120章反制混混
餐馆与服装店、休闲,解决吃方,关注食材新鲜程度、关注餐盘消毒程度、关注餐馆服务员工绪与态度。
幸郑水娟夫妇老实,陈峰实老板,门思做杀白鸡供应工,每早送,差错。
酒水蔬菜供应商,餐馆,很尽尽力做供应工,什差错,倒让陈峰与王敏放。
主关注厨师、服务员、清洁员做本职工。让顾客觉物值。
间,更换认真做厨师,做菜,放盐或放油或完全烧透,顾客投诉,除重新换菜外,给适补偿,表歉。
更换别做活络、反映迅速服务员。顾客招故视见,或者反映迟缓。或者记住顾客求,忘记位顾客需求。
服务员象需什技,其实需强烈责任、迅速反映力、良记忆力。
顾客往往遍很客气进相关需求明,果及回应满足,餐馆服务品质产怀疑。
二遍讲述,往往带丝高兴,果三遍,怒气。
餐馆否档次、服务否水平。除硬件环境外,体每服务细节。
比餐盘否干净卫、否破损,服务员否始终带微笑、反应迅速恰处,制菜肴否每每次保持原先水准。
连普通提供米饭,保持良口味,绝因顾客吃少,点少随便应付。
此陈峰特别强调每餐盘进仔细清洗并认真清毒,点破损餐盘进及更换。
概念菜馆,餐盘很讲究,每菜形状、颜色餐盘。呈丰富性、化,体餐馆品质。
另外,餐布每使次换新,让顾客满餐馆卫,已清洗干净或破损求及进更换。
强调每岗位职责更换合适员,陈峰让王敏给每涨工资,使拿钱,比酒店、饭店工员少。
,倒充分调工积极性,毕竟打工赚钱,珍惜目工。
概念餐馆消费部分侣或者商务士,部分三五定身份收入朋友聚。
修养文明程度,般产什愉快。
,林,什鸟。门做长,什碰。
偶尔碰财气粗服务员喝呼、咧咧。,陪笑脸,尽量服务,毕竟消费顾客与翻脸争吵。
实太细碎,,,弄服务员足措。
,求服务员送每件东西、每菜肴进仔细查,尽量减少麻烦。
果做实分,王敏,进适劝阻,请求体谅。
般况,老板娘亲,罢。
毕竟餐馆,做太分,旁边许,非知。
别免单消费,故菜肴放置干净东西。始候,陈峰与王敏本息宁、气财原则,给予免单消费。
免单,餐馆收入讲,值提。尝甜头,次再。
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防止次再被讹诈,餐馆声誉产影响,陈峰让王敏、王燕服务员记几孔,次再消费,进重点防备。
陈峰与刘刚商量何进防范,刘刚单位拿微型录像设备,交给王燕,并教何使。
旦几再次,让服务员安排光线相充足位置,并通知王燕。
王燕则扮服务员模,旁边进服务。
刚始什问题,等四五菜,王燕悄悄打微型录像设备。
七八菜,吃吃喝喝差候,果其带脏东西扔进其菜,并筷搅搅。
次胆更,象次点遮遮掩掩,明目张胆,让微型录像设备很清晰录制。
王燕悄悄让另服务员通知王敏报警。
王敏边报警,边通知陈峰刘刚。
等二骑摩托车赶,警察赶。
几直嚷菜肴卫。求进赔偿等。王敏、王燕耐劝解,松口免单与赔偿。
警察与陈峰、刘刚。王敏怕其它顾客偷拍,餐馆声誉利。影响场由,建议专门房间进调解。
几见,其它顾客或者服务员见,般敢做证,满乎跟进房间。
,几旦刘刚拿专门**设备,插微型录像设备,清晰呈其往菜肴放入脏东西,脸白。
绝餐馆竟进秘密监控。
证据明显,几早敢再提免单赔偿。
警察倒奇怪餐馆怎微型录像设备?且餐馆公共场进偷拍违法。(未完待续)