二九章
薛定谔7
陆嘉肚饿打造特色菜馆,菜色求很严,需常、寻常做法,常见食材,常见食材打造新花,反正每菜让食客记忆深刻才,陆嘉张安提求候,显特别苛刻。
张安陆嘉达协议,直埋头试菜,陆嘉沟通番,陆嘉法既特色菜馆,必很菜谱,三十足矣,三月更换次,菜谱定,张安需准备四十菜,陆嘉挨次品尝,择优选取。
高求短短月间内准备菜,旁很困难,张安却。跟父亲张胜厨,富奇思妙,虽宾酒店规规矩矩做助,奇思妙,却厨房试验,张安光新菜试验记录改进笔记,记厚厚十本,特别,某考虑,二十。
且,因新菜明实验张安掏腰包做,式选择价格贵获取食材,正符合陆嘉控制本求。张安常做,已经延伸数做法食材弄花,谓花费量血间扑进研究,月紧张间激励,迸灵感,鼓气修改尽菜谱,终选四十菜,才告知陆嘉。
既试菜,菜,,囫囵品尝,借机,陆嘉干脆此请客,邀请肚饿批管理员参加,让彼此间熟悉熟悉。
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陆嘉委托李俊立公司吉嘉名,陆嘉设,肚饿餐饮品牌,将十规划内重品牌,批管理员,十分重视。
请客点雅轩,酒店带厨房庭院,设施齐全。间定午11点,陆嘉提张安,助厨房忙碌。
张安见,陆嘉半,终,原知张安,次私宴主炫耀。
次私宴办特别功,色泽颜色味品,难奇思巧计往往让感叹,原东西吃法,连相处陆嘉,忍住吃,主炫耀候,跟听。
原厨番精彩荡机遇,厨师长,立门户立私房菜馆,接受点菜,纯粹厨师采购食材,预约却仍拖月,厨师被打“厨艺扬光”幌良餐饮集团挖,虽高薪,却限制菜色间,厨师灵气被高强度指定性工逐渐磨灭,脱离却被哄签高违约金合,奈何继续待,因做食物吃被嘲笑,险被扫门。
私宴主曾经爱吃厨师私房菜馆,本身吃货,知,替支付违约金,请厨师做饭,给由度很高,研究资金充沛,厨师才渐渐恢复灵气,重新做让惊叹已食物。
厨师,张安。
陆嘉颇恋,感叹眼光,因香菇肉丸拍板决定。既张安赋早被“未”证实,陆嘉更方拨给资金,连厨房员构,答应张安找。
张安套路,很顺利找齐。陆嘉观察配合,流畅需点头,由点点头,张安虽经营力,容易被骗,厨房,份主宰气场。虽气场算稚嫩,视厨艺切态度,却表露很明显,肚饿金字招牌。
陆嘉虽利早商,让厨师纯粹流水线工话,并庸俗,惦记利益——创造极高价值艺术,推崇,艺术工匠,采取两套方法进管理。
陆陆续续,管理层员齐。经理杜萱参加。肚饿知位真老板娘,保持既熟络疏离态度,让坐主位旁边。
李俊则坐陆嘉另外边。李俊名义职位秘书,其眼,位秘书权限却格外,极老板信任,风干脆凌厉,虽很短,却很其员工尊敬。
早早齐,坐桌十,基本二十头,轻富锐气。陆嘉环顾周,由满微笑。
由秘书李俊负责招牌工,陆嘉果真插,确定选,挨见进简短谈话。其陆嘉认识,却理,白物寥寥。
“今聚,目很简单,试菜,由共选餐馆营业,写菜谱菜色,二例公聚餐,熟悉熟悉。今谈公,别客套,咱孩,酒水块略,咱喝饮料。”
陆嘉笑盈盈,正经,丝温文尔雅味,视孩,真脸红低头。或许陆嘉体贴,喜欢灌酒猥琐男,场,张安明白陆嘉什。
陆嘉提四十菜,菜,其分类,凉菜、热菜、菜等层次感求,饮料求,张安准备四十,三制饮料。
酒精麻痹舌头,让晕眩,影响菜肴饮料品尝,因此陆嘉才饮酒提议。
“老板,准备,菜。”
张安完,陆嘉点点头。张安做份,号盘端,流水般端。
张安挨念菜名,念完部分记住谁谁,倒真普通食客,忐忑桌味知何食物。张安按照层次,挑花眼顾况,犹豫片刻,陆嘉筷,便按照偏由。
再新菜,张安直念菜名,直接放弃记,因寻常菜馆菜色,名字记住。
陆嘉瞥眼张安,张安名字怎,等打分环节,加名才。
饮料。共三,山楂汁,山药汁酿甜糯米酒。者酒精度数很低,甜味却很香。
陆嘉嗜酸甜口,山楂汁,汁水红亮,轻轻啜饮口,股酸甜醇厚味瞬间侵袭整味蕾。山渣汁刻完全滤,唇舌卷集细碎果肉牙齿间滚,喉咙进入胃部,由让喟叹,接穷食欲。
味此浓,影响其菜色味?陆嘉眼颜色鲜红,辣味金针菇,便伸筷夹口。
残留山楂醇厚,瞬间刺激性辣味交织,辣味瞬间舒缓清纯,仿佛被驯服烈马,金针菇被挑选相,比平常粗,塞牙感,口感却粗糙,处理咀嚼容易许,入腹便酸辣味,口腔口水瞬间被刺激。
陆嘉拿旁边清水漱漱口,停片刻重新夹金针菇入口。口酸甜味已经淡近,辣味便鲜明,次侵略性加强,辣味古怪,往常陆嘉吃腌制金针菇并相。陆嘉太赞某菜,暗暗决定留凉菜。
陆嘉越吃越惊喜,每菜给惊喜感,仿佛放弃哪损失般。难,菜色彼此间配合默契,哪菜冲或者压住哪味,配合口味饮料,别口感。虽三饮料,其实选择哪,已经本口味,即使菜色带饮料味,食客觉味被遮盖,反强化喜欢味觉,更相益彰。