镜老头居始讲、故、

灵鸡汤”“汤料理”?听励志厨艺提升?刘昴星额角滴……

宫本煲汤,越久才越灵鸡汤!

刨除刘昴星灵鸡汤”感冒,宫本太郎确很励志,且很真实,因

宫本远月初候,,勉强通内升考试,几乎月,凭借刻苦习,别练两三遍才

赋,特殊才华,凭借努力,月、两月、住宿进修、期……

“秋季选拔赛”什精英活,与绝缘,升完全靠运气。

刘昴星每次听,脑海废柴男,某盖饭研究社飞机头主将!

宫本飞机头骨气,却比飞机头更努力……

据宫本校期间四次食戟,每食戟程度,且……每次

与此,战胜四名,却毕业,宫本却毕业

且毕业月,凭借“青菜豆腐汤”,夺取十杰十席位置……

刘昴星吐槽:或许,熬连熬汤

讲完鸡汤,果将故哲理”,慢条斯理剖析,直,才终“汤料理”东西。

际遇,感悟“汤”……

“……熬汤与做,经历越久才越香醇,经受磨难,食材,增添色彩与滋味!”

吱吱……

宫本阵杂音爱丽丝代化设备

清楚“街机”形设备,十余支试管搅拌、加热、旋转离……

将十几材料分别处理!

“恩?打扰讲故?抱歉,静音方再改良……厨房点声音吧?”爱丽丝挑衅

刘昴星,显宫本被挑衅

“战斗力”,比“姐”低啊!

傲娇忘“娇”,爱丽丝赤裸裸任性……

确很打脸!宫本刚刚边,熬汤火候、间、食材搭配,爱丽丝边马明觉厉段,始将每食材处理,设置温度设备帮助食材、香料适合温度始加热。

……食材、香料交互才

爱丽丝并忽略点,将两或数分层液体,取部分混合,温度加热,将混合液再次离分层……

段,更高科技方便处!

混合爱丽丝计算等鸡汤,才仅仅午三点钟。

刘昴星点头,爱丽丝料理方式,虽与其相径庭,确占高科技便宜,知识量、及分解计算力,已经远远超食材速算力,几乎与刘昴星“高级星”“香料等式”媲

爱丽丝盛碗,给宫本端,刘昴星品尝

宫本刚刚强调,“间”、“火候”、“食材与香料搭配”,汤料理性,爱丽丝微笑,将碗打脸品摆,老头脸黑

宫本与刘昴星,品尝爱丽丝汤,双双愣住!

汤……”刘昴星扭头间,确定真才三点钟。

爱丽丝似乎很享受宫本反应,慢条斯理解释:“谓‘火候’,指食材或者香料‘香味反应’反应温度,‘间’指反应间,至食材配合……食材‘香味反应’,再按照比例兑

食材或香料分,反应,方式,提取反应部分,营造反应温度、比例,段。食材本身,先进次纯化,将脂肪……

煲汤慢慢煮,反应速度很慢,果温度高,反应向‘良味结果展!分别处理,更纯正,‘固执’反应,靠升温提速节约间!

果按照正常方式计算话……鸡肉高汤约相熬制结果,其实改良空间。”

盛气凌张脸段话,刘昴星宫本老头

仅仅两,其包括处理食材间……便做效果,爱丽丝,味更佳纯正,足“高级五星”水平!

方式料理诡异,确已经“很错”鸡肉高汤

未入“特级”,果刘昴星间料理室员,恐怕

……

合格!”宫本严肃

“诶?”爱丽丝先错愕神色,始质疑

“老头报复吧?合格?玩笑,合格话,及格,找碗比碗更话,接受胸狭隘胡乱判罚!”

“老朽,老朽‘评判标准’!”宫本坚定

“呵呵,评判标准,老掉牙技艺、理论煮汤,才算功吧?标准恐怕法令信服,毕竟料理呈递给食客料理老!”爱丽丝咄咄逼

程,与老朽理解老朽尝缺少关键东西。话,虽汤比其味,提高。”宫本扯谎

“哈?缺少‘关键东西’??”爱丽丝追问

“……”宫本沉默

爱丽丝眼角,极度:“,其实少什吧?”

确,老朽描述,或许……料理吧!”宫本

“唯法,显法令爱丽丝满步质疑宫本候,刘昴星忽:“‘料理高深程度,少什!宫本主厨,稍等再试问题吧?”

宫本间,点头:“问题,,真吗?”

“绰绰余,毕竟已经!”刘昴星举爱丽丝汤。

“哈?缺少东西?究竟已经六十岁吗?”爱丽丝气鼓鼓

‘新料理’,东西……稍安勿躁,先借!”

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刘昴星确尝,因爱丽丝料理方式“精纯”,步骤,汤虽香醇,“神舌”汤达或者品鉴师,够尝“缺东西”。

爱丽丝话解释,缺少理论,实际“反应”!

至少,“新料理取代料理技艺,因高科技,计算全部,仅仅计算“反应”,令料理拘泥“高级”,与厨工效果分别……

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