661 章 雄关
王龙始做早餐。
今早餐做特别丰盛,鸡蛋煎饼,另外笼包,及龙抄。
早餐,王龙算信掂。
首先,鸡蛋煎饼,准备原料,粉200克,盐3克,清水200克糊醒20分钟,期间清洗葱,香菜,切碎沫,勺辣椒酱,勺甜酱,再加入少许清水调匀待,电饼档加热,烤盘表刷食油,.勺加适量糊,再将糊摊薄铺满烤盘,.敲鸡蛋,.将鸡蛋划散铺满烤盘,趁蛋液凝固候撒葱花,香菜沫,撒点熟芝麻,再表淋少许油,蛋液凝固翻,背刷层调制酱料,做蛋饼卷,切块。
经半,王龙做今早食。
接,始做二食,笼包。
笼包昨晚,王龙摊,搓长条形,切圆墩,案板擀杖擀皮,便肉馅勺盛进皮,迅速包。
边包,边提拉,包再捏尖尖,亲包包,儿乖巧,且塌陷,爽。
笼包盖蒸,王龙始准备包龙抄。
冰箱取夹肉500g、抄皮500g,蛋清25g、胡椒粉1g、姜葱汁20g、料酒5g、盐1g。
准备原料,做龙抄,先夹肉皮,将肉剁细装入碗,加入蛋清,加入盐,加入胡椒粉,加入料酒,分两次加入姜葱汁,搅拌均匀,坨肉放入抄皮,折,竹片边抹,折,便龙抄做。
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抄包,移蒸锅,始煮抄。
煮抄候,特碗放猪油,汤水,辣椒油,醋,豆油,煮抄漏瓢装进碗候,特洒葱花。
抄味,鸡蛋饼飘香,及笼包传香气,飘进房车卧房。
罗飞儿已经被食俘获,始觉饥肠辘辘,迅速床穿衣服,经精打扮,卧房走,房车客厅,王龙已经龙抄,鸡蛋煎饼,笼包放桌,正坐桌旁边等待。
“啦,飞儿,本叫醒,听卧房静,坐休息,正,,咱先吃早餐吧!”
“食实太香,禁住食诱惑,啊,胃逗翻,觉饿,提床,享受精妙绝伦食?”
“哇塞,笼包咬嘴,汤汁四溢,口感柔软,带股香葱味。”
罗飞儿边吃笼包,边赞绝口。
吃完笼包,块鸡蛋饼。
鸡蛋饼,色泽金黄,口感鲜香,咬嘴香香软软,鸡蛋味,且香味。
瘾莫龙抄。
皮薄、馅嫩、汤鲜。
抄皮特级粉加少许配料,细搓慢揉,擀制"薄纸、细绸"半透明状。
肉馅细嫩滑爽,香醇口。
龙抄原汤鸡、鸭猪身几部位肉,经猛炖慢煨。
原汤白、浓、香。
罗飞儿吃完三食,禁住王龙翘拇指,王龙:“龙哥,真全型才,套住整,且拴住,做食技术,足让辈跟。”
王龙正津津味吃龙抄笼包呢,听罗飞儿,高兴差点喷龙抄。
“飞儿,别夸,等飘。”
“男,喜欢飘,飘越高越。”
享受食罗飞儿,变十分信,王龙方。
王龙吃差,罗飞儿始收拾旅包裹。
今二站关嘉峪关。
早听嘉峪关闻名,今怀颗崇敬。
收拾包裹,罗飞儿房间走,王龙:“龙哥,包裹已经收拾,咱车吧!
王龙关房车门,走房车,始今关旅。
嘉峪关,车给停。
车走,映入眼帘雄关嘉峪关几字,刻嘉峪关城墙。
嘉峪关,号称“雄关”,位甘肃省嘉峪关市西5千米处狭窄山谷部,城关两侧城墙横穿沙漠戈壁,北连黑山悬壁长城,南接墩,明长城西端关口,历史曾被称河西咽喉,因势险,建筑雄伟,连陲锁钥称。嘉峪关古代“丝绸路”交通塞,长城三奇观(东山海关、镇北台、西嘉峪关)。
巍巍屹立西部雄关,犹条长龙盘踞西部山脉,罗飞儿顿兴致。
王龙:“走吧,咱背包裹,马进入城墙内。”
沿城墙走。进入城墙门内。
工员向做导游,并向介绍嘉峪关。
“嘉峪关始建明洪武五(1372),由内城、外城、罗城、瓮城、城壕南北两翼长城组,全长约60千米。长城城台、墩台、堡城星罗棋布,由内城、外城、城壕三防线组重叠并守势,形五燧,十墩,三十堡,百城防御体系…”