三百九十二章
刘昴星林易揣测与菜谱创造、改良,转眼周,已经周六,刘昴星虽防止外,依旧场,次却忍住打电视!
忍受司仪刘昴星很“漫长”场白,终双方阵容。
绘奈果“任性”选择“”战题目。
洲展边,确薙切蓟站题目“”料理场!
令刘昴星惊讶,次三场赛,“Seed队”濑博巳居参加……“未”场,站赫爱丽丝。
“未……因‘分料理’吗?爱丽丝太稚嫩吧?”刘昴星疑惑嘀咕句。
确,题目“未”料理场,“Seed队”料理台,已经被各稀(bu)奇(ming)古(jue)怪(li)设备包围。
“未”组况,令刘昴星奇,至担,“”组边,因电视转播,刘昴星什异常,推测“黑暗料理决”应该已经始。
因受解声音断响,令更加烦乱,切换镜头导播,刘昴星索性网找找,真专门直播固定视角网站,刘昴星料理方造诣,需听解,专门找“”料理场直播……
“恩?薙切蓟食材……茄、南瓜、土豆、番茄、莴苣、彩椒、蒜、洋葱……除常见香料外,迷迭香、牛至、百香香草……真够素,等等!怎隐约熟悉感觉?”
虽直播角度并算,画食材、香料,刘昴星稍微,够判断类。
够薙切蓟恶满满表……
刘昴星甚至觉,包括薙切蓟内,决候保罗,决神色,被怀疑,应该“诅咒”其产影响。
虽料理候需认真,全程表、或者表邪异,未免违。
绘奈边食材,分别鸡蛋、粉、燕麦、牛奶、帕尔玛火腿、鸭肉、柠檬,特别香料少,比较扎眼龙蒿草……
薙切蓟食材准备,刘昴星眉头紧皱,似乎识什。
“果……仅仅视觉判断未必准确,香草,应该普罗旺斯特产香草,其食材……虽入,综合话……底什?虽听绘奈次,记忆,薙切蓟亲做、并且让品尝料理,疑似导致灵儿被寄‘恶魔’压制料理,……显并适合候放比赛做吧?”刘昴星由疑惑。
错,刘昴星猜薙切蓟做什……
普罗旺斯炖菜!
将数瓜果蔬菜,放炖料理,原本法普罗旺斯区乡土料理,经代代改良,今算法名菜……
“枢食机关”料理料理、薙切蓟远月院候倡导,刘昴星隐约识,“饲料”定义,并食材贵贱划分,被欣赏料理做,论使什食材“饲料”。
刘昴星相信由乡土料理衍法名菜,够薙切蓟绽放光彩,却依旧认料理“适合”比赛使!
普罗旺斯炖菜,文被称“普罗旺斯乱炖”……
东北乱炖制程很像,虽食材香料,将量“杂乱”食材,先炒炖料理。
食材类繁,味味非常“杂乱”,虽“杂乱”单纯定义“难吃”,比赛绝扣分项!
像初“相扑火锅研究社”准备相扑力士火锅,被刘昴星归入“适合食戟”列原因……
至初薙切蓟让绘奈品尝料理,强难,硬逼仅五岁绘奈,分辨“乱炖”味构!
完全分辨功话,关接近黑屋,分辨完全再……
绘奈毕竟纪,此“杂乱”料理……听绘奈,被关两才完全分辨功。
两,部分间被哭。
构绘奈“黑屋”恐惧主件!
单纯打击绘奈角度,薙切蓟选择料理倒选,“”令刘昴星产跑赛场给拳程度。
确绘奈什,表变化,似乎压制本恐惧……
比赛角度,刘昴星依旧认选择!
论薙切蓟本,“诅咒”原因,应该令胜负十分重,理全力赴才,难靠打击绘奈精神取胜吗?
保护“假玉龙锅”被、巩固洲展位、“诅咒”影响……薙切蓟太理由,渴求场胜利。
且普罗旺斯炖菜风格,即便做再味,符合薙切蓟需宣传高形象吧?
视觉效果,“乱炖”式料理很占便宜!
方选择“普罗旺斯炖菜”,刘昴星法理解。
薙切蓟准备厨具,吸引刘昴星注……
“炭火烤炉吗?做什……”
疑惑,倒很快被解答,见薙切蓟先将红彩椒,放炭火烤炉熏烤,分称量各香料、香草,直红彩椒表,已经被烤糊,才取。
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烟熏红椒风味独特刘昴星知,风味……法炖菜保持才。
“乱炖”候,绝将烟熏风味掩盖殆尽,反令炖菜本驳杂味,变更加怪异……
薙切蓟接,令刘昴星更加奇怪,由猜测。
将已经烤焦红椒外皮被剥落,彩椒肉部分,任何焦印,接将红色彩椒肉切丁,加入炒香洋葱、蒜,加入切丁番茄,准备香料、香草,锅熬……
加入额外水,仅仅凭借番茄彩椒水分熬!
