四十三章 追踪者
十二点半始，关守平监督，员始寿司制。
虽关守平，寿司寿司，普通、普通区别，潜思，非论做哪传统寿司，创新型寿司。
果其导师课程，肯定破脑袋，应该何创新、程度展，此获青睐。
关守平，却半员，选择传统寿司制方式，务求细节尽完，尝试改变什。
剩半，稍微改进，敢太变化。
，千篇律，且寿司配菜，仅仅“寿司”本身许类……
寿司常见，“握寿司”，需制者，将醋饭团、配菜握寿司。
将醋饭、配菜放木箱压制，因配菜放置位置，分“箱寿司”、“押寿司”，紫菜或海苔卷醋饭配菜，粗细、卷配菜类少分，分“太卷”、“细卷”。
方便拿吃“卷”，卷圆锥形状，据赌徒因沉迷赌博、暇吃饭，才明寿司。
古龙武侠“绝代双骄”，恶赌鬼轩辕三光，豪赌，赌双眼红暇吃饭，紫菜卷米饭肉、菜食。
将紫菜或海苔卷配菜放，外包醋饭卷；豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜类，卷醋饭吃“稻荷寿司”；并将醋饭卷，像盖饭散放碗，洒配菜“散寿司”……
其三分员，选择技术含量高，受追捧“握寿司”，员扬长避短考虑，选择其类寿司，配菜取胜。
毕竟“握寿司”门技术，需相练习才火候，部分远月员，虽初等部“握寿司”，毕竟主攻方向，并关守平丢丑。
信，比昭二，关守平特观察几次，米饭处理始，昭二表给传艺丢。
虽始全展，昭二“握寿司”艺落，调配盐、糖、醋比例，考虑米与水质，每步完丝苟……
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
且关守平很欣赏昭二冷静，转眼已经四点十五，伴刘昴星回！
即便此，昭二步完丝苟，四点半候，已经将粗饭团握放恒温箱，维持40度左右。
刘昴星嘱咐，握醋饭团……
期间陆续员完，向关守平呈递，结果欢喜愁。
关守平限制间，并限制呈递次数，员，准备止份醋饭，及继续尝试。
观察，果关守平传统类寿司更感，通员，几乎传统寿司、或者微微改创新寿司。
显关守平真正基本功扎实，或者具匠精神料理，偏爱，反聪明式“创新”，求标准更高！
，塔克米伊萨米组，呈递品……居“散寿司”！
塔克米，许“握寿司”功夫信员，选择“散寿司”，目止，“散寿司”通率0。
通率高“押寿司”、“箱寿司”，其次“握寿司”，再“卷寿司”类。
关守平虽偏爱“握寿司”，奈何专攻寿司员，功夫火候，反押寿司、箱寿司需控制压力，且操简单，少员凭此获关守平青睐。
即便此，塔克米伊萨米依旧选择“散寿司”，见散乱醋饭铺盘，洒配菜，居片片牛肉！
使水产刺身较，蔬菜类次寿司，疑罕见！
通率，并吓倒塔克米，依旧选择寿司，加入理解……
“关守板长，请品尝特制‘利式冷肉寿司’吧！”塔克米典型西式礼仪鞠躬，献盘散寿司。
见状员由嗤笑，尤其“创新”失败，被通率吓，放弃“创新”员，此暗嘲笑阿尔迪尼兄弟量力！
虽绩，拔尖，尤其利料理课，兄弟两分数直居首，寿司显强项……利式寿司？仿佛已经兄弟两被关守平怒喷幕。
“利式冷肉寿司？灵感‘利冷肉盘’吗？”关守平筷夹片牛肉，控制牛肉卷部分醋饭。
既题目“寿司”，必须够令刺身与醋米味，统合体料理，虽“散寿司”，果做盖饭，必及格！
“唔……”
冷肉“散寿司”入口瞬间，即便向刻板关守平，禁舒爽声音，两眯眯眼八字纹，散几分。
仿佛头头健硕公牛，葡萄架遍布花园散步……
“鲜肉牛切薄片，抹调配蒜味橄榄油，与带葡萄酒醋饭，形口感与味双重配合……”
关守平，马夹二片牛肉，裹醋饭，次盘旁味碟稍微沾沾。
塔克米解释：“错，‘式冷肉寿司’醋饭，并加入醋与糖，利产白葡萄酒。沸煮段间，降低酒精含量白葡萄酒，加入煮珍珠米，制‘醋饭’。白葡萄酒特酸味与甘甜，与珍珠米谷物芬芳结合，预料清新吗？”
向刻板关守平，二口，禁露满足笑。
酱汁并非传统寿司酱汁，柠檬汁与黑胡椒、司调特殊酱汁，酸爽口感，瞬间口蔓延，仿佛令利午阳光。
“、幻觉吗？”
“白葡萄酒代替醋饭需醋糖？该死，！……”
“等等！知蘸酱汁鲜牛肉抹酱汁配方吗？贸模仿更糟糕！”
“怎办？再间够！”
合格员，已经急躁，厌其烦次次尝试，握够令、令关守平满寿司……
“阿尔迪尼兄弟，通！”关守平毫例外。
此已经半，三分员通……其组，尝试！
甚至组其名员，始“找材料”。
错，刘昴星组！
昭二教室，恒温箱醋饭团通风，急表。
塔克米阵皱眉：“伙做什？远月酒店，什食材难找吗？”
，组交品，拿餐盘，名五三粗员，笑表令格外厌恶……
“伙！”
“错！始，已经利食戟，掠夺数十厨具混蛋！”
“嘘……声点，被报复。”
“怕什？答应食戟？”
“，伙擅长分析别感弱点，逼迫方食戟……且每次，方食材、料理，并且利微改善取胜，相恐怖伙。”
关守平理其员评论，忠实进评判，寿司入口，关守平却阵皱眉！
正，混蛋料理倒霉候，关守平却：“负责哪工序？”
五三粗昴：“负责醋饭，伙负责刺身酱汁。”
关守平眼，：“通。”
至另名气弱矮男，显并通……
况，应该昴醋饭，令关守平十分满，才分离评判！
其员由震惊昴，环视候，敢与视……除昭二！
昭二疑惑，直，始睿山爪牙捣乱，令昭二直防备、离料理台，刚刚听其员议论，却其猜测……
昴特走身边，轻声：“传艺？明明遍，居传东西，简直笑死！”