五十四章 联
“听仿海鲜吗?比土豆胡萝卜做素蟹粉?”刘昴星指。
“……蔬果香料模拟海鲜?”叶山亮皱眉。
“已经其办法吧?且功性,虽海鲜虾仁,蔬果、香料提供很全!重……鼻,舌头!”
叶山亮听愣,似乎被激斗志,微微笑:“很趣……”
办法办法,两终努力方向!
“论海鲜,其什食材,非色、香、味三者构,嗅觉‘香’进掌控,味觉则调配‘味’,口感相近、做相仿外形其食材代替。”刘昴星。
像很理,做何其难?
刘昴星试做“番茄虾仁烩饭”,忽产法……
做“番茄虾仁炒饭”,法使夸奖“创新”精神,华料理,胆使番茄原料。
师父,丁油却罗添师(既画版十全师,被十全鸡精强冠名),选择番茄,因什“创新”,因舌头,模拟“影像”,正需番茄味!
漫画初期,“创新”力解释,画因剪段,画话,将力,理解马星空象力,与够将象力,实厨艺……
实际却并非此,刘昴星怀疑舌头,至少与神舌级别,仅灵敏味觉,且模拟料理味,通模拟“影像”,倒推需食材!
论味解析,刘昴星估计舌头,应该比绘奈,更比,料理,“怪物”般模拟倒退恐怖力,却绘奈刘昴星。
果选话,刘昴星更希望“模拟舌”……
转念,做太贪,已经拥料理梦寐求“超神舌”,再抱怨估计被菜刀砍死。
“模拟舌”究竟先造,练,待商榷,且刘昴星已经,虽“华番”很与世界,条间线,百,料理界展并比科技慢!
进特级厨师考核,战胜法名厨师,见“特级厨师”已经代表相高水准。
或许、兰飞鸿,黑暗料理界凯由、颜先,已经超越“特级五星”束缚,超越“特级五星”,定更!
料理融合代,料理界水平整体升果……
刘昴星识,仅明够品尝更味,味直“啃老本”通,除系统外,“超神舌”将刘昴星提高助力!
见刘昴星叶山亮,始进各搭配实验,便捷叶山亮因早考核,带少提取香料粉,更加容易进“香”模拟!
“简单听配方,将土豆胡萝卜切片蒸熟,打泥,再加入酱油、盐、胡椒……各调料,慢慢尝试吧!”
份泥状蟹黄模拟物炉,刘昴星凭感觉加入各调料尝口……
“差距,完全蟹黄鲜味……”
二份……“,螃蟹微苦味,等等!苦?”
三份……“思,细节斟酌!”
……
知少份……“恶!究竟少什呢?冷静、冷静,两,间很充裕!”
“蟹黄味……错,三蛋烧麦‘蟹黄’吗?感觉……”
“真正蟹黄,土豆味、胡萝卜味……错!!胡椒,应该姜粉才!”
“像少什?!口感、缺少蟹卵颗粒炸裂感觉!土豆胡萝卜……!稍微烤试试!”
“!蟹肉才,水泡香菇儿……几太老,、、刚刚!”
“鱼香汁,配方参考!”
“……,需稍微改变,海鲜饭需重鱼香。”
“蚬贝肉口感……!做外皮,填充话……”
“,鱿鱼少,鱿鱼口感话……香菇帽?错,刚!”
刘昴星始次次调配酱汁,并使各食材、及煎炒烹炸烤煮蒸等各料理方式,进次次模拟、试吃、调整!
叶山亮闲,仿佛香料魔术师,先通香料,模拟“海味”,弥补真空虾仁比鲜虾,明显足鲜味。
再刘昴星每完模拟食材,叶山亮便其基础,尽量改变口感与味况,令其“香”接近模拟海鲜。
十点半候,部分组已经进次呈递,合格组,很进二次呈递……
合格率讲,角崎泷课程明显困难许,且早绩越员、越困难!
直十点五十,合计400份普通员,除两组合格外,其已经完考核。
反500份员,半完,正办法克服食材较差劣势。
600份几组,几乎合格!唯1000份组,次尝试!
“准备工已经!始料理吧!”叶山亮间。
“恩……交给!”
叶山亮闻言眼刘昴星,却脸色苍白,眼神飘忽。
“喂,怎?舒服吗?”
“哈?啊……累吧!”刘昴星。
原本刘昴星做步,硬厨艺信,间已经重机,担搞砸。
听叶山亮提醒,刘昴星才感觉,确累感觉……
,与其累,“饿”!
肚咕咕叫已经足形容,甚至头晕,令刘昴星怀疑低血糖?
叶山亮并太,将默默始按照正常“西班牙海鲜烩饭”流程,准备“模拟海鲜”,始料理。
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因“模拟海鲜”,终烩饭,食材加入步骤,使调料,算十二点十分候,将“双神烩饭”呈递给角崎泷!
双神烩饭,叶山亮神级嗅觉,与刘昴星超神舌配合完,真空虾仁味海鲜海鲜烩饭……
“嘁!居放弃吗!”
“恶,因两伙……”
“错……果话,怎及格!”
因比普通员优秀,被提高难度通考核,眼午课程始,却离,等被退其员,将怨气撒刘昴星叶山亮头。
毕竟少已经,角崎泷主针叶山亮刘昴星组,被殃及池鱼!
“,鼻舌头感受吧!刘昴星合……双神烩饭!”
叶山亮毫谦虚,将刘昴星,二名字爆……
“喂喂,阿亮快……马赶及午课!”刘昴星边白眼,另边将实验品扫空,饥饿感才降少。
叶山亮再耽搁,将餐盘盖直接打!
瞬间角崎泷忍住伸挡住眼睛,其教室员,却间知什,明白角崎主厨怎反应……
马便员,抽鼻:“……海味?”
距离更近角崎泷,试吃,便已经被海鲜烩饭,散海味冲击。
恍惚间穿泳装,迎海风、夹冲浪板奔向海……
至因平胸问题,穿死库水泳衣什,因别幻,吐槽!