四十章 弹跳甲鱼汤
“隔离区选素材,做令满冷食……打架吗?”乾向脸带谐微笑,话却十分危险!
“什、什?……打,!抢食材!”首黄毛信口胡。
“连食材保护,算什厨师?”乾向继续微笑。
“……”
“四十五分钟,已经放弃话,收拾李吧!吸吸……”乾向边、边嘬茶水。
六见乾向根本理思,马抓鱼。
结果刘昴星算间,让郁魅准次,虽十分钟,却收获少食材回,令其员侧目已。
“真运啊!捡东西!”郁魅躲闪目光理,六位已经机回。
眼已经十点,已经组始呈递品,毕竟刺身、沙拉,什需太长间料理。
首批呈递几组,通者寥寥几,乾向规矩,限,做令满冷食,至绝望,合格组马始新尝试……
刺身东西,值尝试花实,酱汁方确简陋,虽隔离区芥菜,仅仅依靠将芥菜磨粉,提供芥末酱汁味,实怎,酱油,靠各香草盐模拟,每酱汁很奇怪!
刘昴星实,借讽刺提醒句:“模拟酱油、芥末,仅仅单纯接近正常酱汁、正常酱汁刺身,换连吃吃!”
“模拟通吗?”
“确,味普通刺身……”
“恶!轻松,先管吧!”
员刘昴星“讽刺”,抓住关键,胸狭隘,听其提示,反认刘昴星风凉话,更加愤恨、烦躁。
选择“刺身”与“沙拉”话,本身已经落劣势,果再沉迷模拟正常酱汁、酱料,将目标设定“尽达普通刺身、沙拉水平”话,等放弃!
乾向并做提示,刘昴星主提示,制止,依旧恬静座位喝茶。
部分识关键员,纷纷始尝试,已香草,才调配令满酱汁,模仿普通酱汁……
因限,次数限制,员采集回食材,份量,再采集认香草。
刘昴星提示,少组始尝试,温度,香料配比,搭配淡水鱼刺身口感与味,找更令接受配方。
渐渐通率高,呈递几组,半通考核,且乾向考核,失败继续,通率断提升。
终,受关注刘昴星组,十点五十五候,取品……冷藏冰箱!
刘昴星将颗哈密瓜取,各忙活,注刘昴星具体料理程员,几分惊诧。
“嘁,居标新立异弄什甲鱼!东西根本适合冷食!”
“错,且给足够间完备香料,处理复杂食材……肯定腥臭未。”
“弄哈密瓜?难蔬果甜味掩盖腥味?搭配什味?”部分员已经迫及待声讥讽。
且,刘昴星路名刚刚再次尝试失败,间已经允许尝试,被确定淘汰员身边,者眼忽闪缕厉色,装,向刘昴星撞!
刘昴星虽身强体健,却此胆,被撞虽身体站稳,哈密瓜却掉……
“啊!”少员禁惊声。
见占哈蜜瓜三分盖部分,落被摔!
早猜,刘昴星应该将甲鱼汤加入掏空哈蜜瓜,调理某冷汤,见哈蜜瓜被摔,顿露惊色……
理阴暗,本幸灾乐祸声音,早觉明明插班,却喜欢“指画脚”、风头伙很碍眼!
“呀,真……恩?”
正撞刘昴星员,假笑歉候,却忽哈蜜瓜盖摔落,却任何东西洒!
本已经被淘汰,方爽其通,尤其直引注目刘昴星,另方因知睿山正找刘昴星麻烦。
睿山枝津仅十杰,且料理界,声名赫赫职业经理,资源数,稍微搭边儿,、料理店,数处。
因此既已经注定退,拉刘昴星,假装失误将汤打翻,几分钟,连重新处理甲鱼够!
,见刘昴星冷笑,带危险笑:“关系,毕竟离远月,状态很正常!”
“、啊……”
刘昴星做什,直接将哈密瓜捡,观察并摔破,并破坏品相。
其员纷纷翘首,刘昴星交乾向哈密瓜,见确实掏空,装并冷汤,像果冻深橙黄色胶体!
“……鱼冻?”乾向认东西“本体”。
“鱼冻?什东西?”
“像听,华料理……”员议论纷纷。
刘昴星口解释:“错,算鱼冻,鱼类胶原蛋白,熬煮冷却25度,胶原纤维间交联产物。华料理,浙菜系名菜,通常使鲤鱼、鲫鱼。,富含胶原蛋白甲鱼!更愿叫料理‘弹跳甲鱼汤’!”
“吗?姐更喜欢清淡料理哦!”乾向微笑。
刘昴星觉“调戏”田惠候始,似乎偏见!
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“哈,更令乾姐失望。”
乾向拿羹匙,挖块,轻轻放入口……
“唔……”
直带恬静微笑乾向,“弹跳甲鱼汤”入口瞬间,居睁眼睛,显活力!
“……活泼甲鱼!”乾向感觉,“甲鱼汤”真像弹跳,口跳跳。
且味清新淡雅,完全象腥味。
“怎?”
刘昴星话,回答,因乾向咽口,马勺塞进口。
“跳跳!爱甲鱼!”乾向副脱线,知产什幻觉。
似乎活泼甲鱼,激流游。
刘昴星催促,毕竟合格与否已经目!
将哈密瓜弹跳甲鱼汤吃掉近半,乾向才痛快吹口气,问:“将哈密瓜与甲鱼汤蒸制吗?居将土腥味掩盖此完……”
“错,且仅此,加。”刘昴星,拿乾向抢走酸梅!
“酸梅味吗?难怪……”乾向品尝酸味,并终确认。
“错创,尤其突知料理‘冷食’,够条紊准备复杂菜品,算合格!”乾向。
“……什感觉很愿?”刘昴星白眼。
虽调料使香草拼凑,“弹跳甲鱼汤”,本身需什调料,奥义哈密瓜与酸梅调腥味,将清新淡雅口感衬托!
选择料理,凑齐食材始,刘昴星相信已经通,毕竟“华番”唐三杰料理,“特级二星”高度……
师兄弟,唐三杰并彩,且给“统”“阿Q桶”打广告,唐三杰画悲剧被强翻译阿Q违名字,熟备受追捧特级厨师,与黑暗料理界抗,展强般麟厨师实力。
“吗?,座今表,向食周刊透露,别忘期杂志哦!”乾向,特眼撞刘昴星员。
令者艰难咽口水,果今,被食周刊收录话,仅名誉,连料理店,随蒙羞!