65章 ：围炉夜话
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临近傍晚，杨建军带步嫂，杨昆已经二楼院支圆桌，桌除干鲜瓜果应月饼，摆十几碗碟，花花绿绿很热闹。
杨昆单孔煤气灶摆桌正间，招呼二叔坐，：“稍等片刻，马。”
杨建军三丫头晓苹龄，奇重，摆盘切薄薄萝卜片，白很诱，忍住捏片放嘴，嚼，立刻苦脸吐，“呸，！”
胡凤兰拿毛巾给儿擦嘴，笑：“谁让嘴馋，嫂，昆整桌菜打算怎吃，摆眼灶火间，炒？”
杨建军仔细朝盘碟，萝卜、土豆、粉丝、豆腐、海带丝、白菜头……几盘切菲薄羊肉片，点明白，“准备涮羊肉？”
“错，今儿请尝新鲜。”杨昆翼翼端盆汤底放灶，打气阀，点火，调整火势，嘱咐晓苹晓雨：“吃什，哥替挟，别伸，烫。”
杨建军问：“火锅炭火烧？”
杨昆：“传统吃法，咱具趁，拿煤气灶凑合，味虽差点，火候掌握，像木炭火锅呛鼻辣眼。”
刘素芬端调麻酱腐乳汁、韮菜花，料分给，：“顿饭，昆忙活整，吃，罚全吃。”
杨昆笑笑，：“怕准备东西少，够吃，离汤滚，先坐，叫晓丽。”
杨建军站拦，：“今儿校放假，正挣钱候，咱先吃，换。”
杨昆：“哪做，秋，坐图团圆，少滋味。”
，杨昆带晓丽楼，除乐、雪碧酸枣汁外，额外带瓶白酒。
杨昆拧酒盖，给二叔玻璃杯倒满，倒半杯，举：“叔、婶，坐块容易，咱爷俩喝酒，士喝饮料，干杯。”
口闷半杯，杨昆抿嘴缓口气，举杯，：“叔，半杯，替爸喝。”
将杯酒饮尽，性格木讷杨建军知什，端酒杯闷口，放杯，：“，，，爸肯定高兴。”
刘素芬抹抹眼角，：“今儿节，提。”
杨昆觉气氛点沉闷，岔话题：“，尝尝羊肉，肉片薄，涮熟，煮老味。”
杨建军给便胡凤兰挟筷肉，蘸麻酱尝口，连连点头，“嗯，味真错，准备桌，花少思吧？”
杨昆剥糖蒜分给，笑：“切菜普通刀工活，刨肉机，切冻羊肉片稍费点劲，真正耗功夫眼锅底，羊骨头鱼头炖几钟头，光买佐料跑几调料门市，少几味料呢。”
胡凤兰筷指指汤锅，问：“锅底什？”
杨昆摇摇头，：“怕吃辣，合适锅，弄普通清汤锅底，虽加麻椒辣椒，却跟京津带流涮法点区别，偏向川渝带风味，，正宗，算根据咱北方口味改良。”
杨建军问：“哪门艺？”
杨昆法直言往经历，含糊解释：“段间南方吃几次，觉味错，点。”
转话题，问杨建军：“叔，记次跟提？”
杨建军记，杨昆问，打算趁今机提，刚才实抹脸，听侄问，借几分酒答：“记，……唉，点舍。”
胡凤兰瞪眼，：“厂快工，什舍？”
杨昆举酒杯敬二叔口，：“企业工足甚至破产整顿，职工岗分流，势，两扭转，叔，听句话，长痛短痛。”
杨建军愁眉展喝口酒，叹：“叔半辈炉工，班，干什？”
杨昆笑指指眼火锅，“。”
杨建军愣，“……饭店？”
杨昆点点头。
杨建军仔细，：“县城营饭店，私少，听哪挣钱？”
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杨昆：“老话财露白，哪私饭店挣钱满世界吆喝，至营饭店，凭菜溅身菜汤尿性，挣钱才怪。”
“倒理，……咱北方吃惯馒头、条，礼拜连米饭难吃回，南方口味咱儿兴？”
杨昆笑，：“永远低估吃货奇。”
据解，世全十火锅品牌，除排名十东顺北方口味外，九名清色全川味火锅，其6易阳设分店或加盟店，抛品牌，众消费者低档火锅店，经营，哪赚盆满钵满。
观念偏守旧杨建军放，干脆敞问：“照估计，弄火锅店，月赚少钱？”
杨昆，：“熟悉敢比，码比街机厅赚。”
杨建军沉默，街机厅每月致收入，解，月收入超600元老实眼，每月净赚2万余元疑已经文数字，比赚钱……敢。
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