“熬制酱汁?”刘昴星眉头越紧皱,似乎已经明白薙切蓟做什。
熬制酱料,薙切蓟将其食材切圆片,与刘昴星知常见“普罗旺斯炖菜”食材略,其西葫芦,却南瓜、莴苣土豆……
西葫芦华菜系,叫“瓜”、“茭瓜”,属南瓜变,南瓜甜。
莴苣,准确应该叫“茎莴苣”,通常“莴苣”属此类,顾名思义、茎莴苣通常食其“茎”部分,与相应“叶莴苣”,般汉语直接叫它“菜”,莴苣特指“茎莴苣”,哪饭店菜莴苣,非被店砸……
虽莴苣原产海沿岸,南临海法,莴苣植,普罗旺斯炖菜,通常加莴苣。
土豆,名马铃薯,原产南,约六百传入西方菜系与华菜系,并且快速西方菜系喜欢主食,通常因熟期原因,普罗旺斯炖菜加入土豆,倒专门“普罗旺斯炖土豆”。
显比其食材南瓜,改刀片,比较细莴苣则侧向切、则积,终几食材“片”形状近乎均椭圆形片状。
因电视转播原因,刘昴星法电视信号,“灵藏库”“凤瑞纹”,却够猜,定已经挥!
单纯“灵藏库”角度,“普罗旺斯炖菜”倒很合适。
“灵藏库”诅咒厨具,应诅咒象食材,、少……
它食材效,几乎食材,够避免它效……
灵藏库诅咒厨具,并令类始某食材敏,幅缩减食材保质期!
其正常,使其本体况,相便携式永冰箱,果激其全部效果,将食材固定间状态……
“普罗旺斯炖菜”乡土料理,本丰收季节,农民将刚刚采摘各蔬菜,放乱炖产物。
见“灵藏库”恐怕已经将使蔬菜,固定刚刚采摘久状态,仿佛贮藏程!
酱料终已经熬制水分收干程度,薙切蓟丝毫始“炖菜”思,取五铁盘,将酱料均匀涂抹铁盘底部,片片均匀椭圆形茄片、南瓜片、莴苣片、番茄片、土豆片,被薙切蓟规律间隔互相重叠摆入铺酱料铁盘。
像五颜六色旋涡状棒棒糖!
果炖炖思,选择直接将五铁盘,罩锡纸放入烤箱……
“原此!”刘昴星语。
薙切蓟将“普罗旺斯炖菜”,改烘烤料理!
因此形象味,普罗旺斯炖菜杂乱章,被完克服……
途薙切蓟调整烤箱温度,并且将锡纸取,等完工候,盘盘绚丽“普罗旺斯炖菜”……,应该“普罗旺斯烤菜”,呈递评委。
片片色彩丰富、摆放整齐烤瓜果片,蒸腾带烟熏风味酱料,绽放迷光彩。
评委盘,五颜六色烤菜,露兴致勃勃表,唯违,薙切蓟呈递料理,却搭理思,走绘奈料理台旁边,端另盘“普罗旺斯烤菜”……
绘奈料理,已经阶段,正将酱汁淋品。
“虽选食材,果‘班尼迪克蛋’!真,选择菜谱比‘诡异’……”刘昴星由嘀咕。
场郁魅、惠等,由急……
“……班尼迪克蛋?绘奈究竟什?什选择早餐,比赛菜谱啊!”郁魅由揉头。
错,绘奈曾经届“住宿进修”、助餐形式考核,曾经做鸡蛋早餐,做与菜谱明显区别。
“爱儿,记‘普罗旺斯炖菜’吗?初让‘神舌’绽放光彩,爸爸给做料理哦!任性分辨香料、食材什,推测产、属品类、分别存放久……
爸爸办法,才让功分辨吧?庸才混迹久,恐怕才已经退化!快再尝尝改良版‘普罗旺斯炖菜’,重新吧!再吃饲料!”
刘昴星镜头,读薙切蓟唇语……
果原本刘昴星绘奈抱敌薙切蓟,反“黑暗料理决”,识保存完整。
甚至刘昴星怀疑,薙切蓟已经主识,“黑暗料理决”赌注加其附加条件!
