二十二章 凉皮
果其。
思索片刻，姚主任刘洪昌讲：“师弟啊，件原则，，毕竟关咱二食堂，打算。”
“。”
刘洪昌点点头，表示理解。
果姚主任，候问题姚主任儿，果二食堂全员，整二食堂儿。
头各单位铁饭碗，职业够继承，除很麻烦，更何况波及整二食堂。
若真，法责众，。
“走，咱给二食堂福利，顺便件。”
，俩离办公室，朝边食堂走。
“啪！啪！啪！”
食堂，姚主任拍拍，喊：“先放活，短！”
闻声，二食堂，纷纷走。
“嗯咳~”
等集，姚主任清清嗓，：“今呢，两跟。”
“件，洪昌给咱二食堂福利，每两猪蹄。”
“哄！”
听福利，众纷纷兴奋。
虽两猪蹄，肉，依旧非常高兴。
毕竟，别白给，花分钱。
像往常候，二食堂很骨头给，花钱买。
尽管价格非常便宜，根本少肉吃。
猪蹄虽骨头少，比骨头，已经算很肉。
“，安静，咱二件。”
姚主任压压，众讲：“二件儿呢，洪昌打算带咱二食堂，利业余间制凉皮卖，候咱每额外分红。”
“件，怎待？谁什法，。”
“姚主任，愿！”
“愿。”
“……。”
沉吟少许，二食堂志便纷纷举表态。
并非二食堂厨，平干烧火烧水，洗碗洗菜，擦桌墩活计，什额外收入。
反观男志，则表态。
厨，厨徒弟，偶尔婚宴什请做碗，倒赚工资外钱。
今知凉皮底赚赚钱，害怕跟私活冲突，内很犹豫。
刘洪昌，便知内法。
即，便众：“做凉皮做，等卖凉皮候，分三四组卖，。”
“，每三四才轮次，咱谁儿话，跟别调整间，两耽搁，吧！”
听刘洪昌话语，秦师傅、苏晋宁等由暗暗点点头。
觉，件跟接私活矛盾。
且，白很段间很闲，利段间做凉皮。
虽刘洪昌思，懂。
锅饭期营单位，件，摸鱼混。
秦师傅举：“话，。”
“！”苏建宁亦口。
两带头，其厨徒弟纷纷口表示赞。
，二食堂件。
“，既件已经商量妥，，始领猪蹄吧！”
姚主任笑：“接，念谁名字，谁领，秦师傅，吧！”
……
傍晚。
刘洪昌拖疲惫身体回。
因特今晚做饭，母亲嫂提准备。
嫂吴英询问：“洪昌，做什啊？帮？”
“，，做。”
刘洪昌摆摆，将车停，始洗洗脸。
“稍等，今做很快！”
清洗完，刘洪昌跟声，便进厨房。
刘洪昌先将锅盖放旁，端沉淀汤，缓缓倒掉清液，留边部分。
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遗留基本麦淀粉，充分搅拌均匀浆，做凉皮。
因凉皮锣锣，办法蒸煮方法做凉皮。
世候，曾电饼铛做凉皮，虽电饼铛，却普通饼铛。
刘洪昌准备盆干净凉水，放置灶台旁。
才将柴火点燃，拿饼铛架灶台，并表稍微涂抹层油，倒入浆，将缓缓摊。
随温度缓缓升，原本乳白浆始变透明，表始鼓均匀气泡。
见状，刘洪昌便知张凉皮已经做。
轻轻将凉皮揭，放入凉水，始制二张。
次刘洪昌洗五斤，足足做四十张凉皮。
凉皮做，取十几张，连几根黄瓜，胡萝卜切丝儿。
筋早已被嫂吴英蒸，倒直接切块。
味吃，刘洪昌炸点花，蒜臼捣稀碎。
统统放入盆内，加蒜泥、红油辣椒、麻酱、味精、磨香油、醋、酱油等调料进调。
，盆油汪汪，并散调香味凉皮，便被做。
“凉皮做，收拾收拾，准备吃饭吧！”
刘洪昌朝外喊句，便端做凉皮向堂屋走。
嫂听声音，厨房拿碗快，分。
刘洪昌挨给盛，笑：“正宗麻酱凉皮，尝尝吃！”
“拿试菜呢？”
刘运昌指指刘洪昌，笑：“，今尝尝营食堂厨新！”
“吸熘~吸熘~”
随凉皮入口，几皆点点头。
“嗯。”
王翠兰边吃，边点头：“凉皮真挺吃！”
“啊，尤其始逐渐变热，正吃凉皮解暑。”刘运昌亦口。
“斯哈！斯哈！”
吴英辣吐舌头，：“酸辣口，太味。”
听几话语，刘洪昌由暗暗点点头，凉皮风靡全街巷，理。