“,请品尝料理吧!”绘奈。
绘奈神色,刘昴星稍微放,至少绘奈眼神,已经薙切蓟恐惧。
场绯沙,则凝重:“,绘奈姐选择‘班尼迪克蛋’,恐怕因……绘奈姐四岁候,次做料理,鸡蛋料理!”
“诶?绘奈次做班尼迪克蛋?”悠姬惊奇。
虽“班尼迪克蛋”算太复杂,且算北常见早餐料理,四岁候次做“班尼迪克蛋”未免……
“,绘奈姐毕竟四岁,次火已……做煎蛋。”绯沙。
“煎蛋?‘班尼迪克蛋’什关系?班尼迪克蛋水波蛋吧……等等!,,绘奈次‘班尼迪克蛋’,似乎煎蛋!”郁魅忽反应。
班尼迪克蛋北常见早餐,通常准备块英式马芬蛋糕做底,放培根、配菜,盖水波蛋,蛋淋酸酸辣辣荷兰酱。
绘奈使配菜完全,且回忆,绘奈使应该“水波蛋”,煎蛋!
“水波蛋”指热水将蛋清焯熟、蛋黄依旧流态鸡蛋。
与溏蛋,水波蛋白煮蛋,壳热水烫。
“水波蛋”诱,疑餐刀刺破外凝固蛋清,流体蛋黄流淌瞬间!
特写仔细话,绘奈“班迪尼克蛋”鸡蛋,荷兰酱隐约油煎痕迹。
“将‘水波蛋’换‘煎蛋’吗……”
绘奈次做“班迪尼克蛋”,食材,并选择培根,使利帕尔马火腿。
世界三火腿,帕尔马火腿知名火腿,柔软质感,般火腿硬质,且与式火腿制次盐,帕尔玛火腿通常盐次,且盐量火腿算少,血水析,洗涂抹海盐继续风干,口味并重,甚至“甜火腿”称。
因此帕尔马火腿更调味品,整片单独食,切薄片等帕尔玛火腿,色泽暗红并且呈半透明颜色,脂肪具云石纹理,因制程,闻烟熏风味,吃。
帕尔马火腿切片技术,利本土餐厅,表演保留项目,即便、半切片机已经普及,很餐厅保持工切割习惯。
此绘奈改良版“班迪尼克蛋”,够煎蛋盖弯卷帕尔马火腿片,煎蛋与底座间露波浪似弯卷,令感觉格外诱……
且除帕尔玛火腿,隐约其东西……
“切片烤鸭肉。”直绘奈惠。
错,正烤恰处,连皮带肉切片烤鸭!每“班迪尼克蛋”,带三两片,交叠帕尔马火腿……
“烤鸭”,华料理“北京烤鸭”,已经属区性菜标(恩,类似标东西吧!)。
绘奈“烤鸭”,制更倾向“广式烤鸭”,属华料理,倾向粤菜。
北京烤鸭迹明代,明太祖朱元璋喜欢吃烤鸭,应府、金陵,世南京,少艺高绝烤鸭师傅,明祖朱棣篡位,迁顺府、世北京,少烧鸭改投别,金陵烤鸭与北京烤鸭此分宗……
因皇室支持,北京烤鸭名气渐渐改金陵烤鸭,再异军突广式烤鸭,则另金陵烤鸭衍新流派。
与北京烤鸭相比,广式烤鸭更重视鸭肉味,者则鸭皮更香,果按照正宗做法,北京烤鸭果木烤,令果木芳香物质燃烧,充分溶鸭肉,与鸭肉味融合,产油腻、咸带甜风味。
正宗广式烤鸭,则继承金陵烤鸭特点,松枝、松果燃料。
因烤制配方、风味,酱料北京烤鸭与葱丝、甜酱相佐,配酸梅酱或者其略带酸味酱料宜……
“,绘奈烘焙包底,与半英式马芬蛋糕,并加入黄油且并低粉,全部使高筋粉泡打粉混合,牛奶比例常见马芬蛋糕……”悠姬忽。
“错,应该远远达马芬拥松软,质更坚硬嚼劲儿……与德式农夫包像!”郁魅点头。
直播刘昴星,唇语,读薙切蓟话……
“煎蛋吗?放弃啊?应该,儿,产饲料绝允许哦!十三……果十三,直教导话,或许再产饲料。
惜,论父亲明白啊……勉其难尝尝吧,贱民混,产新饲料!”
错,绯沙记,绘奈次完煎蛋,兴致勃勃找父亲品尝,结果却被薙切蓟尝尝踩脚底,并且斥责“产饲料”……